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阿美饭店

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阿阿美饭店在第一代老板蔡崇廉的带领下,以传统台菜享誉于台南,超过六十年仍屹立不摇,招牌菜砂锅鸭及砂锅鱼头,经历不断研究、改良,口味更加优良。

翻开1902年的酒楼台菜菜单,如鱼翅、蟳、虾、鳗、鳖、鱼、蛙,这些珍馐已在台南当地流传百年,也就是俗称的酒家菜,部分在阿美饭店得以重现,阿美饭店保留传统料理手法,让顾客感受在地饮食活历史。

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添加/更新信息 信息更新时间:2016-05-26  

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