目的地 >中国>彰化县>彰化县美食>

百年老店猫鼠面

4张照片

7.4

7条点评

评论详情

  • 五星 28.6%
  • 四星 42.9%
  • 三星 14.3%
  • 二星 0%
  • 一星 14.3%

查看全部7条点评

  • 彰化县全部美食中排第5名
前10位点评有双倍穷币奖励哦~
猫鼠面与肉圆、爌肉饭并称“彰化三宝”,主料是彰化特有的油面,汤头用油炸后的猪后腿肉加上葱、酱油、扁鱼、鲜蛤汤等一起熬煮,油面烫过起锅后再加料调味,淋上高汤肉燥,即为一碗猫鼠面。 来彰化不容错过哦。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-27   africanduck 等1位穷游er参与了编辑
  • 点评
  • 问答
  • 雨墨湫
    2016-06-12

    北方人的我真的喜爱无力吧,感觉味道非常淡。

    举报 0条回复

    有用

      0 / 30  ~  2000 字
    • bobw
      2015-11-21

      猫鼠面会有这个名字,最早是因为第一代老板陈帐与儿子陈木荣的生肖皆属鼠,因为陈木荣身形较为小只且动作敏捷,熟客们称它为老鼠仔,而猫鼠是台语老鼠的发音

      举报 0条回复

      有用

        0 / 30  ~  2000 字
      • africanduck
        2015-01-10

        这个店在行程助手地图显示里被定位到南京去了 看着实在不爽 有穷游管理员更正一下么?

        举报 0条回复

        有用 2

          0 / 30  ~  2000 字
        • kanjiliang
          2014-04-19

          看起来比较清淡,吃起来非常的爽口,汤料是久经制作的老汤,很不错的

          举报 0条回复

          有用 2

            0 / 30  ~  2000 字
          • 楚云飞qq
            2014-03-16

            陈棱路彰化著名小吃“猫鼠面”,还有“彰化肉圆”,猫鼠面采用油面佐以用鲜蛤汤、葱、蒜熬煮而成的汤,烹调时先将油面放入滚水中烫过,起锅后加上少许猪油、盐、蒜末、醋,再浇上一勺高汤肉燥,即成为一碗猫鼠面。猫鼠三宝就是三种丸子,分别有鸡卷、肉丸和虾丸,三种丸子Q弹鲜美,这碗面里无猫肉、老鼠肉,只不过当年该店的开创者陈木荣先生身材瘦小灵活,故绰号为老鼠,闽南语老鼠音译为汉字可作“猫鼠”,因而被称为猫鼠面。

            举报 0条回复

            有用 2

              0 / 30  ~  2000 字
            • 沉迷的小飞侠
              2014-02-27

              感觉没什么特别的地方,不明白为什么会名列彰化好吃的前列。和台湾其他地方的小吃比起来,简直是毫无特色。

              举报 0条回复

              有用 2

                0 / 30  ~  2000 字
              • LakeWalden
                2014-02-11

                外卖了带到太鲁阁号火车上吃的,堂吃应该会更好!人气好旺的店铺。

                举报 0条回复

                有用 2

                  0 / 30  ~  2000 字

                点评百年老店猫鼠面

                点击星星为目的地评分

                有图有真相的点评最受欢迎!
                0 / 1 ~ 140

                有关于百年老店猫鼠面的问题?让穷游er帮你解答!

                查看全部>> 12位穷游er去过这里