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  • 基辅全部美食中排第9名
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分子料理又名分子美食学,是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学(物理或化学)理论于煮食之上,将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,据说有鱼子酱的口感,荔枝的味道。
有机会一定亲自尝尝这神奇的美味

添加/更新信息 信息更新时间:2023-04-12    由 淑兰2809 创建 , 淑兰2809 等1位穷游er参与了编辑
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点评Kanapa Restaurant Salon (分子料理)

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