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分子雪糕专门店 (尖沙咀店)

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10条点评

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  • 香港全部美食中排第112名
一般人应该只听说过分子料理却没听说过分子雪糕吧,分子雪糕专门店(Lab Made)是一家用低温液氮做雪糕的店,液氮的低温冷冻作用可以使雪糕从液体在一分钟内凝固成固体,大大缩短了雪糕的凝固时间,使雪糕更滑更有奶香,而奶油的使用也是大大的减少了,是比一般雪糕更加健康。如果觉得新奇不妨来体验一下。
  • 地址:

    尖沙咀彌敦道132號美麗華商場地下G42號舖(查看地图)

  • 到达方式:

    到尖沙咀弥顿道寻找即可。

  • 营业时间:

    周日至周四 12:00至次日零点,周五和周六 12:00至次日凌晨1点。

  • 电话:

    +852-26700071

添加/更新信息 信息更新时间:2017-01-12   比利白 等1位穷游er参与了编辑

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  • suuuyuki
    2016-07-25

    在香港旅游的时候遇到这家店,真的觉得好神奇哦!!而且很多游客驻足在那里观看,大陆都没有看到过诶~做出来感觉很神奇的,是由液化氮制造出来的,以前在高级餐厅看到过,都很贵,这次做为小吃店,觉得很方便大众啦。做的时候烟雾缭绕,仿佛在仙境一般,有很多口味,我吃了香草味道,恩,觉得和一般的雪糕也差不多,只是体验上很有噱头

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    • suki403
      2017-01-16

      Lab Made in Tsim Sha Tsui,分子雪糕专门店在尖沙咀,还是挺好的啊,不过我英文不会啊,一开始不知道就是这家的,在门面上比较普通的啦,不过他们的雪糕真的很好吃啊,就是价格上略贵啊。

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      • 八月蓝蓝
        2016-05-26

        分子雪糕很新鲜吧,是低温液氮辅助制作的,有奶香却没有很多奶油。

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        • Biu肥肥
          2014-04-28

          店里每天只卖四个口味。而每天的口味也都不一样,所以日日有惊喜!店方已一早把四种材料倒入搅拌器,只待客人下单就会加上氮气,瞬间整个实验室就会烟雾弥漫,如同做实验一般。

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          • sky_leciel
            2015-03-30

            在泰国也吃过,每季会推出新品,概念性很强的,味道确实美味的。

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            • 洋葱22
              2014-08-20

              店很受欢迎的, 很多人,而奶酱脆多更是最多人点的,算不算招牌啊

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              • 豪厨1
                2015-12-22

                这可是比较创新的雪糕吃法吧,这与科学挂上钩了,分子雪糕,吃上总是有惊喜。

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                • xx1997
                  2014-08-26

                  价格算是比较鬼的了 但是味道没话说

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                  • 黎玉香
                    2014-08-25

                    价格有点小贵 但是很好吃

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                    • laiwaiyin
                      2014-08-21

                      虽然价钱小贵,但是吃不了分子料理,试试这个也很不错!!今年去了三次HK,这个也肯定必去!!因为几乎每周会有新口味,真的意想不到那种!而且有时会有crossover,跟潮牌合作推主题!年轻人千万别错过!

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