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9.4

7条点评

  • 巴黎全部美食中排第40名
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Hôtel Le Bristol 是巴黎唯一的「宫殿饭店」,共有4间餐厅酒吧,其中的Epicure 餐厅在2001年列为米其林二星,到了2009年成为三星,主厨便是右边这位领口有着法国国旗颜色的MOF - Eric Frechon。他不但待过银塔餐厅、Hôtel le Crillon,也在2009年被Le Chef 杂志评选为年度最佳主厨,而今年电视节目Top Chef的冠军女主厨Naoëlle ,就是他旗下的弟子,Epicure的二厨。这间餐应的甜点主厨 Laurent Jeannin,待过Hôtel le Crillon、Hôtel George V,他的甜点如同艺术作品般令人叹​​为观止。

Head Chef: Eric Frechon
Pastry Chef: Laurent Jeannin
Chef Sommelier: Marco Pelletier
Restaurant Manager: Frederic Kaiser

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添加/更新信息 信息更新时间:2018-05-21    由 流水院清凉 创建 , 流水院清凉 等1位穷游er参与了编辑
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点评Epicure米其林三星餐厅

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