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天下の味処

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天下の味処「ほうじゅう」 HOJU餐厅位于岛原市,很受当地人的欢迎,餐厅里经常聚集着很多当地上年纪的食客。店内主要供应各种当地美食,“什锦煮年糕(具杂煮)套餐”内容丰富,还附有“冰糯米圆子”、河豚寿司、岛原手工米线、英吉利海藻冻等特色菜。
  • 地址:

    長崎県島原市新町2-243(查看地图)

  • 电话:

    +81-0957-64-2795

添加/更新信息 信息更新时间:2016-10-23  
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  • 日本国家旅游局
    2014-07-30

    天下の味処「ほうじゅう」 HOJU餐厅的特色菜有具杂煮、河豚寿司、岛原手工米线和英吉利海藻冻等。“具杂煮”又叫什锦煮年糕,类似于炖菜,小锅中有鱼丸、鱿鱼圈、炸过的年糕、香菇、卷心菜,用高汤煮制而成,特别热乎香浓。“河豚寿司”的口感味道与国内将河豚熟吃的方式完全不同,鱼肉脆中带糯,回味鲜甜。“岛原手工米线”外观和口感都和米线相似,浇上柴鱼和昆布熬制的高汤,入口清凉爽滑。“英吉利海藻冻”是用当地的海藻熬出胶质,再加入胡萝卜汁冷藏凝固后切片,清淡凉爽。

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