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大龙头鸡蛋蚵仔煎总店

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  • 台北全部美食中排第126名
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在旧士林夜市营业了25年的老店,也是三鲜羹的士林创始店。蚵仔煎成为内地家喻户晓的名菜,许多游客来台北都会慕名来尝一尝它的独特味道,其实就是番薯粉浆里裹上蚵仔、鸡蛋、葱之后摊成的煎饼,略有海产品的腥味,可以抹上酱汁调味。这里的酱汁是用二十种配方特别调制,每份蚵仔煎除了用手煎,也用心在煎。客人络绎不绝,其美味更让大家一盘接一盘。
  • 地址:

    台北市士林区基河路60号(士林市场临时摊棚第200号摊)(查看地图)

  • 到达方式:

    搭捷运至剑潭站(淡水线)后步行抵达;或搭联营公车203、220、267、280、310、606等直行中山北路的班车,在铭传大学站下车步行抵达。

  • 营业时间:

    16:00-次日凌晨0:30

  • 电话:

    886-935-561736

添加/更新信息 信息更新时间:2016-11-24  

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  • 点评
  • 问答
  • 台湾观光局
    2014-08-06

    现在在士林夜市到处都见得到三鲜羹,创始摊就是大龙头,三鲜里面的花枝又脆又厚,口感十足。蚵仔煎也是本摊招牌,食材中最难调制、也是影响口感最钜的,就是地瓜水的稠度,比例要是没有掌握好,做出来的煎皮就会软软的没弹性。酱汁是用二十种配方特别调制,每份蚵仔煎除了用手煎,也用心在煎。客人络绎不绝,其美味更让大家一盘接一盘。

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