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卓家汕头鱼面

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  • 台南全部美食中排第71名
中国沿海很多渔民会用鱼肉做面条,称为鱼面。台南早期也有几家鱼面摊子,而今硕果仅存的是位于府前路与民生路,卓家后代所经营的手工汕头鱼面店,在府城传统美食中独树一格。鱼面是用绞碎的狗母鱼肉,添加盐巴经摔打、搓揉、擀成薄片,切成条状而成的,不用任何添加剂,面条本身就香Q带劲。而且因为选用绝对新鲜的鱼肉,吃起来没有鱼腥味。建议可以点一碗乾鱼面,搭配一碗鱼册汤,虽然量不多但很适合台南府城这样满街都是美食的地方。
  • 地址:

    台南市民生路一段158号(查看地图)

  • 人均消费:

    人均约80-100台币

添加/更新信息 信息更新时间:2016-10-03  

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