悉尼鱼市场创建于1945年，是南半球最大的同类市场，每天多达100种海鲜上市。除了海鲜，这里还供应各类蔬菜、水果、面包和寿司，酒吧、餐馆和美味的熟食店比比皆是，是旅游者的悉尼必来之地，同时也为其提供了真正体验当地在营鱼市的机会。

这里是悉尼品尝海鲜的聚集之地，买的和卖的70%都是华人，备好的套餐拼盘价格不贵，活海鲜挑选加工并不便宜。买一些海鲜回公寓酒店做大餐是个不错的选择，也可在露天的渔人码头吃饭。当你坐在室外品尝海鲜时，忽然听到一群女生的尖叫，不用问，一定是海鸥抢了她们的美食。

悉尼海鲜烹饪学校（Sydney Seafood School）就在鱼市场的旁边，开设多种海鲜烹饪课程，其中包括一些澳州知名厨师的授课。鱼市场还有一个内部参观的旅游项目，在周一、周三、周四和周五的06:40—08:30之间，需预定。