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Waku Ghin

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9.3

9条点评

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  • 新加坡全部美食中排第61名
前10位点评有双倍穷币奖励哦~
这是一家被列为亚洲最佳餐厅之一的日式料理店,仅有25个餐位,另加4间独立的铁板烧包间,让这里成为一个独具私人空间的餐厅。这里的菜式将典雅的日式料理与欧洲和新西兰澳大利亚烹饪风格融合,创作出拥有独特风格的菜品。

小贴士

就餐完毕,走到客厅的时候,运气好还能看到Marina Bay前方最后一场的激光秀,从这个角度观赏,令人印象深刻。

添加/更新信息 信息更新时间:2016-06-22  

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  • 兔子在路上奔跑
    2016-04-13

    餐厅名称寓意,像是从温泉中潺潺流出的水一样,而“Ghin”代表“银色”,是主厨 Tetsuya 最喜欢的颜色,并且在这间美味餐厅内处处可见。对细节的精益求精在每个席次仅可容纳 25 人的主餐厅布置中也可见一斑,在此还可充分领略新加坡天际线的独享景观。

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    • 吴宏
      2016-02-22

      菜品非常的精致,看着都是非常有食欲,可见厨师是做的非常用心,味道也不错

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      • jxd6969
        2015-09-05

        这家日本料理店里的料理很好吃,风格很独特,环境真的很美,很棒。

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        • 柏cici
          2015-01-01

          日本料理,还不错 。

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          • 天使笑斜了翅膀
            2013-04-26

            看了网上介绍,就过来尝尝,总的来说这家店很不错。一进门就能感受到热情的服务态度,餐厅环境也是高档餐厅该有的样子。
            主厨餐桌的价钱真够贵的,不过食材都是一等一的,上菜合理,上每一道菜时都会给你讲解。有一张桌子只有多于6人的才能去坐。
            菜质量好,味道也好,不过饮品也特别贵,我挑了个最便宜的清酒,就这样75毫升也要165新加坡元。不过呢,整体来说对这顿饭还是非常满意的,也挺难忘。

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            • 奇幻的世界
              2013-02-24

              在悉尼吃过Tetsuya之后,我对Waku Ghin期望相当地高。
              这里的原料都是来自日本和澳洲的,每过一段时间就会根据当季的最好的食材推出十道精致的菜色。我们彻彻底底地被这些日式和澳式风味的美食给迷住了,此味只应天上有,人间能得几回闻~~~~~某种程度上,比起Tetsuya,我们更喜欢Waku Ghin。酒侍的知识也是相当渊博,当我们点酒时,面对茫茫酒单,给我们提供了好多好建议。
              客人们都是坐在做铁板烧的柜台前面的,你就看着这些好吃的从大厨的手里做出来。我们最喜欢的提到莫过于Botan龙虾配海胆和鱼子酱,另外鸽肉,神户牛肉和鳟鱼也是相当不错的。所以看到这家店都还有差评,我真的好惊讶啊。我觉得,Waku Ghin毫无疑问是新加坡同类餐厅最好的,甚至说是全世界最好的也不过分啊。不过,也确实有点贵,可食物,服务和其他都是一流的啊。我们唯一的抱怨是餐厅的装修想象力不足,不过我们是来吃东西,不是来看家具的。

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              • Triste_LA
                2013-02-14

                海胆配鱼子酱和蟹肉是我吃过最好吃的东西,简直是世界少有的美味。这道菜是他们家的招牌菜。当然其他菜也很好。不过价格有点小贵,人均500美元,不含酒水的话是400美元。不过要是有特别的场合,比如过生日啊纪念日啊来这里还是挺值得的。

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                • 懒喵喵_Lily
                  2013-01-07

                  在这里吃饭,感觉赛得过最好的餐厅了。作为全球排名第39的餐厅,这里绝对是世界级水准。我之前去过法国还有英国的一些米其林评价的餐厅,而这家久田哲也开的餐厅有它自己的特色。这里每一对顾客都配一名厨师在对面工作,就像铁板烧那样。4人一间屋。厨师还会给客人讲解每道菜,让客人搭配葡萄酒来品尝。之后到餐厅的开放区去享用美味甜点,花式小蛋糕,喝咖啡或者喝茶。
                  我们特别幸运,饭后还在厨房见到了久田哲也。这一餐令我们非常难忘,强烈推荐。

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                  • btz1982
                    2013-01-04

                    我们在这家餐馆吃饭打从一开始就感觉非常好,他们家是以食材为重的,很多店现在都主打这个理念,但是他们家确实把这一点做得格外好。
                    弗朗西斯科先生推荐的搭配葡萄酒(华丽Galdeano)配每道菜都很合适。这顿饭吃的非常开心,下次到这边一定还会再来的。对了,我们那天晚上的厨师是Kok,对饮食很有了解,服务很周到。

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