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La Maison de la Truffe

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  • 巴黎全部美食中排第134名
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这是一家典型的法国餐厅也是购物中心,特色菜式松露。松露是一种法餐中会用到的高级食材。其实本身是一种块状的菌类,如果要是觉得抽象,可以各种蘑菇、野生菌联系起来就明白了。叫做Maison de Truffe,可见这间店囊括了多少松露制品,没有你想不到的,只有你没尝过没见过的。
添加/更新信息 信息更新时间:2016-12-01   sophiiiiii 等1位穷游er参与了编辑

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  • 点评
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  • 离原草
    2016-07-07

    超级喜欢的餐厅!
    餐单上每个菜都分3种价格:
    - 第一种是普通价格(加了一定分量的松露)
    - 第二种是在第一种基础上另加白松露
    - 第三种是在第一种基础上另加黑松露
    也可以让他以称重的方式帮你加松露,先称好一颗松露的重量,再在你面前把松露刨成片加在你盘子里,直到你喊停,再称之后的重量,具体算价格。

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    有用 13

      0 / 30  ~  2000 字
    • 向日葵夏天
      2015-08-26

      到巴黎的第一顿午餐,歪打正着走进了这家。非常好吃,摆盘精美,味道正。点赞

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      有用 1

        0 / 30  ~  2000 字
      • jourjour
        2014-06-18

        法国美食中备受推崇的松露菌是一种块状菌,而其昂贵是因为产量稀少和难以获取等原因。松露分为黑松露和白松露。最好的黑松露产自法国,也是法餐里面最常用到的黑色松露,用于鹅肝酱或冷盘肉冻可谓绝妙搭配。白松露的产地要属意大利最好了,配意大利Risotto那是再好不过了。

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