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南投因为位在台湾中部，是台湾唯一不靠海的县市，加上有几个原住民部落在这边，所以来到南投大多数都是吃山上的特产还有高山蔬果。到了南投，可以找间原住民风味餐的店，进去试试看台湾原住民料理。
Tips：高山蔬果和山猪肉
高山蔬果价钱不一，一定要多比较几间试试看。另外在原住民餐厅一定要吃吃看山猪肉料理，例如烤山猪肉，或是用山猪肉做成的香肠，口味一定和平地餐厅做的不一样。
南投意面香Q有弹性，通常料理方式都是搭配简单的肉燥，加上一点点的葱和香浓的汤头煮成汤面。吃这种意面时也可以多加一颗卤入味的卤蛋和点几道小 菜，像是卤豆干、海带等配着吃。
鹿谷是台湾高山茶的故乡，光是茶农就占全乡居民的50%以上。台湾最知名的冻顶乌龙茶原产地就是南投鹿谷乡冻顶山。传统冻顶乌龙茶生长在海拔约700-1200米的山坡地，主要以青心乌龙品种制成，采一心二叶或一心三叶，为半发酵茶，传统发酵程度约30%。
冻顶乌龙茶制茶特殊处在于茶菁于干燥后，要再以布包成球状揉捻茶叶，压迫使茶成半球状，称为“布揉制茶”。冻顶乌龙茶水色呈橙黄、耐泡、味醇是其特色，并带有明显的焙火韵味，跟包种茶一样是相当注重香味的茶叶。只是这些年附近的日月潭在内地游客心目中名气太大，就连鹿谷茶都要挂上日月潭的招牌才好推销，其实内行人都知道那是鹿谷产的。如果你能在鹿谷待一夜那就更好了，看着凤凰山脉茶园的层峦迭翠，仿佛空气氲岚中都充满着茶香般。若想买正宗冻顶乌龙茶，可到鹿谷乡农会茶业文化馆咨询。
鹿谷乡农会茶叶文化馆成立于1996年10月，馆内分为三层，除了办公区域外，主要展示关于自然森林生态的知识、茶叶专业知识以及年代有酒的农具、制茶器皿等。馆内有茶叶文物展示厅、茶艺教室等区域。此外，茶叶文化馆还有各类户外休闲活动，旨在推广茶艺。如果想要买到正宗的冻顶乌龙茶，可以来此咨询。
高山高丽菜和我们在平地吃到的高丽菜很不一样。高山高丽菜虽然只是简单的用高丽菜炒上蒜头，吃起来却非常的香甜和清脆。
瓮缸鸡是一种烤鸡料理。这道鸡肉的做法是选用放养的山鸡，将鸡肉的表皮刷上特制的酱料，再用龙眼木头或是其他果树类的木头烧柴烘烤。特别推荐南投35瓮缸鸡，烤出来的瓮缸鸡表皮金黄，非常美味。
总统鱼是南投日月潭的特产，又名曲腰鱼。曲腰鱼肉质鲜美，通常都是由清蒸、红烧、水煮等方式烹煮。
竹山的番薯香甜绵密，气味浓厚，所以是很多人的最爱。番薯在竹山被做成很多种不同的食物，像是将番薯丢到麦芽糖理熬煮几个小时的蜜番薯，久煮不烂且外松内软适合当饭后甜点；或是炸的番薯片，可以当作小零食配茶吃。再来就是番薯包，番薯包不是白泡泡的包子包上馅料，而是像台湾的肉圆一样的番薯面皮包着肉馅，有些店家也会加入竹山特产竹笋，变成口味独特的番薯包。番薯包适合直接食用，因为这样才能感受番薯满满的香气。
咸油条是将刚油炸好的新鲜油条切一个切口，然后里面放上半煎炸的青葱面团。这样让咸油条吃起来有淡淡的青葱香气。建议可以加一颗煎蛋，点上一杯 豆浆或是紫米奶，这些都和咸油条非常的搭配。
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