巴塞罗那吃货宝典之文艺餐馆

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西班牙的餐饮文化赫赫有名，而巴塞罗那更是西班牙的美食天堂，丰厚的饮食文化和不羁的想象力使得巴塞罗那美食一直处于不断孕育与诞生的状态。在如今的巴塞罗那，除了加泰罗尼亚传统菜肴、地中海料理，还融合了北非饮食甚至亚洲美食。不少巴塞罗那的餐厅也开始从日本菜、中餐中寻找新的灵感，来自世界各地的饕客在这里用前所未有的美食情怀接受并刺激着这里的厨师们。而美食能够在这里不断蓬勃发展，归根结底还是因为西班牙人十分了解每一味食材并且对食材充满崇敬。“多忙也要坐下来慢慢吃”，这种慢生活的态度正是他们饮食文化不断进步的动力。作为一座艺术氛围浓厚的城市，巴塞罗那也不乏文艺气息浓厚的餐馆。

标签： 美食

1 四只猫

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称四只猫餐厅(4 cats)为巴塞罗那最有文化的餐厅一点都不为过。曾是巴塞罗那现代主义运动的主要中心之一，历史上频繁光顾的名人数不胜数。毕加索也曾经常混迹于此，寻找创作灵感，还为这家餐厅设计过菜单和宣传海报。服务生基本都是老爷爷而且十分有趣，会跟你开玩笑。食物很美味，价格并不便宜不过很值得一去。

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2 Café Kafka

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餐厅的装修花了不少心思：店主不知从何处淘来的50年代的卫星吊灯十分夺人眼球，金色的书架上随意摆放了四排经典文学作品，算是响应餐厅的大名，这里的绿色或红色丝绒的椅座也都是淘来的古董。临近集市的绝佳位置保证了食材绝对新鲜，菜品做得饱满漂亮，价格偏高不过值得一试。

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3 Los Caracoles

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这是在哥特区内十分有代表性的一间中世纪的餐馆，门面用炉火转动着金黄的烤鸡毫无节操地馋着路过的每个人，内部装饰犹如一座活博物馆，食客很多，发型胡子打理得十分优雅的服务员会带你穿梭餐馆整个房子，可以看到在中堂工作的厨师，乌黑陈旧的木头梯子踩着嘎嘎响，在这里可以吃吃烤鸡和蜗牛。

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4 Teresa Carles

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起源于七十年代末的素食主义餐馆，主打地中海料理和素食。店面装修极尽清新复古，是吃货们体验顶级橄榄油料理出来的有机、新鲜素食的绝佳地点。

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5 Casa Calvet

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是高迪在巴塞罗那的第一所房子。现在一楼改为餐厅，和这栋19世纪风格的美丽建筑物“卡尔维特之家”同名，内部由高迪设计的椅子、镜子、大门、扶手等让这家店不缺生意。高迪艺术并非只是该餐厅的一个噱头，厨师们把古典与现代的视觉美也融入了菜肴中，摆盘令人赏心悦目，每一道菜都堪称是味觉的完美体验。

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