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香港元朗老字号初访

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距离深圳口岸最近的香港元朗地区，是很多店铺创立的起点，也是很多香港居民童年记忆之所。我们行走一日，穿过几条热闹街市，尝过几家老字号美食，在远离综合商场之外，普通人如何经营和保护自己的社区与活动。那天正好是香港立法会选举日，元朗邮政局作为投票处正在井然有序地接受来自基层人民的信任与建议。

标签： 香港 元朗 美食

• 1 荣华饼家

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  荣华饼家起源于荣华酒楼，元朗荣华的店铺就是故事的起点。今年中秋前几天第一次去元朗荣华饼店，店铺不大，靠着轻轨的街边，店内食品有传统的牡丹饼盒包装，也有新奇的口味月饼。店内熙熙攘攘，人流不断。中秋节在香港人生活中占有着重要地位，荣华作为传统又出色的老字号，也为这个节日一直贡献着自己的力量。

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• 2 大同老饼家(元朗店)

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  临近中秋，大同老饼家门头装点得隆重又温暖。作为元朗老字号之一，大同老饼家七十多年的经营日子里，最看重的是中式唐饼制作，后逐渐兼营腊味和西点。尽管产品价格不是非常平民，但是尝一尝白饼和皮蛋酥吧，传统又新鲜的口味，就像爷爷的手工零食一样，都是家乡的味道，让人怀念。

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• 3 好到底面家

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  和大同老饼家隔了几个店铺，就来到这里。好到底面家的招牌看起来有些年头了，但是不妨碍人们得闲都回来这里坐坐。我们点了一份仅在元朗这家店面提供的堂食-虾籽捞面。虾籽铺满整碟面，香味浓郁，挂着虾籽的竹升面如银丝却弹牙爽口，加上碟底的薄薄香油（可能是虾油、豉油，anyway，我不知道具体做法啦，反正是很香的油），只能说份量太少。

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• 4 许留山(梳士巴利道店)

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  这可是第一家许留山哦，在此走向了香港大街小巷。可能也只有在这里能吃到特别棒的龟苓膏。纯正的龟苓膏入口第一感觉是被中药味包围住，接着送入一小勺蜂蜜加以中和。如同小时候捏着鼻子喝完苦兮兮的中药后一定要有冰糖或奶糖陪伴才安心。当然你也可以将蜂蜜浇到龟苓膏上以中和药味，而我只是为了想尝尝它真实味道而做了一个尝试。吃完龟苓膏很久以后依然能感受残留在嗓子里的清凉。

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• 5 胜利牛丸

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  《元朗食事好时光》是由生长在元朗围村的专栏作家的邓达智与姐姐邓桂香合作写的书，他推荐的胜利牛丸那就一定没错了。记得进店点牛丸、牛筋、牛腩再和粉面的配搭；如果肚子还有富余空间，可以常常法兰西多士，就是英语的French Toast。可是在元朗走走逛逛又不能吃太多，毕竟想要尝的美食太多。

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