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墨尔本雅拉河谷酒庄探密

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雅拉，源于澳洲土著民的语言，意思是从山谷中涌出的清泉。 雅拉河谷得天独厚的气候为出产优质葡萄提供了良好的自然条件，所酿造的葡萄酒味道相对细腻，成为全球的抢手货。全区酒庄超过55家，各家美酒独具特色。除了美酒飘香，还有漂亮翠绿的河谷，一望无际的森林和令人垂涎欲滴的风味餐馆。我趣旅行带你领略雅拉河谷里最著名的四个酒庄，穿行在这一轻松可抵的地区，您会看到累累果实、成片的熏衣草、香飘四溢的葡萄酒和味美可口的果酱，让你流连忘返，乐不思蜀。

• 1 伊伶酒庄

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  优伶酒庄 (Yering Station) 位于澳洲维多利亚省的亚拉河谷(Yarra Valley)，离墨尔本以东约一小时车程。优伶庄种植葡萄的历史始于1838年，最初采用德国汉堡的黑葡萄和一种称为“甜水”(Sweetwater)的白葡萄，第一批优伶庄的餐酒在1845年出产，自此在餐酒界打响名堂。
  在1861年，优伶酒庄 (Yering Station) 赢得Argus金杯，成为维多利亚省的最佳酒庄。1889年，庄主Paul de Castella获颁巴黎餐酒展的格林披治大奖，是当时全球获得该项殊荣的14款餐酒之一，而优伶庄更是唯一代表南半球的佳酿。

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• 2 道门香槟酒庄

  澳大利亚维多利亚州 查看目的地详情>>

  

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  道门酒庄（Domaine Chandon）亚拉河谷内山峦起伏，溪流潺潺，葡萄园与老旧石造农舍间种满了成排的桉树，充满了中世纪的风情。要是喜欢汽泡酒，就一定要去道门酒庄。盛产汽泡葡萄酒的道门香槟酒庄隶属于法国香槟巨头。 其粉红汽泡酒独特的酒香和口感让你感受整个山谷间最清新的韵味。

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• 3 德保利亚拉河谷庄园

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  德保利酒庄（DeBortoli Winery），是一个创建于1928年的热情洋溢、积极创新的家族经营酒庄。如今由其第三代Darren De Bortoli和另一家族成员Steve Webber（曾被世界知名葡萄酒杂志Gourmet Traveller Wine 赞誉为2007年“年度最佳酿酒师”。）精心管理并带领着酿酒团队。主人会热情地为所有游客开一个“培训会议”，现场演示红、白葡萄酒如何与芝士搭配起来享用。

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• 4 冷溪山酒庄

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  冷溪山酒庄（Coldstream Hills Winery）由哈利迪（Halliday）夫妇——詹姆斯（James）和苏珊娜（Suzanne）创建于1985年。由于经济萧条的影响，冷溪山酒庄被出售，詹姆斯•哈利迪（James Halliday）也因此退出了经营，但仍居住在园中的房宅，也在酒庄继续扮演着顾问角色，对其酒款风格也有明显影响。如今，酒庄从最初酿造的450箱葡萄酒逐渐成为澳大利亚小酒庄的代表，这里的酒远销至16个国家，它的知名度和酒园的大小很不成比例。

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