大耳酋長

借问酒家何处有，牧童遥指维也纳

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维也纳是世界上唯一一个在市区内有大面积葡萄种植和酿酒产业的国际城市。这里的葡萄酒馆和咖啡厅，香肠摊并列为维也纳饮食文化的三大特色。来维也纳体验美食，不能不去酒馆里坐坐。品葡萄酒，尝地道的奥地利农家菜。而且您放心，维也纳葡萄酒馆不是酒吧，老少皆宜。
详细介绍请参考本人的帖子“飘香维也纳 之 酒香不怕巷子深 葡萄酒之都”。

标签： 维也纳 美食 葡萄酒 农家饭

• 1 Gigerl - der Stadtheurige

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  老维也纳风格的餐厅。典型酒馆的营业风格，下午3点才开门。食物可以单点或者选择玻璃柜台的“自助”模式。

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• 2 Zwölf-Apostelkeller

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  老城区里的餐厅和酒馆。距离黑山广场大约1,5公里，天气好步行即可。里面是个大地窖，感觉非常古朴。

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• 3 Der Melker Stiftskeller

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  几百年前是奥地利梅尔克修道院 Stift Melk的分院。今天教堂没了，只剩下地窖了。特色是烤猪肘子 “Stelze”。

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• 4 Esterházykeller

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  17世纪土耳其军队包围维也纳时就有这个酒窖了，因为紧靠当时的城墙，所以守城将士都在这里休息。据说奥地利作曲家约瑟夫·海顿 Joseph Haydn也经常来这里喝酒。

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• 5 ALTER BACH-HENGL

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  19区有名的餐厅和葡萄酒馆，中国或亚洲游客也常去。天气好的时候露天葡萄架下是座无虚席。离38路终点站非常近。

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• 6 Gerstners Landhaus

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  由老城区的皇家甜点店Gerstner在经营，是餐厅和酒馆合并的模式。环境也很好，下车步行几分钟即可。年2月开始每个星期天可以预定去吃Brunch！

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• 7 Müllers Heuriger

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  传统的葡萄酒馆，老板作为酒农经营酒馆是副业。所以不定期营业，去之前请参考网页的开门日公告！

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• 8 Heuriger Sirbu

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  酒馆在半山腰，下车后需要走2公里山路。不过夏天天气好还是推荐来这里坐坐，风景非常好。基本是坐在葡萄园里，看着卡伦和多瑙河。特色酒是奥地利的白葡萄酒Grüner Veltliner和红葡萄酒Zweigelt。其它拿过奖项酒有白比诺 Pinot Blanc和莎当妮 Chardonnay 。

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• 9 Mayer am Pfarrplatz

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  距离车站800米左右，步行5分钟即可。贝多芬来维也纳19区疗养的时候曾经在附近住过。他们家的白葡萄酒卖的很好，品种丰富。一些特色酒很快就卖光了，没点儿运气还真喝不上。

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• 10 Heuriger Schübel-Auer

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  17世纪的院落。自1711年这家人就在经营酒馆，到目前已经是第九代了。葡萄田在附近的核桃山“Nußberg”，由每一代的长子长孙继承管理。特色酒是维也纳混合葡萄酒“Gemischter Satz” 和 雷司令“Riesling”。

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• 11 Gartenschank im Alten Stadl

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  装修风格较为现代，有点休闲酒吧的感觉。看不出来这里其实是个有着70年历史的老店。所以不光老年顾客喜欢来，年轻人也经常来坐坐。吃的东西品种不多，但绝对是当地最新鲜的食材。

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• 12 Heurigen Wieselthaler

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  维也纳Therme Wien ”温泉疗养院”附近的葡萄酒馆。6月和8月每天开门。其它月份的1号到16号开门。从疗养院步行过去大约15分钟。

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• 13 Weingut Helm

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  1977年开始营业，院子里可坐200人，室内有130个位子。进门可以看到一个1793年的榨葡萄机器，是他们家“镇宅之宝”。他们家的红葡萄酒拿过很多奖项，记得多尝几个品种。

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• 14 Haus Schmidt

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  传统的家庭酒馆。老板Josef Schmidt维也纳著名的酒农。有两种早已在维也纳绝种的葡萄是通过他的努力又回到了这片土地。由他们家酿制的葡萄酒经常在顶级餐厅里销售。老板最为得意的酒是SAUVIGNON BLANC，根据酿制方法不同可以有三种不同的口味。另外他们家以葡萄酒为基础制作的烧酒在拿过奥地利的1等奖。除了典型的农家饭之外，酒馆全年推出自家的私房菜“烤鸭”，每人16欧元。需要提前预定。

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• 15 Heuriger Wieninger

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  1949的老店，Stammersdorf葡萄酒馆中的明星。目前家里的产业分为酒馆餐饮业和葡萄酒生产，分别由两个兄弟Leo 和 Fritz Wieninger掌管。不管是传统农家饭还是根据季节推出的特色菜都具有较高的质量。家里的葡萄酒不仅是维也纳一流水平，更是打入了国际市场，在29个国家都能买到。最出色的酒，也是负责酿酒的Fritz Wieninger投入最大心血的，是维也纳混合葡萄酒 Wiener Gemischter Satz。
  酒馆不定期举办一次Brunch（早餐和午餐的自助）。根据季节的不同而选择食材，品种丰富，手艺不错。45欧元一个人，包括开胃酒，苏打水，苹果汁，葡萄汁和普通葡萄酒。如果感兴趣请关注网站，需要提前预约。

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• 16 Weinbau Göbel

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  刚步入酒窖街很快就能到达。很漂亮的酒馆，特别是夏天坐在院子里葡萄架下非常舒服。老板Göbel先生的葡萄酒曾经多次被奥地利葡萄酒和美食专业杂志“Falstaff”评为最佳。除了奥地利典型红葡萄酒Zweigelt和白葡萄酒Grüner Veltliner之外，推荐他们家的Cuvèe（是把几桶最佳酿制的葡萄酒混合而成。在保留原味的同时提升酒的品质）。

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• 17 Buschenschank Matuska

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  典型的农家酒馆。酒馆小而精，乡村味道十足。他们家的维也纳混合葡萄酒 Wiener Gemischter Satz拿过维也纳金奖。其它推荐的有绿维特 Grüner Veltliner 和白比诺 Weissburgunder。吃的东西不多，但是保证是新鲜的农家饭和甜点。

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• 18 Weinbau Zur Schildkrot

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  小店不大，附近还有其它几家酒馆，规模都差不多。都是个二层小楼带院子，风景都很好。家家有自己的私房菜，典型的农家酒馆，没有菜单，您自己到柜台看想吃什么。有自家腌的酸菜，再来块儿烤猪肉，搭配上葡萄酒，齐活儿！根据不同季节他们家会推出各种水果点心，比如杏，西梅或葡萄。

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评论(1条)

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  快樂流浪者 2017-08-12 20:38

  民以食为天，对我下次専訪維也納太有幫助，謝分享。我打算到维也纳七至十天，还有什么好建议？本人不是音乐學者但对古典音乐有興趣，參加合唱團20多年，也喜歡德國芄術歌曲，請問什麼月份到維也納適合？建議住那區？可能住民宿自己舉炊比較省錢。但也喜歡品嚐美食，上咖啡館。謝謝版主。

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