中午十三点

庶民价格品米其林餐厅京都篇

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京都美食不仅在日本有很高评价，也闻名世界。在米其林集团于日本出版的5本红色指南中，京都星级餐厅数仅次于东京。结合京都的人文传统，其收入的餐厅大多为京料理、怀石料理等传统日本料理（若非美食专业研究者可将怀石料理与会席料理同一认识），这些餐厅在时令、料理、器皿、环境乃至文化方面具有相当高的水准，非常值得一试。对于游客来说，如何在预算有限的情况下品尝到地道的京都美食，不仅是满足口腹之欲，更是感受日本传统食文化的现实需求。现将位于京都，每餐最低消费人均在8000日元以下，入选米其林指南并获得星级评价，且在日本食评网站tabelog上也有较好排名，适合游客前往的代表餐厅收入于此微锦囊，供各位穷游er参考。当然，这里也给出一些提示：光顾锦囊里的餐厅，除特别注明外请提前预约；绝大部分怀石料理、割烹料理是由店家根据当季食材搭配不同价位套餐，无单点菜单。价位越高的套餐包含的料理道数更多，食材更高级，所谓“一分价钱一分货”；一些怀石料理、割烹料理店会在中午时段供应便当或“简化”的套餐，在保障餐厅水准的前提下，给出了很有性价比的套餐价格；不少餐厅在菜单定价之外有10%左右的服务费。

• 1 菊乃井(总店)

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  自关西米其林指南诞生以来，菊乃井本店就一直是三星评价，在tabelog上也是绝对高分店。这里的料理中规中矩，恪守怀石料理传统。并且，店里充满禅意的氛围和店员举手投足间高贵的气质，无可挑剔、一丝不苟的服务给我留下极为深刻的印象。

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• 2 鳗鱼屋 广川

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  考究的鳗鱼料理店全部是活杀活料理的形式，因此需要在店内“饲养”鳗鱼。广川“饲养”鳗鱼的水全部是来自岚山嵯峨野的地下水，每日更换，狠扣每个细节。店主认为，河鳗料理贵在新鲜，直接烤无法体现新鲜鳗鱼的口感，他们历代坚持先蒸后烤的做法。顾客点单才开始杀鳗鱼，处理鳗鱼，蒸再烤，从点餐到上菜至少要半个小时。与以前其他店吃的相比，该店的鳗鱼饭甜味不突出，更多的是清香。同时，或许是很少不需要预约的米其林料理店，但请在每日开店时及早前往，否则一会儿就需要长时间排队了。

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• 3 露庵 菊乃井(木屋町店)

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  是菊乃井的分店，料理的样式和内容都差不多，但价格要稍微再便宜一个档次。

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• 4 旬逢 纱纱木

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  觉得日料吃不饱的男性可以考虑这家，菜肴里以牛肉很多，这也是店主擅长的料理。店主很年轻，气氛也很轻松，该店2012年开业后仅一年便被收入关西米其林红色指南，是很有潜力的店，价格也属于很实惠的。

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• 5 但熊北 京都本店

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  该店的分店真的不少，但对京都本店的评价比其他分店高一大截。本店店主栗栖正博是和食界的名人。本店午餐便当价位相对实惠，值得一试。

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• 6 食季 宫泽

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  此店的招牌是胡麻豆腐，而且可以外卖，虽然价格不便宜，不过特别受到女性食客的欢迎。午餐人均是比较便宜的。

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• 7 大神

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  一家仅有十个位子的割烹料理店，安静、小巧。提供传统的怀石料理，而且位于祗园景区，很适合在游玩后到那里用餐。

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• 8 森永之家

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  京都很少见的获得米其林指南星级餐厅评价的法餐厅。料理长见多识广，在其家庭经营的料理店中，能在轻松的氛围中感受东方古都和西洋美食的交融与结合。午餐套餐有10道料理，不到5000日元，相当的超值。

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• 9 京都ホテルオークラ別邸 粟田山荘

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  除了环境好，环境好，还是环境好。京都有名酒店里的料亭，恐怕大多是政要和名流光顾的吧。

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• 10 かね井

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  京都最好的荞麦面店，什么手工荞麦，现磨山葵这种基本元素就不提了。推荐鸭汁荞麦和当店名物烧味噌。哦，还有，作为一家面店，该家消费当然不高，或许是最经济的米其林摘星方式了。虽然京都有4家荞麦面店入选米其林红色指南，但这里就只推这最好的一家吧。

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评论(32条)

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  virgro 2019-01-27 16:52

  就叫但马屋

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  Gary16 2017-06-19 14:46

  请问京都哪家店能吃到但马的和牛，正宗的

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  生生不息999 2017-02-04 21:29

  这个好，必须收藏。

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  Sarahlalala555 2016-12-23 13:09

  收藏

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  starword 2016-07-29 13:46

  希望有机会品尝

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  暗影萨满 2016-07-22 11:55

  预约的话你可以看看我的这篇攻略 http://bbs.qyer.com/thread-2552299-1.html

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  暴走的小鸟 2016-06-21 16:32

  非常好

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• 

  Sherryaustin 2016-06-07 08:58

  收藏

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• 

  cveswr 2016-01-27 14:42

  最好给出预定网址啊，地址交通啥的。。那就完美了。

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  龙在囧rz 2015-07-10 10:02

  尼玛刚从日本归来，菊乃井露庵要预约的，我没预约上，可惜。

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