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盘点首尔人气特色面条

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还记得《最佳爱情》里，一边坐过山车一边吃炸酱面的那一幕吗？ 你知道韩国和中国的炸酱面味道有什么不一样吗？ 你知道“首尔拉面”是什么味道吗？“牛肉汤面”又是什么味道？想尝试一下“海鲜辣面“是有多么的辣味十足吗？还有那些被韩国所改良的各种日本拉面、意大利面……又会是什么味道呢？
随着韩剧在中国越来越受欢迎，许多韩剧里面的食物都受到了大家的关注。千万不要认为韩国只有冷面，就算是冷面也还分为水冷面和拌冷面两种。韩国独特的饮食习惯，让许许多多有特色和改良版的面食逐渐让大家接受并喜爱。
喜欢面食的朋友们，来到韩国一定不可以错过这些有韩国特色的面食，可能在别的地方都找不到哦。快来品尝一下韩国面条的独特美味吧！
（以下图片由在首尔旅游网提供）

标签： 韩国 美食 面食

• 1 开花

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  在本地人中也非常有人气的“开花”炸酱面店开业已经有50年之久了，店内有中国店员，直接用中文点单很方便，据说在这吃过炸酱面的客人目前为止还没有人给过差评的！有一道是菜单上没有，只有熟客才知道的私房菜——铁板炸酱面，比起普通炸酱面食材种类更多，营养更加丰富，只需直接跟店员下单即可（2人份起售）。

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• 2 汉城文库

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  “汉城文库”，一间以韩式拉面为特色的连锁店，店名都寓意着文化仓库！汉城文库店内的代表菜单“首尔拉面”使用的均是熬制两天以上的秘制老汤，再配上嫩滑的宽面及香到极致的猪肉，味道醇厚唇齿留香。首尔拉面包含的是首尔的面貌和店主对首尔的期望，所以随着首尔不断的变化，首尔拉面也会不断更新哦！

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• 3 Kitchen's Byeol

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  Pinkrone Pasta，粉红色的意大利面，红色的酱汁源于甜菜汁，绝不添加任何人工色素。另外还有由店家亲自研制出的新式料理——Carbone Pizza，用披萨包着意大利面一起食用，口感甚是独特。值得注意的是，午餐特惠时间（10:00-17:00），所有意大利面只需5900韩元，披萨只需7900韩元，并且还赠送沙拉哦！

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• 4 NIPONG NAEPONG

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  海鲜辣面是韩国人非常喜欢的改良式中餐，pizza是典型的西式餐点。两种看似完全不相干的食物，混搭在一起后却是意外的协调。“NIPONG NAEPONG”将普通的海鲜辣面做出了众多花样，意式的、中式的、日式的等等，总有一款是你的菜！店内特有的大蒜口味和土豆口味的pizza，相信也会让你惊艳一下！

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• 5 宫古面店

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  “牛肉汤面店”最初以烤肉起家，也是明洞地区最早的一批烤肉店。除了烤肉，牛肉汤面店的传统韩式牛肉汤面也非常有名。用韩牛排骨肉、蘑菇、蔬菜等经过10小时精心熬制而成的高汤，浓郁带着清甜，加入些许辣椒面，不但不会辣反而使汤头更为可口。手工制作的面条筋道十足，分量也很足。高汤、牛肉、青菜、宽面，配在一起颇有种回到家里吃妈妈手擀面的感觉，在冬天让人从口暖入心。

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• 6 明洞刀切面火锅

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  以筋道的刀切面和清淡爽口的里脊牛肉火锅闻名远近的“明洞刀切面火锅”，是一家有着35年历史的人气健康美食店。鲜嫩细腻的里脊牛肉片和新鲜的蔬菜，在用海带、鳀鱼熬制出的鲜美汤汁内涮几涮，再蘸上酸甜可口的辣椒酱、香浓的花生酱、醇香的芝麻酱或是清爽的芥末酱，裹着酱香的肉片不膻不腻，细嫩美妙的口感萦绕唇齿间，让人回味无穷。

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• 7 缝隙拉面

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  爽口火辣的红色汤汁咕噜咕噜地翻滚，金灿灿的整颗煎鸡蛋和嚼劲十足的年糕片相映成色，一碗人气拉面“红蛋糕”就是如此得名！虽然“缝隙拉面”的空间相对狭小，然而面对将整个墙壁和天棚都贴得满满的留言贴，还有呼噜噜一口接一口，即使辣到流汗也要连汤汁带面一同吃完的饕客们，你就会发现一碗简单却又味道十足的拉面也会带给人们无限的幸福。

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• 8 Yukssam冷面

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  这家位于东大门闹市区的“YUKSSAM冷面”，除了清新轻松的环境之外，最重要的是这里的冷面美味可口、劲道十足。选用的面全部都是在店内制作的，碳烤肉也是直接在店内用炭火烤制的，现做现吃。该店的价格非常实惠！一份独家特制的秘制碳烤肉加上冰镇可口的冷面，而且价格只要6千韩元，绝对的物超所值！

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• 9 明洞老奶奶面条

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  明洞老奶奶面条开业于1958年，是明洞最有名的面条店之一。虽然外观看似并不起眼，却经常人满为患，吸引客人的秘诀正是店里的美味汤头。老奶奶面条的汤头是用小鱼干和蛤蜊等海鲜熬制而成，浓郁鲜美。该店人气最高的豆腐汤面条，在秘制汤头里加上自家制作的鲜嫩豆腐，豆腐吸入了汤头的鲜美，与柔软的面条相得益彰。

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