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闲话Tofino那些美食

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对于一个小小城来说Tofino真是有着远胜过其它城市的食物资源， 也许是因为它是一个近海的小镇，各种新鲜的海产唾手可得。除此之外这座小镇不缺少创造力，厨师们被小镇的生活方式所吸引，还有它的美丽精致，和和谐的邻里关系，综合在一起，独特的食物在这里被创造。 不管是什么原因，这里有很多非常高质量的美食，如果你有机会来这里来长滩，不要忘了试试它们。

标签： 温哥华岛 托菲诺 美食

• 1 The Common Loaf

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  它位于一个可爱而古老的住宅中，如果你喜欢面包，那么你就来对地方了。它们卖四种不同的发酵面团，可颂，马芬，还有几乎你能想到的所有类型的曲奇或蛋糕。如果在这里吃早餐，记得尝尝它家的早餐比萨(breakfast pizza)。

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• 2 The WildSide Grill

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  这家店的主人叫Jeff Mikus，一个本地渔人，他们的理念就是boat-to-plate，从船上直接到盘子里，无比新鲜。在这里吃什么？炸鱼和薯片(Fish ‘n’ chips)！它们的fish tacos也是非常受欢迎的，还有三文鱼汉堡(salmon burger)、牛舌和octopus tacos。

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• 3 托菲诺巧克力

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  这是一家小店，真的是非常小，盛四个人在屋里都很勉强，但是门口永远都有长长的队伍在等着买他家的巧克力和手工制作的冰激凌。店里的东西做工不算很精致，每一个却都用浓浓的爱制成。 主人之一Cam专门种出了胡椒来制作La Maya Truffle, 他们每个秋天还会亲自摘黑莓来做Wild Blackberry Buttercreams。巧克力有时也会跟gelato融合，形成独特的口味。

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• 4 The Spotted Bear Bistro

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  The Spotted Bear的厨师Chef Cam的Tuna Tartare在这座小城中是一个传奇:有至少三个当地的大厨都推荐了他和他的餐馆。菜单基本充斥着海鲜，也有每日特惠的意大利面，这里的鸡尾酒味道也是很棒。可以试试Sneaky Pete和经典的Tuna Tartare。

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• 5 Sobo

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  Chef Lisa Ahier最一开始是在流动食物车上起家的，后来开始开了一家永久的店面。所有来自她的厨房的食物都像施了魔法般，色香味具全。这里的菜单展示了bc省的精华，生蚝和其它一些贝类都是当日新鲜捕捞，用冰块一直保持口感。无论生吃还是烤制，口感和味道都是非常棒的。

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