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香港是美食天堂，特色是中西融合，包罗万有：从香港特色的茶餐厅、大排档、茶楼点心，到世界各国美食和特色创意菜；从路边摊“扫街”到高级餐厅，只需多走几步，必定会发现你想吃的食物。不过大部分的世界各国美食，都在过去几十年慢慢被“香港化”，不一定正宗。
Openrice.com“开饭喇!”是香港著名的餐厅指南及食评网站，包含香港大部分食肆的资料，按菜式、地区、平均消费等项目分类，每日更新。同时欢迎任何人发表食评，分享饮食心得。在香港大开食戒前可以先行利用Iphone app或网站进行查询，了解餐厅评价。
需要提醒大家的是，虽然鱼翅是香港重要的传统食材，但是近年鱼翅的需求大幅上升，对鲨鱼的捕杀已经对海洋生态造成严重破坏，且鱼翅中汞污染物的含量一般很高，也并没有传说中的高营养。因此，点餐时请拒绝鱼翅。香港半岛酒店也宣布由2012年起暂停供应鱼翅菜式，是香港首家全面停售鱼翅的酒店。另外，“碗仔翅”里面其实只有粉丝和肉丝，并没有鱼翅成分。
烧味其实是广东菜中的烧烤食品，主要代表有叉烧、烧肉(猪)、烧鸭、烧鹅、烧骨等等。在香港的大街小巷经常可以看到饭店橱窗里挂着的那些油光光、红彤彤、黄灿灿的鸡鸭鹅和叉烧肉，那便是烧味了。点烧味的时候可以单要一种，也可以有双拼或者三拼、四拼，任君选择。
虾饺顾名思义是虾馅做的饺子，是广东点心里面不可缺少的主角。不同于北方的水饺，虾饺的皮一般是用澄面做的皮，蒸出之后皮晶莹剔透，可以隐约看到里面粉红色的鲜虾和肉粒。好的虾饺，皮要韧、薄、透，虾要新鲜饱满，混合着肉汁和笋粒的鲜。
有了虾饺，不可以没有烧卖。烧卖其实是用小麦面皮包着各式馅料的开口状点心，除了现在流行的厚切猪肉、牛肉或鱼蓉烧卖，还有旧式的猪润(猪肝)、猪肚、冬菇、百花烧卖。除了酒楼茶点以外，一般便利店如7-11和Vango都有鱼蓉和粉浆打在一起的便宜烧卖当小食卖。
凤爪就是鸡脚，作者独爱黑咸香的豆豉加上芋头炆蒸出来的凤爪，每一根鸡脚筋都粘软松化，鸡脚皮汁多味浓，下面的芋头也因为吸收了汤汁变的软滑不再是原来的干粉，叫人无法停口。
鱼蛋是鱼肉混着淀粉做成的丸子，用油炸过后呈金黄色，爽口弹牙，用竹签穿成一串，配上微辣带着淡淡椰香的咖喱，是香港最好卖的街头小食。根据2002年的一个统计，香港人每天可以消耗55吨，即约375万粒鱼蛋。
冬天来香港一定要吃一次香喷喷、热腾腾的煲仔饭。每个煲仔饭都是现叫现做的，用热水洗米后，放入各种配料，北菇滑鸡加双肠、免治牛肉加蛋、豉汁凤爪、排骨、生切红青椒、黄白鳝、咸鱼肉饼、鲜鱿马蹄肉或是原只膏蟹和葱段姜片，用瓦煲在明火炭炉上煲熟，煲底会留下一层厚脆金黄的饭焦，那种勺子猛刮煲底的动作和声音都是享受。
云吞面是香港人的乡愁，就如同烤鸭之于北京、火锅之于重庆、片儿川之于杭州。云吞类似于内地的大馄饨，馅料以鲜虾、猪肉为主，讲究的是用猪骨、鲜鱼、虾籽、虾米熬成的鲜甜汤底。面底一般细面较多，但细面可能对于吃惯北方面的人来说太细太硬，所以可以换成比较合口味的粗面、油面或者河粉。
牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，又分爽腩、坑腩和蝴蝶腩，坊间以清汤腩最为普遍。腩肉焖的酥软有嚼劲，吃得出纹路质感，汤底清爽不油腻，不加味精，浓淡适宜为上乘。
八角、桂皮、胡椒、丁香、沙姜、冰糖、老抽、生抽、盐、料酒、鱼露，各种香料调味按自家比例调配成一锅黑沉沉吸收日月精华的卤水，鹅、鸭和各种内脏在这传了几十年的卤水中反复吊起放下，入味后品尝起来便是人间美味。
港人爱滑蛋，早餐有滑蛋三文治，中餐有虾仁滑蛋饭、晚上有瑶柱炒蛋配丝苗白饭。而且香港炒滑蛋的平均水平是作者在全国各地吃过的炒蛋中最高的。这里的炒滑蛋讲究滑、嫩、不碎、不粘、不糊、不油、不咸。有些会加入牛奶或者奶油，肥是肥了，但真是好吃。
喝汤是港人的日常习惯，不同于内地的快速滚汤，港人煲汤会根据季节天气的不同下不同的料，一煲就是三、五个小时，材料的精华都在汤中翻滚沉淀。中、晚套餐中的每日靓汤看似普通，却代表了家庭亲情的温暖，一定要趁热喝，一扫烦心事。
这也是香港街头常见的小吃，把新鲜的鲮鱼肉剁碎，渗粉，调味在人工手打而成的鲮鱼肉浆，分别酿在切件的茄子、青椒和豆腐里，文火煎香，脆软鲜甜。
这两种都是小到一般茶餐厅，大到酒楼、酒店都有的常菜。干炒牛河就是牛肉炒河粉，牛肉要爽滑、河粉要干身不油腻，豉油在河粉上均匀上色。星洲炒米不是来自新加坡，而是港式的杂烩杰作，把虾仁、洋葱、火腿丝、青红椒丝和米粉杂炒，加上咖喱粉，因此贴上了“星洲”二字。
一只塞满莲子、冬菇、瘦肉、咸蛋黄、百果、百合、栗子、薏仁和糯米的鸭子，加上老抽和香料。
本来只是因吃不起鱼翅发明出来的人造翅，十元八元一碗。这种街头小食早已登上了大雅之堂，粉丝、鸡丝、肉丝、木耳、冬菇、火腿等材料加入鸡汤勾芡的汤底跟真翅相差无几，充满了真情和良心。当然温度一定要热，勾芡也不能太厚重。
奶茶在港式饮品中的地位已不可动摇，已然成为香港饮食文化的代表之一，它和任何港式食物都可以搭配。一杯好喝的奶茶由不同粗细不同牌子的茶叶掺在一起用“丝袜”白棉布装好，再用100摄氏度的滚水冲茶、焗茶、撞茶，加入比例适当的好牛奶，过程中时间和手势也很重要。热奶茶一般端上桌时不加糖，自己落糖，冻奶茶可以喊“走甜”(不加糖)或者“少甜”(少糖)，“走冰”(不加冰)或者“少冰”(少加冰)。
奶茶和咖啡的混搭，比例大约是7比3，体现了港式饮料杂糅的特色。
作者当初看麦兜的菠萝油王子就一直很好奇“菠萝油”是什么奇怪的食物？后来才知道菠萝油原来就是菠萝包加黄油，“冰火”二字是形容刚出炉、热辣辣的菠萝包夹着冷藏的黄油那种冷热交融的舌上体验。早餐和热奶茶和西红柿牛肉通粉是绝配。
来香港怎么能不吃港式蛋挞！蛋挞是香港的土产，不同于葡式蛋挞，香港除了酥皮蛋挞还有独特的曲奇皮蛋挞。曲奇皮蛋挞的饼底比较实，类似于压实的牛油饼干，表面也没有焦皮。最要命的就是刚出炉的那一瞬间的扑鼻油香和刚凝结的蛋液的香滑细致。
有时制作美食的过程像是在化学实验室里面鼓捣那些瓶瓶罐罐，几个元素的组合就能成就一番奇迹。老姜去皮切粒儿放进榨汁机里面均匀搅拌，将水牛奶加热至80度左右，加入红糖，一口气将它倒入之前榨好的姜汁中，成败与否在此一撞。热牛奶融合根多味辣的老姜与红糖，简单的元素在手头功夫与时间的打磨下成就了又一经典好味道。
下午茶时间是香港人生活里面不可缺少的一部分，随意走进一家茶餐厅不论等级，都能看到下午茶的食客。三五知己或独自一人带着一份报纸，一杯热奶茶或鸳鸯配着烘底多士。或者你还有着这样的疑虑是先将多士切成小块还是先浇糖浆好呢？还是说将那盒免费牛油涂抹在热气腾腾、金黄冒油的多士上面？又或许你更加偏爱肥腻的东西，那就果酱、花生酱还有炼乳一起来吧，甜腻的下午茶由西多士开始。
繁忙的港式节奏让人很累，不论是你上班或者来游玩，空气中匆忙的气氛总是让你手忙脚乱。想去香港街边巷角喝碗地道的糖水，或者你看着甜品单上面繁杂的种类会有选择恐惧症，老板恶劣的眼神儿又逼着你不得不选出一款或两款你看上眼儿、你听闻过或者你揣测出的甜品来。品尝完杨枝甘露、凉粉、核桃露、杏仁茶、桑寄生加蛋(水煮鸡蛋)、莲子红/绿豆沙，番薯姜汁糖水、豆腐花、芝麻糊汤圆等等，再刁钻的老板与甜品单也难不倒你。
对于排队买吃的这件事，大部分人是没什么耐性的，但在香港处处可以见到一条“好(hào)吃的长龙”。浓香的鸡蛋味，半软半酥的面饼，依据天气、温度以及湿度来调节蛋浆的轻稠比例或者烘烤时间，将新鲜出炉蛋香扑鼻的鸡蛋仔或格仔饼放入嘴中的那一刻，什么都值得了。
在这家驰名的钵仔王里，卖相一般的老铺适时地卖着传统点心。旧粘米浸泡之后磨成米浆，加入潮式黄糖粉调味，再用皮儿薄、豆味儿重的天津大红豆做配料，才能成就又滑又润的钵仔糕。
咕噜肉或作咕咾肉、甜酸肉或古老肉，是一道粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。或者谁都没有预料到方寸大小的梅头猪肉、几片青红椒、菠萝罐头里面不新鲜的菠萝片配着传统的酸甜勾芡能成就一番大事业。窥一斑而见全豹，扮粉浆到炸肉，调酱汁到选原料，一盘咕咾肉是小，功夫是真。
作者的朋友从外地来香港游玩，实在受不了香港夺命的冷气，喉咙发痒。一袋上环永吉街的老牌柠檬店的咸柠檬却解救了她。以甘草粉为原料，加入丁香、肉桂、陈皮、茴香、薄荷等原料与已去皮并用糖水腌过的橄榄一起入罐，人手用力摇匀，两分钟后装入独立包装袋中，清新止咳的咸柠檬做好。
总是在香港地铁站里看到某牌龟苓膏的广告，好像吃一碗黑黑苦苦龟苓膏就能拯救全世界。龟苓膏的主角是金钱龟，再加上集中药材熬成墨稠如胶的物体，一般店家会提供糖或蜂蜜，但其实应该加点盐，能清热祛湿解毒，热的龟苓膏更是对暗疮有好功效。
作者独身从内地来到香港打拼，小病看医生既无时间也不舍得那几百块钱，远离了家人的照顾，最方便的不过就是走到离家最近的凉茶铺买一碗白瓷碗装的二十四味，一口闷下后，好心的店家还会送一颗话梅或者一包山楂片。除了苦涩的二十四味之外，还有略甜的竹蔗水，鸡骨草茶、夏枯草、五花茶、川贝雪梨茶等等，都是日常可以喝的饮料。因为香港比较湿热，当地人把暗疮、伤风、喉咙痛、便秘等小毛病都称为湿毒，不同配方的草药做成不同的凉茶，针对不同体质不同症状各有功效。
避风塘炒蟹中最出名的，用豆豉蒜头和干辣椒炒肥美硕大的越南蟹，一盘红色卖相十分讨喜，加上避风塘三个字莫名有一种歌舞升平的感觉，这一道菜和豉椒炒蚬都是避风塘宵夜的主打。
饮茶是港人每天必做的正经事儿，开始觉得似乎挺浪费时间，但后来渐渐发现在生存压力如此之大的地方，即使抽出一个小时和朋友家人上茶楼饮茶也是值得的。根据点心的精致度和环境，茶楼也分三六九等，价钱也是有一定差异。入座服务员一定会问要什么茶水，一般有铁观音、普洱、香片、水仙、菊花、茉莉可选，上茶的同时会给一壶白水洗餐具。点心都是在纸上勾选或者看走过的餐车直接拿，有分大、中、小点，价格不同。高级的茶楼如陆羽茶室可能只接受订位而且服务员也会摆出一副牛气的嘴脸，当然食物一定是好的。平价的比如莲香楼，不接受订位，环境比较嘈杂，食物丰富同时吃得也是热闹的气氛。
1926年开业的怀旧粤式茶楼，中外闻名，可以选茶盅焗茶，白天主要供客人饮茶，售卖港式点心，晚上供应经典粤菜霸王鸭、家乡酿鲮鱼及焗鱼肠等。 招牌菜：莲蓉包、凤爪、排骨、马拉糕、猪润烧卖、霸王鸭、冬瓜盅等。
著名茶楼，1933年开业的老茶室，70年代搬至现在的地址，供应茶盅焗茶，以酸枝椅和古字画做装饰，充满怀旧感，中式点心也别具特色，颇有水准，每周都会出不同的菜单，价格也相对高一些。 招牌菜：脆皮糯米鸡、杏仁白肺汤、蛋黄麻蓉包、流沙包、烧云腿鸽片、虾子柚皮。
全球最便宜的米其林星级餐厅，主厨是原四季酒店龙景轩点心部的原主厨培哥，点心水准很好价格又平民。旺角的是原店，现在在中环、北角和深水埔都有分店。 招牌菜：古法糯米雞、布拉腸粉、杞子桂花糕、晶瑩鮮蝦餃、酥皮焗叉燒包。
香港名人饭堂之一，入选2009年香港米其林餐厅之一，可以饮茶、 吃点心，也有贵价的家常菜，其中以叉烧最为著名，老板说不愿意再开一家分店，因此只此一家。 招牌菜：雪影杏汁包、大哥叉烧、腊味煲仔饭。
茶餐厅像是本土的快餐店，是香港快文化和杂文化的集中体现。茶餐厅几乎什么都卖，餐牌上的食物也可以互相混搭，即使没有标明，因客人要求也可以增加或减少，十分灵活。而冰室被认为是茶餐厅的前身，以售卖小食和冷饮为主，装修则更为古旧，现在的冰室已经很少，因为菜式不多而且不卖饭类食物渐渐被淘汰。现在依然营业的冰室就三十多间，也多是参考茶餐厅的运作。
火了很久的老冰室，位于安静的大坑，在筲箕湾东大街也开了新分店，卖的是家常小菜，每天饭点都大排长龙，就为了那一座“咸蛋蒸肉山”，嗜肉之人一定要去尝尝，口水鸡和膏蟹蒸蛋也不错。 招牌菜：咸蛋蒸肉饼、口水鸡
港岛上的“澳洲牛奶公司”，总店在湾仔，在旺角也有分店。这家的北海道牛乳炒蛋和奶茶非常好吃，受到很多明星的追捧，还有以谭咏麟校长为名的“校长多士”，店内挂满歌星签名的唱片，定期还有更新。有人会问：香港人中午吃这些吃得饱嘛？但这就是冰室！不用担心吃不饱，大大份的炒蛋加上牛肉通粉已经很饱足。 招牌菜：奶茶、炒蛋多士、红豆莲子冰、脆皮奶油猪。
“荣式烧鸡扒”可称得上是湾仔的名店，在附近工作的无人不晓。店内贴满明星的合照，环境非常拥挤，特别是午饭时段。餐牌上的选择虽多，但差不多全是配鸡扒的配搭，菜式也都是重口味。但就是那一块皮脆肉嫩多汁的鸡扒，让人心甘情愿地和陌生人挤在一张小小的台子上进行和鸡扒的紧密接触。 招牌菜：荣氏鸡扒饭、荣式鸡扒捞乌冬、藕饼。
澳洲牛奶公司的炒蛋是一个传奇，单靠这一道厚蛋三文治便可以打败所有香港的平民食肆。该餐厅也以上菜速度快而闻名。传说中的炒蛋，加了牛奶的蛋汁，刚好炒到生与熟的边界，犹如燕窝，嫩滑多汁。 还有炖蛋、炖蛋白、煎双蛋和鸡蛋三明治都一直备受推崇。 推荐：炒蛋多士、蛋白炖鲜牛奶、厚多士、杏汁炖蛋；炒蛋、多士、炒蛋多士、燉奶、蛋治、茶餐、燉蛋
除了茶楼和茶餐厅之外，大排档也是香港市井之气浓重的地方。那一个个紧挨着的露天餐馆挂满了明晃晃的灯泡，一张张大圆桌上许多张嘴围着热气腾腾的小炒和啤酒，叽叽喳喳分享着今天各自的生活。现在露天的排档已经越来越少，很多都搬到了街市楼上的熟食中心，美其名曰“干净卫生”、“加强管理”，但却少了一分旧时的气氛。啤酒妹也是排档的一大特色，穿着品牌啤酒制服身材姣好的美眉看客人桌上没有酒便会走过来询问要不要买酒。排档的餐单也很简陋，其中经常有些名字古怪的本港创新菜色，像“草苺骨”之类就十分有趣。
大排档、算命、路边摊(售卖玉器、手工艺品、茶具、古董等)、麻雀馆、电影里龙蛇混集的复杂背景、粤剧折子戏等，是庙街的关键词。每到晚上，庙街就会热闹起来，体验香港越夜越精彩的生活。这里可以说是香港最著名和必到的地道美食街，保留着户外大排档的特色：折凳、圆桌、大炉头。著名餐厅包括美都冰室等。 庙街分南北两段，庙街因邻近天后庙而有此一称呼，是香港久享盛名的夜市，又因设立不少专卖男性衣物的摊位，因此有男人街之称。每天下午五时后街侧开始摆满摊档，售卖货品琳琳种种，价钱便宜，另外满街都是特色小食的摊档，提供地道香港美食如海鲜、火锅等。入夜后更有意想不到的摊档营业，如街头中国戏曲表演、占卜、算命、气功、卖药等等，沿着围墙有许许多多算命道士，不论是面相或手相、八字流年、婚姻命名等，什么都可以算。这里是充满香港地道文化味道的夜市，香港很多电影曾多次以庙街为题材及在此取景拍成电影。 招牌菜：避风塘炒蟹、豉椒炒蚬、椒盐濑尿虾、煲仔饭、拿渣面、蚝饼、鲜鱿炒西兰花。
超级霸气的馆子，颇有古惑仔山鸡哥的风范，是港岛最出名的排档之一，位于北角熟食中心，论地理环境可以说是无敌，是近厨得食之象。从1999年至今以地区特色风味，七年来晚晚满座。下午5点开始排队，晚晚满座。菜单很傲娇，风沙鸡和手打墨鱼丸是必点菜，酒碗上还印着“战斗碗”三字，真是让人不醉不归。 但上桌前要先过一关：等！旁边餐馆冷冷清清，甚至早早打烊休息，而东宝的客人却每每愿意花一个小时以上的时间等位，是饮食界少有的霸气。蒜茸蒸圣子皇最能突显海鲜的鲜味。肉质爽，味道鲜甜。连上面的蒜茸粉丝。一样有杀错无放过。这里的炒鸡软骨，加上里青瓜和广东“油炸鬼”。鸡软骨固然爽脆，但油炸鬼则是少有的绿叶角色，诚为佐酒佳品。香港少见热闹场面，加上时常断货的秘密武器“吊桶春”，让不少顾客想到的不是“货比三家”，而是下次再来。墨汁面——来到这里总会发现邻桌客人满嘴“墨污”，必须点一个试试。墨鱼肉很爽劲弹牙，底下的墨汁面，有意大利人最为追求的“Al Dente”效果，质素是公认的比外面很多的西餐厅更好。
吃大排档不一定要去庙街和港岛，新界也有好吃的大排档，在沙田和火炭之间，晚晚座无虚席，其中数陈根记在香港本土的口碑最好，喜欢逛沙田的朋友们不需要走太远也能享受它独特的风情。 招牌菜：手撕鸡、椒盐九肚鱼、蚝饼、孜然棒棒骨、乳鸽、蟹粥、醉翁乌头。
士丹利街的大排档，是港岛的一个特色。铁皮档仔炒呀炒，锅中火气一飞冲天，中环的这一个大排档区，比起其它地方，更有其特色。因为连土生土长的香港人，也未必个个会相信在商铺林立的金融中心区，会有着这样的一个真正的铁皮档路边小炒。 招牌菜：生炒骨、豆腐鱼滑汤、美果珍肝、椒盐鲜鱿、煎酿三宝、鸡煲。
作为港口城市，新鲜的渔获一定的少不了的，在香港能吃到的，可是真正的海“鲜”哦~
位于西贡海鲜一条街，是那边最出名的海鲜菜馆，所有鱼缸里的海鲜看上去都十分巨大，喜欢食蟹的这里有海胆重皮蟹粥，重皮蟹膏多，用来煲粥非常甜美；另有蛋白姜蒸石蟹，制法新鲜，非常滑口。 招牌菜：果皮蒸鲍鱼、油泡鲜瑶柱、芝士焗龙虾伊面底、椒盐濑尿虾、辣酒煮跳螺。
鲤鱼门已有逾150年的历史，过去大部分村民都是农夫、渔民和矿工；到60年代，渔村才开始出现菜馆，并逐渐发展成为海鲜美食区。目前，鲤鱼门已经是一个著名的海鲜美食区，您可以在餐馆内选择，也可以到海产店去买现捞的活海产，再带到餐馆去，按自己喜爱的方法请厨师烹调。 招牌菜：石斑炒球，炆头尾两味、芝士焗龙虾伊面底、椒盐濑尿虾、豉椒蛏子皇、胡椒蟹等。
长洲渡轮码头附近的海鲜街，海鲜每日都是新鲜捕捞的，可以在露天座位一边享受佳肴，一边观赏长洲码头的日落，周围还会有猫咪散步。长洲海鲜排档价格是现在大型海鲜排档中较低的，性价比很好。 招牌菜：濑尿虾、炒螃蟹、扇贝、蒜泥蒸虾、豉椒炒蚬、姜葱蒸鱼等。
南丫岛居民跟长洲居民一样都是打渔为生，在南丫岛从榕树湾去索罟湾需要爬山，劳累之后于海鲜排档大块朵颐一番更是舒爽。 南丫岛海鲜排档比长洲的海鲜排档名气响些，但价格也高一些。 招牌菜：濑尿虾、炒螃蟹、扇贝、蒜泥蒸虾、豉椒炒蚬、姜葱蒸鱼。
以新鲜的水果、传统配料和制法为特色的港式甜品在大家心中已成为经典，出名的有芒果捞、杨枝甘露、双皮奶、杏仁露、红绿豆沙等等，而“许留山”和“满记”是港式甜品中的代表作，这两家店在香港随处可见，这里不再赘述啦！而且香港的甜品店实在是像天上的星星一般，以下要推荐的另几家在香港也很出名但比较少被提到的港式甜品店。
九龙城出了名的甜品多，而金满堂是其中的佼佼者，如果不怕迷路的穷游er一定要在晚上来九龙城吃一碗他们金玉满堂而归。 招牌菜：金玉满堂、麦提莎糯米糍、咖啡果冻伴雪芭、芝麻糊、金枝玉叶、红粉佳人、楚留香之恋、榴莲飘香。
老字号的糖水铺，售卖传统甜汤，更以杏仁露、合桃露和桑寄生出名。每选糖水亦可以配以莲子/蛋，怀旧又温暖，是宵夜好选择。 招牌菜：合桃露、杏仁露、莲子桑寄生菜、鸡蛋糕。
近两年新崛起的港式甜品店，款式多又带有创新，是香港知名的自家制甜品专门店品牌，目前于香港拥有14家分店遍布港九新界各区。 五代同糖的产品素來以品质取胜、采用优质的进口食材、制作一丝不苟、无论味道、卖相、卫生皆为顾客所称赞。 招牌菜：香港首创人气鸡蛋布丁、西式皇牌心太软、木糠布甸、芒果肠粉、雪糕黑白冰粉、益力多奶冻、杨枝金露雪花冰、榴莲 奶冻、榴莲雪花冰。
城中的老牌西饼店，有着全港最棒的蝴蝶酥，一试就会恋上，当手信非常不错，不亚于Jenny bakery的小熊饼干。其他西式蛋糕甜点大多走经典路线，不时会根据时令和流行推出新的甜品，大都非常精致好吃。 招牌菜：蝴蝶酥、青苹果芝士蛋糕、粟米慕斯、豹纹榛子蛋糕、牛奶巧克力焦糖蛋糕等等。
看完前面平价的传统港式甜品，现在要介绍的是高贵冷艳的High-Tea了。女士是不是看到这里会开始兴奋呢？作为前英国殖民地的香港，继承了英式下午茶的传统。大部分高级酒店的餐厅都会设英式下午茶，俗称“High-Tea”，用2-3层的高脚盘装着精致的小点，配上优雅的茶组，和三五好友边谈天边欣赏风景，花掉整个下午。
餐厅位于全港最高楼环球贸易广场ICC的103层，在全世界最高的下午茶餐厅看维港海景，听上去就已经赢了一半了！五星级酒店的点心和服务水准让整个下午茶都十分完美。
半岛酒店是香港现存历史最悠久的酒店之一，这里的传统英式下午茶十分出名，还未到下午茶时间队伍已经排满大厅，专门就为了品尝美味的点心和名茶，体验一下英国贵族般的享受和格调。但如今在排队过程中那种旧时的悠闲已经不在，更尴尬的是喝茶的过程中旁边还有等位的人盯着，恨不得马上吃完就走，到底是为了体验什么呢？ 招牌菜：司康(Scone)
也是传统的英式下午茶，比半岛的量少一些，但更精致和创新，环境没有半岛那么古典，却多了一份东方味。顺便一提的是除了下午茶，快船廊的常餐都很棒。
就像小时候放学学校门口的小摊上买的那种小食，目的不仅是填饱肚子，更是集体的回忆。香港的小食也是多种多样，出名的有咖喱鱼蛋、鸡蛋仔、格仔饼、碗仔翅、煎酿三宝、糖炒栗子、煨番薯等等。
在香港日式料理兴盛得很，手势、用料也十分讲究日本菜的精髓，一些日本当地的红店也会在香港设置分店，因此不用非得远赴东洋，在香港一样可以吃到好的日本料理。韩风近年来随着韩剧的走红也刮得很猛烈，虽然不及日式料理普遍，但也有佳作。
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