加济安泰普游记攻略

是土叙边境大省，也是早期文明发祥地，最早在公元前3650年开始有人在此居住。此外，安泰普是美食之都，2016年，联合国教科文组织授予加济安泰普为美食之都，目前全球有18个城市被授予该称号。安泰普机场很小，从机场下来打车去我住的酒店（Novotel，在市中心) 大概需要60里拉左右

。石像所在地是公元前64年当地国王安条克一世为自己建立的王陵，他将自己以及希腊和波斯众神的形象雕成巨型坐像，一字排放在陵墓前，蔚为壮观。加济安泰普：最著名的就是泽乌玛马赛克博物馆，馆中展出的是从已被水坝淹没的罗马城市泽乌玛中发句出去的精美马赛克镶嵌画，其中的镇馆之宝是《吉卜赛女孩

的风景越多，看到的生活越精彩，越觉得《傲慢与偏见》实为传世名著。因此当我带着避难、异乡人的艰难求生、国别冲突、人性的自私与微光等关键词的有色眼镜走进加济安泰普时，果然在终于与之后才了解到三年前搬到这座城市的年轻人深入交谈后，镜片碎落一地成渣。最让我难忘的不是他还算流利的英文，也不

和文化感兴趣，穷游不玩热气球和滑翔伞，定了12个城市，由西往东，伊斯坦布尔-贝尔加马-赛尔丘克（以弗所）-棉花堡-安塔利亚-卡帕多奇亚-加济安泰普-圣乌尔法-马尔丁-凡城-安卡拉-番红花城-伊斯坦布尔，逆时针环游的行程。伊斯坦布尔贝尔加马赛尔丘克（以弗所）棉花堡安塔利亚卡帕多奇亚

本帖不打算进行前期铺垫了，决定直入正题，以下概述方式可最快速地为看帖的朋友提供一些参考。如果你恰好也在制定类似的旅行计划，欢迎关注本帖的一切细节描述。季节：7月，传统的欧洲度假旺季旅行方式：土耳其一国15天（含来回路程），其中10天自驾成员：带孩子的家庭，8人，其中有两个孩子车辆：2辆两厢福克斯公里数：租车里程4232，还车里程7509，共计3277公里路况条件：各种高速、国道、乡村道路、砂石路、土路和盘山路下图分别用红色和绿色穿插标示出每天的行程。

“在春天的时候，到果园去一游吧。在石榴花丛中那里有光，有酒，有石榴花。你不来的话，这一切都了无意义。你来了的话，这一切也会变得了无意义。”-- 鲁米《在春天走进果园》从文学讲起对于波斯&阿拉伯文学，大家可能最熟悉的就是《一千零一夜》。在中学摘抄好词好句的时候，因为偏好富有哲理的格言警句，我有幸接触到一些来自萨迪、鲁米的语句。当时并没有深入研究这两位作者，直到今年读了我校梁永安教授新译的《在春天走进果园》，才对鲁米有了更深入的了解。萨迪和鲁米的诗歌和故事集，颇具伊斯兰教色彩。萨迪之作乃我国伊斯兰教经堂必修读本。鲁米则是伊斯兰教苏菲派圣哲，莫拉维苏菲教团（土耳其旋转舞源于此）的创始人。说到伊斯兰教，可能不少人要皱眉了，但其实我们对伊斯兰教有很多的不了解，甚至误解，也因此造成了很多不必要的矛盾。就像800年前的智者萨迪所说（2009年美国时任总统奥巴马发表讲话时也曾引用了此句）：“亚当子孙皆兄弟，兄弟犹如手足亲，造物之初本一体。”这种博大的胸怀，为什么我们不能再度拥有？特别是当我读了《在春天走进果园》后发现，鲁米对生命发自内心的热爱，对灵魂深刻的自省，对人类情感理性而又感性的体悟，无一不是人类普遍的生命体验。至于用什么典故，用什么意象，甚至用什么语言来诉说这种体验，又有什么关系呢？就像鲁米的诗句所言：“有一片田野，它位于是非对错的界域之外。我在那里等你。当灵魂躺卧在那片青草地上时，世界的丰盛，远超出能言的范围。观念、言语，甚至像‘你我’这样的语句，都变得毫无意义可言。”梁永安教授特别为鲁米的“静默”做了注解 —— "波斯诗人通常都会在诗未署上自己的名字，但鲁米却喜欢署上他朋友夏姆斯的名字或以‘克木舒’（意为 '静默'）一词作结。那是因为他认为，夏姆斯或静默才是其诗歌的真正作者。鲁米对观念和语言本身的兴趣不大，让他真正感兴趣的是一切表达的根源。"另外由于本人特别喜爱鲁米对爱（爱情，友情，etc.）的理解，特此摘录几句：“芦苇是伤口和药膏的组合，亲密和渴望亲密是同一首歌。毁灭性的屈服，与优美的爱情，同在。谁单独听到芦笛之歌，都会不知所云。”“日落有时看起来肖似日出。你能辨识出真爱的真面目吗？”“爱者的食粮，是爱，不是面包。没有任何爱者，爱的是实际的存在物。”伊斯兰教禁止偶像崇拜，所以清真寺多以花卉纹饰为主。那么这些美丽的图案，以及伊斯兰教园林特有的结构，又代表了什么呢？经过百度，楼主发现：“伊斯兰园林是世界三大园林体系之一，是古代阿拉伯人在吸收两河流域和波斯园林艺术基础上创造的，它与古巴比伦园林、古波斯园林有十分紧密的渊源关系。波斯伊斯兰园林的主题来自古代美索不达米亚神话，即，生命中有四条河流，它将场地分成更小的庭园。因此伊斯兰园林通常面积较小，建筑封闭，十字形的林阴路构成中轴线，封闭建筑与特殊节水灌溉系统相结合，富有精美细密的建筑图案和装饰色彩全园分割成四区。园林中心，十字形道路交汇点布设水池，象征天堂。受波斯艺术（特别是诗歌、地毯和绘画）广泛影响，它代表了波斯人对天堂的想法。波斯庭园主要采用两种自然元素，即水和树，水是生命的源泉，而树则因其顶部而更加接近天堂。”萨迪也曾用《花园》《果园》为题写过著作，这两部著作所涉及内容十分广泛，大至治国安邦的方针策略、道德修养的准则规范，小到待人接物的礼节及生活起居经验，还涉及到天文、鬼神、哲学、历史、伦理、医学、兵法等方面的问题，应有尽有。全书所描写的多是帝王、圣哲、教徒、云游者的生活，既有历史人物故事，又有诗人漫游生活中的亲身经历和见闻。在对这些事件的评判中，诗人表现了自己的理想、愿望和爱憎情感，充满对善良 、纯洁、赤诚、正义、光明与真理的礼赞，堪称是萨迪的理想国。所以我想，伊斯兰教信徒们，是否也从这些优美的花卉植物纹饰中，看到了自己的理想呢？废话讲了这么多，重点就是，这次之所以选择了土耳其东部和中部为主，原因之一就是想去追寻鲁米的足迹。下面还要碎碎念两段，大家没兴趣的可以直接跳到Van，我的旅途是从Van开始的。天是红河岸由于中学时代受到少女漫画《天是红河岸》的影响，我一直对土耳其颇为神往。《天是红河岸》讲述的是一个日本少女穿越到古代赫梯（Hittie）帝国，偶然成为帝国的战争女神伊修塔尔（网红），并且通过人格魅力征服了当时还是王子的穆尔西里二世（史上有名的明君），最终成为其王妃，一起并肩治理国家的故事。作品中的爱情故事，以及人物展现的人格魅力，曾对我幼小的心灵产生了很大的影响。想必也有很多同楼主一样的妹子，由此作品塑造了自己的爱情观，价值观等，最终踏上了嫁不出去的道路。。。Anyway，漫画作者作为一个考据癖，多次去土耳其、叙利亚等地实地考察，去博物馆临摹珠宝、服装、实用器，以及翻阅大量文献描画建筑细节的工作态度，还是很值得认可的，也给我们带来的很多阅读享受。所以，出于初中时就形成的向往，本次作者着重去探访了首都安卡拉外大约3小时车程的Hattusa遗址（赫梯帝国首都）。《天是红河岸》作者最近（其实已经快七年了。。作者更新的速度真是捉急）又挖了新坑，以奥斯曼帝国的苏莱曼大帝及其皇后许蕾姆的故事为原型，名为《黄金鸟笼》。许蕾姆作为奥斯曼帝国史上很罕见的被苏丹承认为正妻的女性（以往的苏丹只有后宫中茫茫多的妾，最得宠的也就是第一夫人，极少有被承认为正妻的先例），其魅力能力可见一斑。苏莱曼大帝本人也是非常厉害。苏莱曼一世以亚历山大大帝为偶像，梦想建立一个横跨亚欧非的大帝国。虽然苏莱曼大帝的武力可能不及马其顿帝国，他治理国家的水平可远远超过了那位战神。奥斯曼土耳其帝国治下是一个温和的社会。跟之前的罗马帝国不同，作为一个伊斯兰帝国，对其他的信仰和种族并不是残酷的镇压，或许你在帝国是二等、三等公民，但基本可以过着富足的日子。在西班牙和罗马教廷对犹太人和新教徒迫害的时候，奥斯曼一度做了很多异教徒的避难所。这种温水煮青蛙的方式让奥斯曼土耳其帝国一直能维持下去，坚持到一战，才被外来势力最终终结。瓷器艺术家的塞尔柱之梦最后一个Motivation，就是我在Folk Art Festival做志愿者时，恰好被分配给一位土耳其瓷器艺术家做Sales Assistant。艺术家Ibrahim Kuslu来自Bursa，土耳其的瓷器重镇，伊斯坦布尔到处可见的Iznik瓷砖，就来自Bursa附近的小镇Iznik。尽管他也是做Iznik的一把好手，Ibrahim此次参展的作品主要是塞尔柱时期的复刻品，在土耳其较少见到。塞尔柱帝国（1037—1194年）是11世纪塞尔柱突厥人在中亚、西亚建立的伊斯兰帝国。塞尔柱时期的图案，有显著的突厥人特点，比如崇尚鹰和鸟类形象，最著名的就是人头鸟Harpy和Siran（其实我查到的是Harpy和Siran是希腊神话中一种可怕or极具魅力的捕食者，专门捕捉or诱惑猎物，所以不知道塞尔柱人民是不是把敌人害怕的形象作为自家的保护神了）。其次，塞尔柱时期的女性也有较高地位，这个非常符合草原文明的特点。塞尔柱时期建筑风格很有特点，比如在大门处总有对称的高塔，但是两个塔上的图案又不是完全一样。下图是塞尔柱保护神Harpy和Siran，也分别是一男一女的形象。“分封共治（男女搭配），和而不同（干活不累）”的草原精神似乎值得我们农耕文明重视与思考。塞尔柱文明来也匆匆，去也匆匆，但却给安纳托利亚的这片土地带来了不少影响。所以这次去土耳其的另一目的，就是去拜访这位土耳其朋友啦。他是非常可爱的一位艺术家，大家有兴趣可以关注他的 ins，@ibrahimkuslu，有很多美图。此处应有音乐：https://www.youtube.com/watch?v=oyvsIbCerV8&index=27&list=PLxFz3dmsdk-lVJBYoIIea_ATmtwxp3nnIhttps://www.youtube.com/watch?v=K7z3590-Mt0&list=PLxFz3dmsdk-lVJBYoIIea_ATmtwxp3nnI&index=30https://www.youtube.com/watch?v=xl63OdwuoAw&index=36&list=PLxFz3dmsdk-lVJBYoIIea_ATmtwxp3nnIVan经过20+小时的转机，我直奔土耳其东部城市Van，与网上约好的小伙伴（姜伯伯和如花）汇合。由于我必须圣诞节后出发，因此错过了和小伙伴同游Ani遗址的机会，万分遗憾。土耳其早餐午夜飞往安卡拉的航班竟然还有三明治+Ayran（一种咸酸奶，其实配咸面包还挺不错的）。但是，还让不让人调时差了。。。安卡拉机场吃的“豪华”土耳其早餐。蜂蜜酱非常赞，配面包和Cheese都不错。下图为土国传统早餐。来自Bursa朋友的Chef朋友的出版物。转机时无聊，在机场礼品店闲逛，顺便测试Google翻译的各种妙用。地图上可以看到凡城坐落在很大的一片水域边上。飞机抵达凡城前，能看到凡湖和周围不知名的雪山。其实从安卡拉一路飞来景色都很美。凡湖是土耳其最大的咸水湖，位于安纳托利亚的东部，靠近伊朗。凡城在凡湖的东面，BC9~BC6世纪这里成为小亚西亚的一座繁荣城市，而且曾经是乌拉尔图王国Urartu的首都，当时被称为图斯帕。乌拉尔图王国鼎盛时期版图扩展至亚美尼亚高原的整个区域，旧约圣经中的Ararat就是指这个王国，此后一直成了亚美尼亚王国的中心地区。随着10世纪土耳其的入侵开始衰退，逐渐被土耳其化，库尔德化，并一度成为三者的争夺地，一战时期曾经成为俄罗斯的属地。Hosap kalesi 霍莎普城堡凡湖第一个目的地Hosap kalesi 霍莎普城堡，在凡城东60km处，波西米亚语中是美丽的水的意思。城堡有奥斯曼帝国时代的1643年，库尔德领主萨尔.苏莱曼.马赫穆迪修建的。有365间房子、2座清真寺及三座公共浴室。但是去时景区维护关闭，所以没能进去，就在外围拍了拍。从城堡回程路上，遇到不明政权武装势力查车（凡城处于库尔德武装势力范围内，城中很多库尔德人，所以估计是库尔德势力？）。乌拉尔图城堡遗址（Çavuştepe城内）回程途径现在还不成景点规模 —— 正在挖掘中的乌拉尔图城堡遗址（Çavuştepe城内）。城堡视野非常好，可以看到万亩良田，连绵雪山。至于城堡本身的形状，似乎只能靠想象。唯一有观赏价值的，是一块黑色石碑，用楔形文字书写着几千年前的历史。城堡上还可以看到雪山掩映下的清真寺。Holy Cross Church 凡城修道院午后我们去参观凡城修道院（Holy Cross Church）。遗世独立的凡城修道院在Lake Van中的一个小岛（Akdarma Island上）上，是个亚美尼亚教会的修道院。亚美尼亚的基督教会由格列高利最早去传教并建立。格里高利之前的传教士频道迫害（苦难历史在此不赘述）。格里高利期初也被迫害，被亚美尼亚王特拉达三世投入井中自生自灭。但是实际上他长期受到一个虔诚的基督教徒的喂食，所以一直没有如特拉达三世所愿死去。反倒是特拉达三世在此期间病入膏肓，最后得到格里高利救治康复，因而特拉达三世于公元301年，将基督教定为国教，使得亚美尼亚成为世界上第一个基督教国家。亚美尼亚教会，信奉单一属性说（不支持三位一体说）。基督教的主流教义强调神的“三位一体”和“两种属性”，即认为基督的本身具有两种本性，即神性与人性，这两种属性相和而不相混。“每种性质本身都很完善，彼此又有区别，二者却完全结合在一个人的身上，这个人既是上帝，又是人。” 基督既是完全的神，又是完全的人。在451年，基督教的卡尔西顿第四次会议上，这种“两性说”获得胜利，成为基督教的正统。亚美尼亚远离东罗马帝国政治中心，没有得到会议精神，因此独立于基督教主流派以外。亚美尼亚人另外提出了一种基督教观点，既不同于罗马的观点，也不同于波斯人的观点。与主流信奉不同，亚美尼亚教会信奉神的“一性说”，认为基督的人性完全溶入神性，因此只有一个真正的属性 —— 神性。与一般教会所认为的12月25日圣诞节是耶稣诞辰不同，亚美尼亚的教会则坚持1月6日主显节是耶稣的诞辰。亚美尼亚人在历史上，因其基督信仰被视为异端而遭受了可怕迫害。亚美尼亚教会的十字架石是亚美尼亚基督教非常独特的特征。不同于后世的木质十字架，亚美尼亚教会的十字架雕刻在石头上，十字架图案以太阳或永恒之轮的象征符号为衬托，伴有植物的几何形图案，以及圣徒和动物等图案。现在这种雕刻工艺已经成为非物质文化遗产。在亚美尼亚的5万多座十字架石，每一个都有其独特的图案，没有重复。十字架石的工艺是通过家庭或师徒传承的，同时，地方的独特性和个人的创造性也受到了激发和鼓励。亚美尼亚教堂也经常雕刻有精美石雕，内部往往有精美fresco湿壁画。下图的雕刻和湿壁画（中间）均是描述三圣者的故事。本来还想去凡猫之家（Van Cat House）撸猫，但是由于时间有限，外加其实也并不能撸到猫，所以只好放弃。异色瞳的凡猫，算是土耳其的珍稀动物了吧。扁豆汤，酸奶汤，羊肠（Kokorec），葡萄叶包饭（Yaprak Sarmasi）在Van吃的晚餐：首次尝试扁豆汤和酸奶汤，蘸面包很好吃。扁豆汤是土国国民汤，烹调方式其实不复杂，我自己也在家做过，但是由于调料有限，果然没有土国的好吃。扁豆富含丰富的营养价值，容易有饱足感! 也非常健康，希腊，中东一代也会出现。左上是小伙伴吃的羊肠（Kokorec），这个在土耳其大概也算黑暗料理界的一员。但是搭配沙拉味道鲜美，吃了不腻。右上是大名鼎鼎的葡萄叶包饭（Yaprak Sarmasi），经常搭配酸奶，不过个人更喜欢这边搭配的Hummus。这种的葡萄叶卷饭被做成一个手指大小，里面包了米饭，牛肉，辣椒等。要制作葡萄叶包饭，先要腌制葡萄叶，一般腌三五天就可以了，应该和我们的腌泡菜是一个原理（也可以在菜市场买到腌制好的）。馅料则和我们的饺子馅类似，土耳其葡萄叶包米饭的原材料，一般里面包的都是生米，然后各种调料搭配好，基本都是辣椒，香芹，牛羊肉。*Kars - Ani遗址虽然没有去Ani遗址，仍然忍不住前来剧透。来Kars的游客100%是为了去Ani阿尼，阿尼古城坐落于土耳其与亚美尼亚边境附近的军事区。阿尼古城是世界上12个处于崩溃边缘的文化遗址之一。在公元10世纪和11世纪，阿尼城的居民是亚美尼亚人的都城，城内拥有教堂等许多建筑，这些建筑物为整个欧洲的哥特式建筑风格注入了灵感。Ani阿尼的历史背景：AC961年亚美尼亚的巴格拉特王朝国王阿什德三世把首都从Kars搬到Ani，使得这里急速发展，成为丝绸之路的中转城市，992年亚美尼亚教会的大主教叶迁移到阿尼，使这里成为宗教中心。拜占庭人1045年占领这里，之后塞尔柱人从波斯而来夺取这里，之后是格鲁吉亚人，曾经一度又被库尔德埃米尔治理这里。此后不断的争夺直到1239年蒙古人来到这里，把其他人清除出去。1319年的大地震摧毁这里部分建筑时，作为游牧民族的蒙古人毫不在乎。铁耳木在14世纪后期不断的掠夺使得繁华的3贸易路线改道，Ani没有了经济来源，逐渐消亡，其建筑业开始慢慢被风化。从Arslan Kapasi大门进入Ani，顺时针参观，基本需要2.5小时。如果是摄友，那起码得4小时。（图片来自网络）推荐这个youtube视频，在Ani搭配亚美尼亚宗教音乐是最赞的：https://youtu.be/Cec2-ZWdgvQ Erzurum第二天漫长的road trip（风景非常美丽），我们要开9小时从Van到Trabzon，途径Erzurum。Erzurum是战略要地，历史上几易其手，亚美尼亚人、波斯人、罗马人、拜占庭人、阿拉伯人、萨尔图克人、塞尔柱突厥人、蒙古人都曾征服过这里。1515年奥斯曼王王朝Selim征服这里，1882年、1916年俄罗斯军队占领这里，直到1919年凯末尔在这里制定了Natioanal Pact的边界协议，成为土耳其共和国的一部分。 复杂的历史使得这里成了建筑博物馆，主要街道两旁有绝美的塞尔柱、萨尔图克Saltuk和蒙古风格的清真寺和神学院。Cifte Minare双尖塔Cifte Minare双尖塔是Erzurum的标志性建筑，城市到处都是以此为标志的公共设施。 神学院正面入口处的尖塔，是鲁姆塞尔柱王朝时代的建筑，传说它是为苏丹凯库巴德二世的女儿霍达班德.汉德.哈土恩建造的，也有传说是为伊尔汗的君主盖哈图的妻子汉德.帕蒂夏修建的。最早为神学院所用，当时的名字叫哈图尼神学院。1242年蒙古入侵，给这里以毁灭性的打击。1829年俄罗斯军队占领这里是，把内部装饰的美丽浮雕以及碑文都带回了俄罗斯的圣彼得堡。 这是埃尔组鲁姆最具代表性的建筑，建筑的正面诠释了塞尔柱人的喜好：即使最求对称，也不忘变化，人口两边的图案大小位置基本一致，但图案主题不一样。右边是鹰，左边是没有完成的植物。两个尖塔图案也不一样，左边是单螺旋，而右边类似双螺旋结构。入口（Portal）以及院内门廊的雕刻都异常精美。它的露天庭院在神学院建筑中是较为独特的。经学院中的冥想室。Kadayif Dolmasi，Revani（土耳其小麦蜜蛋糕）, Baklava（果仁千层酥），Dürüm（土耳其卷饼）参观完后去觅食，发现Erzurum特色的点心Kadayif Dolmasi（撒有开心果粉的那只），没有想象那么甜，还挺好吃的。与之相似的甜点，还有在土国其他各处随处可见的Baklava-土耳其的传统甜点，中文称作果仁蜜饼或果仁千层酥。Baklava由薄如纸一般的phyllo饼皮加合各种混合果仁，层层叠起，外焦內脆，40层薄面皮之间由碎开心果仁和糖浆仅仅相扣，口味浓郁，令人回味无穷。烘烤后淋上蜂蜜汁，配薄荷茶食用最佳。果仁蜜饼要做得好吃，phyllo饼的制作和最后淋酱的配料是关键。5里拉（1.5刀）一个的巨型Dürüm（土耳其卷饼）。这饼好像xxx？重点是饼皮一定要烤过才好吃。另外里面的肉如果淋过酱汁，也会更好吃。将沙拉一起卷进，非常爽口。途径高档茶馆（双尖塔附近），茶馆依山而建，像是巴扎的结构，但是两侧其实都是包厢。茶馆同时也售卖特色点心和铜器。茶馆外有一只喵在睡懒觉，感觉岁月温柔静好。Trabzon黑海烤鱼晚饭前到达特拉布宗，到达酒店后去寻觅传说中的黑海烤鱼。在上正餐前，先来些Meze让我们唠嗑唠嗑，好不惬意。土耳其开胃菜被称为“前餐”（meze）。土耳其前餐跟西班牙的冷盘餐前小吃属于同一类别，而味道却大不相同。前餐可以当作开胃菜、拌菜甚至是主菜食用。土耳其有一种提供raki酒和前餐的餐馆，当地居民称其为“meyhanes”。喜欢喝些小酒的男人们都喜欢呼朋唤友地去“meyhanes”聊天、听音乐。当然随着人性的解放，“meyhanes”也成为女人们的八卦天堂。前餐种类奇多，保守估计有300多种，而且每个地区的前餐风味和味道都不一样。最先上桌的是冷菜，然后才是热汤或涂满奶油的热饼。传统的土耳其前餐盘中通常都会有fetta奶酪（土耳其奶酪）、柠檬、köfte（肉丸）、humus、饭团、böreks、aubergine沙拉、番瓜煎饼和快炒海鲜。为了使食物兼具色香味，前餐中常常都会加上rocca、bittercress或parslane等各色香草。在前餐的烹制过程中最常用的有橄榄油、柠檬汁和醋。下图为Trabzon传统Meze。来自Bursa朋友的Chef朋友的出版物。黑海烤鱼上桌。在这家餐厅，我们终于解锁了土耳其茶壶的奥秘。原来土耳其茶壶分上下两层，分别烧水和煮茶，在serve的时候，同时加入客人的茶杯中，用以稀释过浓的茶。特拉布宗（Trabzon）是黑海边的大城，曾经也是特拉布宗帝国的都城。特拉布宗帝国是从拜占庭帝国分裂出的三个帝国之一，持续了257年。1258年，阿拉伯帝国首都巴格达被忽必烈之弟旭烈兀率西征的蒙古军攻陷后，帝国的首都特拉布宗城成为了丝绸之路西端的终点。在蒙古人的保护下，特拉布宗得以透过丝路上的贸易而蓬勃发展，拥有着巨大的财富。1295年，马可·波罗亦取道特拉比松回到欧洲。在1297至1330年这段帝国的繁盛时期，她成为了当时世上主要的贸易中心，并以巨大的财富和艺术成就而闻名于世。Ayasofya索菲亚教堂初到特拉布宗，我们晚饭后夜游到Ayasofya的观景台，考察第二天停车地点，顺便眺望远处万家灯火。黑海沿岸城市依山而建，其实开出特拉布宗反观特拉布宗夜景应该更好。黑海边的高速非常不错，码头也很密集，仍可以看出昔日贸易中心的繁华。据小伙伴说，特拉布宗的足球队在土国也是很棒的。夜游特拉布宗时，还看到广场上有一群小伙子在踢足球。第二天8点到达Ayasofya，正好遇上礼拜，没能进去参观。但是（残存的）石雕和壁画，已经让我们叹为观止。Ayasofya圣索菲亚 这座拜占庭教堂建于5世纪，1238~1263年在曼努埃尔一世命令下进行改建。它是该地区遗留的不多的拜占庭帝国遗迹之一，被认为是最精美的拜占庭建筑之一。从这里可以俯瞰黑海。这座博物馆位于特拉布宗西4km处，教堂被设计成横跨广场，采用单拱圆顶，四叶草型，明显受到格鲁吉亚风格的影响。南边的门廊壁画描绘的是亚当夏娃被逐出伊甸园的故事。建筑的西面，圆顶教堂的前廊上有整栋建筑保存的最完美的壁画，描绘着圣经里的各种故事。逛了一圈后，看到礼拜结束的人群在享用早餐。热情的土国人民不出意外的邀请我们一起享用早餐 —— 豆汤和面包。边享用早餐边眺望黑海，应该是不错的体验，不过我们由于赶路就没有接受邀请。Sumela Manastiri苏梅拉修道院特拉布宗大省又一景点：Sumela Manastiri苏梅拉修道院位于特拉布宗南54km的城市马奇卡Macka，建在岩石绝壁上的拜占庭样式的修道院，这是出人迹罕至的地方，土耳其人称之为梦之地。创始期可以追溯到拜占庭时期的6世纪，现在看到的建筑是14世纪建造的。当时被伊斯兰势力打压的基督教徒曾经隐居于此。这一间希腊东正教的圣母玛利亚修道院海拔1200m，距离河水的垂直落差300m，正好在悬崖绝壁的中间。苏梅拉修道院仍在维修，目前无法入内。推荐视频 https://youtu.be/quiHEgqz62k Uzungol乌尊湖又是一个需要开车出特拉布宗省城的景点：乌尊湖Uzungol。冬天别有风味。简直是土国小瑞士。特拉布宗机场&特产最后，特拉布宗的机场礼品店也是颇具特色，有黑海土特产：里泽的茶叶，土国榛子，特拉布宗首饰（小伙伴后来参观伊斯坦布尔的苏莱曼清真寺的时候，发现苏莱曼大帝在特拉布宗成长，并且从小习得一门独家绝技 —— 制作首饰）和特拉布宗球队Adana阿达纳（Adana）是土耳其第四大城市，安纳托利亚地区南部古城，现为阿达纳省省会，扼通往叙利亚和伊拉克的交通要冲，附近有美国设立的因吉尔利克空军基地。该地早在赫梯时代便已建成，一直是小亚细亚地区农业中心之一。罗马帝国和东罗马帝国时期，哈德良和查士丁尼一世均对该城进行过大规模的修建。 本地区一度有大量亚美尼亚人世代居住，但由于近现代土耳其奥斯曼帝国的大规模屠杀和驱逐，历史悠久的亚美尼亚人社区便不复存在了。Sabanci清真寺Sabanci清真寺是土耳其和中东地区最大的清真寺。是土耳其富翁萨班吉家族捐资与当地政府共同修建10年，于1998年落成。外观仿照伊斯坦布尔的蓝色清真寺。虔诚的朝拜者。女性朝拜者有自己的小隔间。大理石的建筑和庭院，在雨后反射出天空的样子，似乎就是人间天堂之所在。Adana河岸公园&石桥Adana的河岸公园景色也非常优美。河上有座连接Adana东西两边的古老的石桥，建于公元394年。从公园走回宾馆时碰巧路过Adana繁华的市场区。店内布置的非常生活化（像菜场），价格比伊斯坦布尔也要便宜许多。Adana的橙子很多很多，满城都是。土耳其软糖，Şalgam果汁，Simit&Salep下图是土耳其软糖店。土耳其软糖是以淀粉与砂糖制成的土耳其甜点。它通常以玫瑰香水、乳香树脂与柠檬调味；玫瑰香水赋予了其淡粉红的色泽。土耳其软糖呈胶状，质地柔软有弹性、类似果冻，且带有一定的黏稠度，通常包装精美，并制成小正方体、撒上糖粉或椰仁干以避免沾黏。有的土耳其软糖会添入微量坚果，如开心果、榛果或核桃。Şalgam果汁，只有Adana有的特产。简单来说，这就是红萝卜泡菜汁加上芜菁、加盐、加香料、然后发酵而成。喝起来相当带劲，就是充满酸味咸味以及发酵泡菜汁的味道，绝对不是你会想要单喝的饮料。不过，要是刚吃完满满一盘胀死人的土耳其烤肉 kebab，或者是份量过多的英式烤牛肉也行，再来喝一杯 Salgam yuru，我总会觉得肚子就不胀了，那些不小心吃得有点多的烤肉，好似就这样被代谢分解掉了。果汁摊前面卖的是国民美食Simit（口感类似Bagel，但比Bagel软）。Simit在街头巷尾都能看到，最理想的当然是趁热吃，有种独特的香味，令人欲罢不能。早上搭配Salep（土国特色暖心冬季肉桂热饮），就是一份完美的早餐。顺便介绍一下Salep：Salep喝起来的感觉很浓稠滑顺又带点淡淡的奶味，上面洒着肉桂粉，闻着就很香。查了一下到底Salep是怎么做的，才知道它和土耳其冰淇淋（冬天不卖，所以才想Salep夏天也不卖）是同一材料制成，主要材料是兰科植物根部的粉末，再加入牛奶和奶油，糖等调味就变成了我们喝的Salep了。据说以往人们把Salep作为冬天驱寒的热饮，不但可以止咳化痰，更有防止小儿下痢，舒缓呼吸不畅、胸闷不适等疗效，所以可说是健康饮品。Art Jophiel特别推荐一家精品店Art Jophiel（据老板娘说，Jophiel是个天使的名字），里面出售装裱过的古布料，金银器，店主手工制作的首饰和装饰品等。一进门，店主就先端出了“当地特产”肉桂味核桃茶。虽说去Adana主要是为了取道去更南部（作死）的安塔基亚（Antakya），但Adana本身也有一些可看之处。此外，Adana属地中海气候，常年气候适宜，自然景观也颇为丰富。虽然我因为时间有限，没有在Adana周边探索，但资料显示：“位于Toros山顶的七大湖，独一无二的高原，鸟类的天堂以及温暖的气候是Adana从大自然这座天然工厂中所获取的恩赐。”Adana烤肉，DönerAdana的烤肉颇为出名，在土国各处都能找到卖Adana Kebab的餐馆。这种烤肉是牛羊混合香料椒类成肉泥放在烤串上串烤，所以味道浓烈羊的滋味特別明显，算是烤肉中常会见到的菜色，整个土耳其都可以点得到。另外一个类似的Kebab是Urfa Kebab，来自尚勒乌尔法省（Şanlıurfa），这种 kebap 常见在乌尔法省还有周边地区。这种烤肉的特色是有加入罂粟，可以说是 Adana 烤肉的无辣味版本。另外一种也非常有名的烤肉，是街头巷尾更加常见的美食，很方便拿着吃。Döner Kebab即“旋转烤肉”。Döner即“旋转”。这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来，加上配料，配合面包、蔬菜而成的土耳其菜式。据说正宗的Döner肉柱要成四方形的！所以我在Ankara特意寻找了肉柱成四方形的店去吃。还有一种非棍状的Kebab，Iskender Kebab（酸奶番茄烤肉）也非常出名，原创者为Bursa的Iskender（亚历山大），所以Bursa的Iskender Kebab被认为最为正宗。1850年代，Iskender的家族餐厅主要经营Bursa最出名的烤全羊，但是如何求同存异成了重要研究课题。于是Iskender将全羊以庖丁解牛式的刀工先将肉切成薄片，再串成串进行旋转烧烤。此外，Iskender Kebab的标配还包括酸奶，番茄，最后淋上黄油，香味在上菜的瞬间弥漫鼻腔，令人食指大动。除了美食，Adana有丰富的人文旅游资源。位于城市中心的Adana考古博物馆成立于1924年，它是土耳其十座最古老的博物馆之一。另外还有Misis Mosaic博物馆（由于要去Antakya的马赛克博物馆，就没有去Adana的马赛克博物馆）。这些博物馆展现了这座城市在历史文化方面深厚的沉淀。*GaziantepGaziantep Zeugma马赛克博物馆说到马赛克博物馆，不得不提Adana附近近年来出土的两个罗马时期古城遗址的博物馆 —— Gaziantep和Antakya。由于时间有限，楼主只能选择其一。据说Gaziantep是世界上最大的马赛克博物馆（Zeugma Mozaik Muzesi），拥有1700平方米的马赛克。 于2011年9月9日向公众开放。而Antakya是世界上第二大的马赛克博物馆（Hatay Arkeoloji Muzesi）。最终Antakya因为有两个参观点而取胜。Antakya是古代的安条克，罗马近东的第二大城市，仅次于亚历山大利亚。这里最重要的遗迹是所谓的最早的教堂，据说是圣彼得所建。此外就是博物馆里的马赛克画。虽然没去Gaziantep的马赛克博物馆，但是不妨碍我来剧透。Zeugma（希腊语：Ζεῦγμα）是Commagene古老的城市。最初，古代的Zeugma城市是由公元前300年的亚历山大大将之一Seleucus I Nicator创立的。 这座城市被称为“Zeugma”，因为有一座由浮桥组成的跨过幼发拉底河的桥梁，因此连接了河流的两岸。 在希腊文中，“Zeugma”是指“桥梁通道”或“船桥”。下图Gypsy Girl的马赛克，是Gaziantep的马赛克博物馆镇馆之宝。博物馆官方blog还拿她与之前很出名的国家地理的封面照对比：“For some viewers the haunting look of the Gypsy Girl mosaic resembles the famous Afghan Girl. Steve McCurry made the picture of the Afghan girl in 1983. No doubt, this is one of the most memorable images in National Geographic's history. An iconic emotion in the eyes of these two women, from then and now, make me feel blue. What do you think?”Gaziantep KatmeriBaklava发源地的Gaziantep，擅长酥皮类点心。Katmeri酥脆的皮，配上柔软而温暖的奶油芯，一口下去味蕾得到双重感受（加上开心果仁就是三重），绝佳的体验啊。此时再来一杯土耳其咖啡，那就是甜和苦的对比，四重感受啦~个人强推这个甜点啊，一定要趁热吃！（推荐Safa sweet shop， Hobyar Mahallesi, Hamidiye Cd. 2/A, 34112 Fatih/İstanbul，价格实惠量又足）Antakya安塔基亚(Antakya )这个名字可能听起来有些陌生，但是如果读过《圣经》的人就会知道其原名是安条克(Antioch)。曾经是罗马帝国的第三大重要城市。安条克是基督教的摇篮，基督徒首次在这个赋予历史意义的城镇得到了认可，在圣经中，安条克是圣保罗第一次进行基督教布道的地方。在君士坦丁大帝主持召开尼西亚会议后，成为五大主教驻地之一：君士坦丁堡，罗马，亚历山大，安条克，耶路撒冷。东西罗马分家后，成为四大主教驻地之一。Antakya目前来旅游的人很少。我此次主要目的：1. 参观考古博物馆； 2. 圣彼得教堂。如果有人关心去此处旅游的安全问题，可以参考以下论坛：https://www.tripadvisor.co.za/ShowTopic-g312729-i11198-k10696859-Safe_in_Antakya-Antakya_Hatay_Province_Turkish_Mediterranean_Coast.htmlHatay考古博物馆青铜器时代-铁器时代西亚著名古城安条克 （Antioch）位于安塔基亚城外。网上查了很多中文资料，都从其作为塞琉古帝国首都的历史开始，并且非常不详尽。在成为安条克之前，Hatay（省会为安塔基亚的大区名称）区域就已经有了人类活动痕迹。与人类最古老的定居点之一阿勒颇非常接近，Hatay也在石器时代就有人定居了。但是其丰富的文明则要从青铜器-铁器时代开始叙述。这些信息都是从Hatay考古博物馆获得的。特别推荐该博物馆，藏品不算特别丰富，但是很有代表性。最赞的是在藏品不足的地方，博物馆用绘图和照片的形式，弥补了缺陷，特别有信息量。在青铜器时代，Alalakh是一个古老的城邦，位于土耳其Hatay省Amuq河流域。 它从公元前2000年建立，可能在公元前12世纪被毁坏，并且从未被重新占领。Amuq河谷有广袤的平原，为文明的发展提供了良好的沃土。古城的挖掘工作，由牛津大学负责，至今仍在继续。所以说，Hatay博物馆虽然展品不是最丰富，但是一直在增加（包括罗马，希腊时期的古城遗址），完全有可能成为土国数一数二的博物馆。从Adana一路沿着Amuq河谷的脉络行驶。Amuq河谷作为当时的粮仓，和象牙、瓷器交易中心，也很大程度地影响了爱琴海文明（迈锡尼）的手工艺产业。因此此地曾为亚述（Assyria）领土，后为米坦尼、赫梯两大帝国永远争抢的区域。据漫画记述，Amuq河谷的哈提族还是最早拥有炼铁技术的民族，但是只为族长一家拥有，概不外传。后因归顺赫梯（漫画中是被女主的人格魅力感召），所以极大程度的增加了赫梯帝国的战斗力。看到好多曾经在漫画里看到过的实用器，筱原千绘果然是考据癖重度患者！楔形文字的黏土板和象形的印章。还有一个青金石雕刻的伊修塔尔女神（雕工实在不敢恭维），就是在漫画里，女主被男主包装成的形象。巴比伦的自然与丰收女神伊什塔尔（Ishtar，又译作伊修塔尔），名字的意思是“星辰”，在古代巴比伦和亚述宗教中象征金星，同时也是司爱情、生育及战争的女神，伊什塔尔的偶像脚下踩着狮子，手中持有谷物。《伊什塔尔下阴间》是一首巴比伦诗歌，描述了伊什塔尔的故事。在巴比伦神话中，伊什塔尔与植物之神塔穆兹是一对真心相爱的恋人。但是阴险的地狱之神嫉恨在心，并设法使塔穆兹受伤而死。为了追寻死去的情人，伊什塔尔下到地狱里，但女神如果要从天上下到地狱时，每下一重天、进一重门，便脱去一层代表神尊严的纱巾，并依次渐渐失去她的神性。伊什塔尔为了她的爱人最终通过七重门，走向了死亡之路。当世界失去爱神後，万物衰谢，濒临灭绝。迫于主神的压力，地狱之神才使伊什塔尔苏醒，并按照主神的吩咐将“生命之水”赠与伊什塔尔。于是，女神将生命之水洒遍恋人身上，塔穆兹最后苏醒。但其实该诗歌结局残缺，因而我们对女神何以如此不得而知，后世猜想是：塔牧兹每年要下阴间一次，作为恋人的女神因此每年下阴间一次去营救他。女神的缺位使大地凋敝，她带塔牧兹返回大地，大地复苏。世界上最早的史诗《Gilgamesh（吉尔伽美什）》也记载了很多关于她的传说。伊什塔尔作为美索不达米亚宗教中司掌战争和性爱的女神。在阿卡德称为伊什塔尔，与维纳斯有关，西闪米特人称为阿斯塔特（Astarte），苏美儿人称为伊南那（Inanna），在迦南（腓尼基）称为阿纳特，在罗马被称为坎贝雷。在早期的苏美儿，她是仓库之神，也是雨水、雷暴之神，还曾是生育之神，具有多种互相矛盾的性质，既快乐又悲哀，既公平游戏又充满敌意。伊什塔尔在中世纪的魔法书中被术士们描绘成堕落天使阿斯塔罗德、而在圣经中更被定为‘巴比伦的大淫妇’。但同时，巴比伦人赞美伊什塔尔的赞美辞被圣经旧约的作者们挪用，成为了赞美上帝的话语。伊什塔尔女神如此多面和矛盾，如何不是白玫瑰红玫瑰（灵魂与肉体）的矛盾呢？罗马时代-希腊时代西亚著名古城安条克 （Antioch）位于安塔基亚城外。公元前4世纪末由塞琉古一世建立的一个希腊化城市，作为他在塞琉古帝国的首都。塞琉古一世的父亲名叫“安条克”，估计是出于对父亲的崇拜，这位国王登基后以“安条克”命名了10多座城市，其中就包括王国的首都，而且，他的子孙也有许多以“安条克”为名。 P.S. 安条克⑩世有点帅的呢从公元前334年古代马其顿国王亚历山大东征到公元前30年罗马征服托勒密王朝为止，这一时期的地中海东部地区原有文明区域的语言、文字、风俗、政治制度等逐渐受希腊文明的影响而形成新的文明特点的时期，该时期在19世纪30年代以后逐渐被西方史学界称为“希腊化时代”（Hellenistic Period）。亚历山大死后，昙花一现的马其顿帝国瞬即分崩瓦解。塞琉古王朝是亚历山大帝国分裂之后，独立出来的最大的希腊化国家，疆域西起小亚细亚，东到中亚。由于地理位置重要，又是塞琉古王国的首都，安条克很快成为地中海东岸的商业重镇和交通枢纽。安塔基亚被罗马帝国征服以后成为叙利亚行省首府，公元2世纪起取代埃及的亚历山大成为罗马帝国东部最大城市，直到之后君士坦丁堡的建立。为罗马帝国在亚洲的主要城市与古代基督教的最重要中心之一。在君士坦丁堡建立之前是丝绸之路的终点，君士坦丁堡建立以后是丝绸之路的重要中点。但是在查士丁尼统治时期发生了严重的地震，瘟疫，还被波斯人洗劫，东部第二大城市地位不复，被阿拉伯人征服以后，连叙利亚最大城市的地位也被大马士革取代，10世纪被拜占庭帝国收复，进行了大规模重建，再一次成为东地中海仅次于君士坦丁堡和萨洛尼卡的大城市，阿莱克休斯统治时期被土耳其人占领。哈德良至查士丁主义统治时期，马赛克地板是城市及其周边地区的时尚。Hatay博物馆中有很多不同时期的马赛克，分别来自剧院，浴室等罗马时期最主要的公共设施。比如下图出土自一个被认为是宴客厅（Buffet Hall）的建筑内。下图内容分别是：珀耳修斯（Perseo）和安德洛墨达（Andromeda），年轻的萨堤尔（Satyr）（一直不知道和潘神是什么关系，姑且认为是同一物种吧，此处可以播放德彪西的《牧神午后》https://www.youtube.com/watch?v=mD9muP1XT7Q）和迈那得斯（Menad，酒神的狂热女粉丝），年老的的萨堤尔（Satyr）和另一个迈那得斯（Menad）。宁芙和萨提尔是这个建筑内饰的主题（显然这个建筑是用来举行享乐活动的）。宁芙（Nymph）是希腊神话中次要的女神，有时也被翻译成精灵和仙女，也会被视为妖精的一员，出没于山林、原野、泉水、大海等地， 是自然幻化的精灵，一般是美丽的少女的形象，喜欢歌舞。 它们不会衰老或生病，但会死去。在希腊神话中有许多关于她们的恋爱故事，她们有时会化身为树、水和山等自然之物，这一点颇类似《楚辞》的《山鬼》一篇中所描写的：“若有人兮山之阿，被薜荔兮带女萝；既含睇兮又宜笑，子慕予兮善窈窕；乘赤豹兮从文狸，辛夷车兮结桂旂。被石兰兮带杜衡，折芳馨兮遗所思。”这幅马赛克有没有很像那副著名的《宁芙和萨提尔》。美的说不出话。一个罗马剧场正殿内出土的马赛克。同时，这些马赛克也展示了古希腊和罗马的艺术与早期基督教的艺术之间的联系。下图是一个教堂遗址中的马赛克。玫瑰和郁金香的边框。美的说不出话。安条克古城的挖掘仍在进行中，因此博物馆的收藏还在持续增加。这个博物馆与土耳其其他博物馆不同的地方之一就是它如何为所有的展览提供大量的历史，背景和描述 。他们还在博物馆开始时提供了一个介绍性的视频。博物馆的网站也制作的非常精美。http://www.hatayarkeolojimuzesi.gov.tr/HatayMuzeWeb/faces/jsp/layouts/mainPage.jsp十字军时代安条克公国（存在于1098年~1268年），是第一次十字军东征时期欧洲封建领主在亚洲所建立的一个十字军国家。其领土包括今日之土耳其及叙利亚的各一部分，都城在古城安条克。St Peter Kelisidi圣彼得教堂基督教最古老的教堂之一，圣彼得教堂，是安塔基亚必去的地方。今天是一个博物馆。 每年有25万朝圣者参观。记得去土国之前看了纪录片《基督教的历史》（http://www.dailymotion.com/video/x38nlpm）中说到一点有趣的事情：为什么在基督教（个人认为应该是东正教）中圣彼得比圣保罗要有名这么多？彼得（Peter）源于希腊语πέτρος (Petros)，意为石头或岩石，演变为拉丁语Petra。当年彼得就因为取名好，外加有个好基友成了君士坦丁大帝，所以他就成了东罗马帝国教会的“奠基石”——论朝中有人（a friend in high place）的重要性。去圣彼得教堂的一路上发现，果然有很多石头。有信仰基督教的小伙伴说：这是圣彼得在耶稣复活之后，见到主面，幡然醒悟，决定出去传教的地方。面对如此朴素石窟教堂，我不得不感叹基督教的humble beginning——这是一个逆袭的励志故事。Hatay KünefeKünefe 源自阿拉伯民族。用两层炸过的面丝（Kadayif）包住一种半软的奶酪，上面撒上绿色的开心果碎末，还会浇一些糖水。趁热吃还会拔丝。配上冰淇淋那当然更赞。虽然说Hatay是Künefe的“原产地”，但是由于在Hatay时间匆忙，最后还是在Istanbul吃到的，还是在Istanbul的Safa sweet shop。（图片来自网络。还没有拔丝就已经被我们消灭了。。。）IstanbulTopkapi Palace托普卡珀皇宫在伊斯坦布尔主要参观了Topkapi Palace——奥斯曼帝国苏丹的皇宫。里面每一景，都让我想到《黄金鸟笼》漫画里的场景。帝国议会厅。正义之塔。位于帝国议会与后宫之间，据传是宫内最高的建筑物，让它成为从博斯普鲁斯海峡都可以看到的一个地标。苏丹一般不参与大臣议会，但是会在“正义之塔”暗中观察。只有近臣如男二号易卜拉辛才能被准许进入正义之塔，随侍左右（搞基）。记得苏莱曼大帝很喜欢在这个皇宫的最高点，遥望博斯普鲁斯海峡之外的世界。这个有着射手座性格的苏丹，一生渴望征服未知的世界。博学多才的许蕾姆大概因为能够跟上苏丹的脚步，而在后宫一帮只知道争奇斗艳的女人中脱颖而出吧。图书馆。记得苏丹第一次要赐予许蕾姆礼物的时候，许蕾姆没有要珠宝衣物，而是要了一把图书馆的钥匙（下图为图书馆）。要我说，这个来自乌克兰农村的少女怎么这么有觉悟呢？图书馆可以和苏丹各种偶遇啊啊啊啊，可以近距离和苏丹讨论历史、诗歌、智慧格言，怎的还愁拿不下苏丹的心呢！许蕾姆虽非绝色佳丽，但气质高雅，双眸充满智慧。事实上，她堪称一位优秀的政治家和权术家。她玩弄政治游戏得心应手，把政敌逐个消灭。而这些人物都曾是苏丹的亲信和挚爱。苏莱曼一世大帝却完全为她征服，在他眼里，她就是他的光明天使，而对于她灵魂中的黑暗，他视而不见（盲目的爱情啊）。许蕾姆最初在后宫中的地位很低，但是，她决非那种安守本分的可怜女奴。凭着高雅的风度、成熟的智慧和高超的讲故事的能力（在当时是一种很受重视的技能，是智慧的表现），许蕾姆很快吸引了苏丹的注意，并完全迷住了他。虽然相貌并不出众，但却有着惊人的睿智和对政治的敏感。她在苏莱曼大帝出征的时候不断地给他写情书（类比发微信，但是她是能拿到苏丹大大的微信号，也是能力的体现啊）：“分离像烈火一样灼烧着我，令我肝肠寸断，眼里满含着泪水，我仿佛沉没在深海，从早到晚，不再与你分离。我的苏丹，自从与您分离，我再也不听夜莺的歌声。神啊，请将这思念带来的痛苦赐给我的敌人。。。。。。”最终，大帝被她的感动，彻底爱上了她（坚持就是胜利啊妹子们），并且答应了她的一个惊人的要求，苏丹甚至肯带她一起在公开场合露面。在封建时代的土耳其，女人们总是被深深地封闭在几重深宅的闺房里，由那些强壮的阉奴严加保护。此外，那个时候，苏莱曼已经有了一个儿子，穆斯塔法亲王，他的母亲是当时的宠妃（第一夫人），古尔巴哈尔，意即“春天的玫瑰”。有一天，她与许蕾姆发生了一场激烈的争吵。争吵的结果，许蕾姆获得全胜，从此独占了苏丹的宠爱。其实我想，苏莱曼大帝应该也一直在搜寻能在灵魂上与之匹配之人。苏莱曼大帝曾用笔名“穆希比”(Muhibbi)为许蕾姆创作了下面这首诗：“我寂寞壁龛的宝座、我的爱、我的月光。我最真诚的朋友、我的知己、我存在的理由、我的苏丹、我唯一的爱。美人中最美的人，我的春天、我面露欢快的爱、我的白昼、我的甜心、带笑的树叶，我的绿树、我的芳香、我的玫瑰、这世上唯一不会让我悲伤的人，我的伊斯坦布尔、我的卡拉曼、我安纳托利亚的土地我的巴达赫尚、我的巴格达和霍拉桑秀发亮丽的我的妻、蛾眉弯弯的我的爱、眼中充满淘气的我的爱，我会永远歌唱你的赞歌，令我痛心的爱人、眼中充满泪水的穆希比，我很快乐。”文艺青年苏莱曼自己也是一位颇有造诣的诗人，他用波斯语和土耳其语写作，笔名是穆希比，意为爱人。苏莱曼的一些诗句已经成为土耳其语谚语，比如著名的“每个人的归宿都一样，但故事的版本多种多样”。除苏莱曼自己的作品外，许多苏莱曼在位时期的伟大天才把文学世界变得朝气蓬勃，他们之中包括富祖里和巴基。文学史家评论说：“没有一个时期，甚至在土耳其，对诗歌的鼓励比这位苏丹即苏莱曼大帝在位时更多。”苏莱曼大帝最有名的诗句是：“人们以为财富和权力是最伟大的天道，但在这个世界上健康的魔力才是最好的国家。人们所说的君权只是世俗的吵闹和不断的征伐；崇拜真主才是至尊的宝座、最幸福的财宝。”（翻译过来毫无美感）许蕾姆是苏莱曼大帝所赐之名，意为“爱笑的姑娘”。苏莱曼大帝为了迎娶许蕾姆为合法的妻子，不惜破坏奥斯曼帝国延续两个多世纪的不得娶外族姬妾为妻的传统，这大大出乎宫中乃至整个伊斯坦布尔的观察家的预料。苏莱曼还允许许蕾姆苏丹陪伴他在宫中度过余生，这就破坏了另一项传统：当一位王子成年后，他会被派往帝国的边疆省份做总督，他的生母也要随行，除非他本人或者后代登上皇位，否则其生母不得回京。下图是皇太后的客厅。记得漫画里面，各个侍妾除了讨好苏丹，最重要的事情，就是在皇太后的聚会上展现才艺，博得她老人家的欢心。我们的女主许蕾姆，有着夜莺一般的嗓子，而且博学多才（进入后宫后广泛阅读，自学成才），经常朗诵诗歌、讲故事，很受皇太后喜欢。不过皇太后也是前朝后宫斗争中的胜出者，深谙后宫均衡之道，不会独宠、帮助任何一位侍妾，对后宫的明争暗抢也是睁一只眼闭一只眼，可谓厚黑至极啊。下图为龙床，不多说，各种船戏都在这里进行的，男二号在隔壁小房间旁听，心酸啊。女主是男二号易卜拉欣从奴隶市场买来，并悉心教导，最终献给苏莱曼的礼物。易卜拉欣和苏莱曼同岁，从小一起长大，是苏莱曼最信赖的宠臣和形影不离的酒友。大家可以开始脑补三人复杂的关系了。在此不再赘述。后宫美丽的天顶，但是在这个黄金的鸟笼里，再美的穹顶，又如何比得上自由的世界呢？后宫的庭院，可以眺望博斯普鲁斯海峡。我们的女主就经常在二楼眺望远方的世界——这个爱好和男主苏莱曼很像啊。（附带一张博斯普鲁斯日落时分的满月和一张夜景）我爱路边摊之：Börek（酥饼），Su Böreği（水酥饼），Lahmacun（土国薄披萨）土耳其的路边摊很多，物种之丰富，令人不禁感叹：不愧是世界三大菜系之一啊！光店里卖的Börek品种，就已经千变万化了。Börek其实类似我国卖的酥饼，内陷为肉末，cheese，土豆（下图为土豆馅），菠菜（个人最喜欢菠菜）。与之类似的还有Su Böreği（水酥饼），就是饼皮有点湿湿的，类似意面中千层面的口感。中间同样夹肉末+葱（or菠菜）。Lahmacun亦作土耳其比萨饼、突厥比萨饼或亚美尼亚比萨饼， 是一种土耳其乃至全中东的面食品。 它是由擀薄的面团，加肉末（牛羊），并加柠檬汁、酸黄瓜、西红柿、圆椒、洋葱等蔬菜制作而成。虽然餐馆里也有卖Lahmacun，但是这价格，完全就是路边摊的价格啊。虽然Pide也被称作土耳其披萨，不过个人还是更喜欢Lahmacun薄披萨。卷着沙拉吃，很爽口不会腻。Lahmacun历史悠久，可以追溯到古巴比伦时期。土耳其东南的Urfa省和Gaziantep省是举国闻名的Lahmacun之乡。 所以也因这两个省有两种不同的风味。 乌法尚洋葱，安贴尚蒜。Trabzon Pide（土耳其厚披萨）在Konya还遇到了Lahmacun和Pide的变种Etli Ekmek（土耳其超长披萨）制作Lahmacun和Etli Ekmek的人们@Konya。Esnaf Lokantası土耳其“大排档”看了“土女时代”的网站介绍，知道土国的上班族餐厅，是物美价廉的美食选择。于是我特地去了一家“土女时代”推荐的“大排档”（Esnaf Lokantası）—— Selvi Restaurant（Gümüşsuyu Mahallesi, I, Sıraselviler Cd. No:6, 34403 Taksim/Beyoğlu/İstanbul），土国少有的自助取菜餐厅。另一家Esnaf Lokantası，Özkonak Lokantası（Kılıçali Paşa Mh., Akarsu Ykş. No:46, 34433 Beyoğlu/İstanbul），以其奶制品出名，因此我特意去尝了其招牌甜品——鸡胸布丁（Tavuk göğsü）。Tavuk göğsü是用鸡肉制成的土耳其甜点，是奥斯曼帝国托普卡珀宫廷最着名的美食之一。它今天被认为是土耳其的一个招牌菜。传统版本的制作方法使用白色鸡胸肉，肉通过煮沸软化，分成非常细的纤维或小米。现代食谱常常把肉捣成细粉，与牛奶，糖，破米和/或其他增稠剂混合，并且经常是某种调味剂如肉桂。外形类似牛奶冻，但是口感有独特的Q软，非常赞。他家同时也卖Kazandibi，就是比Tavuk göğsü多了一层焦糖色的外皮，然后也可以卷成不同形状。此外，他家的家常菜据说也不错，量大实惠味道好。最后来一介绍一下土耳其冰淇淋（Salep Dondurma）。看名字就知道，土耳其冰淇淋和Salep饮品是一个材料。由于去的时候是冬天，街边很多原本卖冰淇淋的店，都改卖Salep（合乎逻辑）。最后，终于在去机场前找到了卖冰淇淋的小摊，花完了我身上最后的里拉。Salep Dondurma的粘度非常大，因此可玩性大大增加，所以每次交易，卖土耳其冰淇淋的小贩（穿着图片这样子传统红色与金色背心的小贩）总是很调皮，老板一定会跟你玩/秀一会，冰淇淋长棍与你的甜筒似乎密不可分，上上下下，就是让你拿不著！就算早就预料会被玩弄，也还是躲不过！（图片来自网络，当时就忙着和小贩撕拉，完全顾不上拍照）Bursa虽然去布尔萨（Bursa）的主要目的是去看望（蹭吃）我的艺术家朋友，还是在此介绍下Bursa的背景。Bursa其实也是个很适合旅游的城市。下图是从伊斯坦布尔去Bursa的路上，晨曦。Bursa Center。Green Mosqu，Green Tomb。布尔萨（Bursa）是土耳其第四大城市，其在拜占廷帝国统治时，为一军事要地；在14世纪，为当时宗教和文化中心；1326年（贡献君士坦丁堡之前）成为奥斯曼帝国初期的首都；在17世纪，是奥斯曼帝国的三京之一，仅次于伊斯坦布尔的第二大城市。Bursa位于丝绸之路上，自中国传入蚕桑，誉称丝绸之城，丝绸产业至今仍是Bursa的重要产业。Bursa南边的Uludag雪山夏季雪融 ，为城市提供充足用水，农业发达，种植各种蔬菜、水果，桑树遍植，有绿色布尔萨之称。因此，Bursa的足球主场体育馆，竟然是一个绿色的鳄鱼罩顶。Frig Ceramics@Ibrahim的工作室。今年新创作的产品之一。顺便说一下，土耳其人有好多绿眼睛的，超美！！！！特别配绿衣服。今年新创作的产品之二，参考了Marmara海最近打捞出来的沉船上的瓷器。今年新创作的产品之三，我的最爱，奥斯曼小船。闲来无事，在Ibrahim的工作室翻书看。简直不能相信他是个艺术家，书柜里好多考古的书籍，简直是个学者。看来真正高端的艺术家，也是要懂历史文化的呀！从和Ibrahim聊天中，以及他的藏书中，我对塞尔柱文明历史（他很多作品都基于塞尔柱文明所崇尚的图案）有了更深的了解。这批来自中亚草原的游牧民族，崇尚“满月”脸，长相也和蒙古人很相近，总感觉和中国人有千丝万缕的联系呢。Ibrahim说，以下这几个瓷盘中的女生和我很像。好吧。。。我姑且认为这是恭维吧@Ibrahim的家。Ibrahim厨房，花园，朋友餐厅的瓷砖装饰。Ibrahim家用碗碟和他朋友餐厅的甜点碗碟，全部都是Ibrahim的作品。看到这些“艺术品”走下被供奉的神坛，真正能被利用起来，在我看来，其实是对这些美丽碗碟的尊重。我非常欣慰，有些感慨。Ibrahim朋友遍布Bursa，我们去了两个餐厅，都是他朋友开的，而且都充分体现了Green Bursa的精神（Ibrahim本身也很Green，绿色是他最爱的颜色，家里种满了植物，虽然冬天看不到他的花园里鲜花盛开，但是从他室内的盆栽来看，就看得出他是个很热爱植物的人）。Bursa最愉快的时光是在餐厅度过的。和朋友家人相聚，是土耳其人最重要的事情。在旅游景点，鲜少能体会到这一点，仿佛所有人都在拼命赚钱。在Bursa，当节奏慢下来后，我才感觉到了土耳其人真正的生活。他们对朋友家人的重视，令人感动。走进餐厅，Ibrahim和他朋友先寒暄半小时（此时我则到处拍照），大家脸贴脸打招呼，我虽然语言不通（只知道说merhaba，çok hoş，teşekkür ederim），但是希望我憨厚的微笑能传递一些信息吧。1. EKER MEYDAN | Lezzet Merkezi（Çamlıca Mahallesi, Lefkoşe Cd. No:76, 16110 Nilüfer/Bursa）按照惯例，先上meze。Hummus沙拉别具特色，里面有石榴（点睛之笔，非常赞）和土国人最爱的Turnip红萝卜。很美味的阿拉伯风味烤肉。甜点和瓷盘配色极其和谐。盘子都来自Ibrahim的作品。2. Pasto（Akpınar Mahallesi, Hancı Cd. No:6, 16160 Osmangazi/Bursa）餐厅里还有个鸟的乐园。小孩子最喜欢坐在那个可以正面观察鸟笼的位置。土耳其咖啡，栗子+酸奶吃完早午饭，再来一杯土耳其咖啡消食，顺便唠嗑，是土耳其人的习惯。据说在奥斯曼帝国攻陷君士坦丁堡之时，欧洲流传着一种说法：奥斯曼帝国的士兵经常在晚上饮用一种神秘的黑水，因此他们精神矍铄，眼神犹如刀箭，可以连续作战三天三夜而不知疲倦。想来，这神秘的黑水就是咖啡。没想到小小的咖啡，竟然影响了历史的车轮。咖啡传到欧洲，则是奥斯曼大军在攻打维也纳不成撤退时的一个小疏漏造成（遗漏了数百袋咖啡）。当时维也纳人竟以为这是骆驼饲料，准备烧毁。幸而有一位波兰商人曾见过土耳其人喝咖啡，于是便教导大家烹制咖啡，并且开了欧洲第一家咖啡馆。土耳其人烹煮咖啡时，是将咖啡粉直接放入锅中烹煮，一直到煮沸腾为止，然后再将火关掉，全部倒入杯中，残渣是不滤掉的。由于咖啡磨得非常细，因此在品尝时，大部份的咖啡粉，都会沉淀在杯子的最下面，不过在喝时，还是能喝到一些细微的咖啡粉末，这也是土耳其咖啡最大的特色（我个人挺喜欢这种浓稠的口感的）。土耳其咖啡还有一项特色，就是在喝时，是不加任何伴侣或牛奶的，并且在烹煮咖啡时，先加入一些糖，而糖的多少主要也是随个人喜好，有人喜欢喝苦的，一点糖都不加，而有些人，则喜欢较甜的口味。另外，为了能真正品尝出土耳其咖啡独特的味道，还会附赠一杯冰水，在喝土耳其咖啡之前，最好先喝一口冰水，让口中的味觉，达到最灵敏的程度，之后就可以慢慢体会出土耳其咖啡那种微酸又带点苦涩的感觉！Pasto的老板送了我一罐糖腌栗子（现在正是栗子收获的时节）。回去后发现糖栗子和home made酸奶一起吃，实在是绝配。Hattusa之前已经说到，参观赫梯帝国首都Hattusa是我此行重点目的之一。赫梯位于小亚细亚的卡帕多西亚，是一个位于安纳托利亚的亚洲古国（公元前2000年代兴起）。人们直到很近代才对赫梯有所了解，虽然《圣经·旧约全书》中有好几处提到过赫梯人，但仅此而已，赫梯人在历史上没有留下它任何痕迹。在小亚细亚，文明兴起又衰落，实在太常见，很多文明也许默默地就消失在历史的长河中而不为人所知。因此在哈图萨遗址出土前，甚至有的学者怀疑历史上这个民族是否其真正地存在过。现在人们知道：赫梯人还有可能是最早能够冶铁的文明种族。大约在公元前1250年，在赫梯人统制期间，当工匠们能够除去铁中的杂质，使冶炼出来的铁器硬度足以作为武器的使用后，铁器时代就从土耳其开始了。炼铁技术迅速流行，给赫梯带来更多的财富。赫梯是奴隶制国家，也是个勇武善战的民族，曾经也打败过埃及（拉美西斯二世）的大军。著名的卡迭石（Qadesh）之战是古代军事史上有文字记载的最早的会战之一，战后缔结的和约是历史上保留至今最早的有文字记载的国际军事条约文书。赫梯使用楔形文字。这是源于底格里斯河和幼发拉底河流域的古老文字，这种文字是由约公元前3200年左右苏美尔人所发明，是世界上最早的文字之一。在其约3000年的历史中，楔形文字由最初的象形文字系统，字形结构逐渐简化和抽象化，文字数目由青铜时代早期的约1000个，减至青铜时代后期约400个。已被发现的楔形文字多写于泥板上，少数写于石头、金属或蜡板上。书吏使用削尖的芦苇杆或木棒在软泥板上刻写，软泥板经过晒或烤后变得坚硬，不易变形。楔形文字被许多古代文明用来书写其语言，但这些语言之间并不一定属于相同关联的语系，例如赫梯人和波斯帝国同样采用楔形文字，但这两个语言是与苏美尔语无关的印欧语系。赫梯人尚武（下图中的两轮战车，就是赫梯人的发明，极大的提高了战车的灵活性），艺术才能不十分出色。但他们的雕塑作品则新颖生动，尤其是石壁上的浮雕作品。城门和王宫门旁，一般都雕有巨大而生动的石狮。他们的建筑材料多用巨石，明显优于两河流域的土坯。 赫梯文明的历史成就不仅仅在于发现和使用了铁，而且在于它充当了两河流域同西亚西部地区文化交流的中介。毫无疑问，某些文化成份就是通过这个中介从美索下达米亚传到迦南人和喜克索斯人中间，可能还传到爱琴海诸岛，赫梯文明是埃及文明、两河流域文明和爱琴海地区诸文明之间的主要链环之一。赫梯人最突出的文化成就当属法律体系。以《赫梯法典》为代表的赫梯人法律，要比古巴比伦的法律更人道，判处死刑的罪过不多，更没有亚述人法律中那些诸如剥皮、宫刑、钉木桩等酷刑。在赫梯王国里，妇女享有美索不达米亚和埃及妇女所享受不到的权力和自由。赫梯法律充许妇女和男子一样拥有职业；皇家的文件和国宝显示国王和王后共享大权，赫梯王朝的某一时期，曾有王后单独临朝统治的记载（所以说漫画中凯尔王子对王妃的要求很高，要求有站在众人之上的气度，自制力，忍耐力等。因为一个王妃也有很大的政治权利，而一个不好的王妃，完全有能力颠覆一个国家）。去Hattusa的人比较少，基本上只能跟团，冬天的Hattusa游客很少（只有我一人），要找到团也比较困难，于是我采取bus（坐到Sungurlu）+taxi（Boğazköy+土豪了一把），当然小伙伴也可以选择在安卡拉租车一日。哈图沙是一个考古遗址，它的城市规划，保存的建筑类型和丰富的装饰，以及和岩石艺术的结合都非常出色。它位于北部安纳托利亚中部山区。被Kızlarkayası小溪分为北部的低层城市和南部的高层城市。从哈图沙高处的狮子之门和斯芬克斯之门望出去，景色非常美丽。可以看到梯田，溪谷，山石等等。南部的高层城市主要是寺庙群和城市的防御工事——狮子之门，斯芬克斯之门（下图上和下）和国王之门（原件已经进入博物馆），代表了独特的建筑艺术成就。赫梯的神很多，所以首都哈图沙有很多神（吸收了不同文化的神）和神庙，曾被称为“千神之城”。北部的低层城市出土了一个人口稠密的城市遗迹（疑似有水管系统），和一个被称为“伟大的圣殿”的大神庙。高低层之间，是皇家宫殿。皇宫住宅区有很多狭窄的房间，在遗迹的时候，还在想是干什么用的，后来看到博物馆的图，才明白过来，原来那些看似站不住的瓷罐，那些看似住不了人的房间，是这样用来放置储存东西的。城外2km左右的Yazılıkaya露天神庙，隐藏在高高的悬崖之中。这个露天寺庙A座主要用于春季的新年庆典上，因此浮雕上有赫梯重要的神灵，可以认为是一座万神殿。露天寺庙B座包括众神和女神以及大帝图塔利亚四世的雕像。Alacahöyük是赫梯时代之前的重要城市，其最重要的发现是公元前2500年前的赫梯之前的皇家古墓的文物。该城有赫梯时期的纪念碑、城墙和地下通道。南部外面巨大的门户被设置在两个塔之间，由两个伟大的狮身人面像守卫。门柱上有两个13英尺高的巨石，雕刻成7英尺高的狮身人面像。狮身人面像两翼是雕刻精美的奠基石（原件已经被移动到安卡拉安纳托利亚文明博物馆）。这些建筑都可以追溯到公元前14世fhattu纪。在这个狮身人面像门内的赫梯大型建筑群仍在挖掘中。Sun Disc和山羊仗首，墓葬出土的物件。似乎是神力的象征。Konya科尼亚(Konya)是土耳其最古老的城市之一，12—13世纪曾为塞尔柱的首都，是土耳其传统的宗教文化中心。在文化、政治、宗教都得到发展的那个时代，梅乌拉那•鲁米(Mevlana Rumi)创立了以进行旋舞祈祷而知名的苏菲(Sufi)教团。Konya的广告牌上（左下）说，Konya-The City of Hearts（科尼亚-灵魂之城）。一点不错。Mevlana Museum梅乌拉那博物馆梅乌拉那博物馆使用鲜艳的绿颜色的瓷砖，是科尼亚最有名的建筑。梅乌拉那博物馆曾经是伟大的伊斯兰学者鲁米梅乌拉那的故居，前身是一座陵园，现在分为僧侣陵墓、资料室、修道院等区域。下图中一排小房间，曾是修行者的居所，现在开辟成展览室。里面除了细致入微的精美装饰品，还收藏有许多价值连城的古兰经手抄本和散文诗集。对于穆斯林来说，梅尔拉那是一个非常神圣的地方，每年都有数百万人来这里朝圣，其中大部分是土耳其人，朝圣经济已经成为孔亚经济收入的重要部分。每年12月上旬举行盛大的旋舞祈祷仪式。舞者全部为男性，着白色衣装，就像上了发条的陀螺般不停旋转，将观看的人们引入一个空悠、神秘的世界，似乎在倾听上苍的呼唤。舞者入场时的黑色装束象征着尘世间的万事万物，脱去黑衣意味着摆脱凡尘 ，留下的黑带，象征自己的肉体，白褂和白裙代表真主，土黄色的高帽子象征墓碑 ，最初的旋转，他们把手臂弯至胸口，意味着他们放弃了现世的生命，将重生在与真主的神秘结合中。现在成为右手向上，左手向下半垂的姿态。右手向上，表示接受神的赐福及接收从他而来的能量;头向右侧，表示没有了自我，及完全接受神的安排;左手向下半垂，手掌向下，表示将神所赐的能量传于大地及其他人。 旋转时，他们始终以左脚为圆心旋转，意味着世间万物生生不息、四季变换和周而复始 。演出中，芦苇做成的吹奏乐器，是主要乐器。去过土耳其的人，对旋转舞应该都不陌生，在伊斯坦布尔就能买到旋转舞人偶。但是对于旋转所代表的真正奥秘，恐怕只有从科尼亚，从鲁米的诗句里才能得到最好的诠释：“苏菲派把禁欲苦修、克己忍让、力诫骄傲和行善济人视为自我修炼和净化的法门。苏菲派最重要的仪式称为齐克尔，那是一种反覆念诵颂主经文或语句（从数百遍到十万遍不等）的仪式，往往伴随著诗歌、音乐与舞蹈一起进行。透过不断的颂主、悦耳的歌唱、婆娑的舞姿、激烈的旋转，信众会慢慢进人恍惚、陶醉、出神、狂喜的状态，迈向与真主合一的体验。”在科尼亚观看举行盛大的旋转舞祈祷仪式是我一直向往的。在梅乌拉那每周六晚上文化中心举行的仪式应该说是最正宗的宗教仪式，在偌大的文化中心，全部观众免票，没有任何商业广告。Mevlevi Sofrası Restaurant - Firin Kebab+Tirit餐厅景色很好，露台上可以眺望梅乌拉那博物馆。即使在室内，也看从窗户看到梅乌拉那博物馆。餐厅的菜单像一本科尼亚饮食介绍一样，详细介绍了每个菜的材料，和它们的独特之处。下图分别为Firin Kebab和Tirit。Firin Kebab上的羊肉很酥软，但是面包没有完全受到羊肉汤的浸润，没有非常入味。但是Tirit简直不能更赞。Tirit是来自中亚草原的一个有数百年历史的菜。 过去中亚草原有一年干旱，粮食短缺，所以人们学会用羊肉羊杂做饭，将酸奶和羊肉羊杂汤汁把剩余（过期）的面包浸，加入胡椒粉和洋葱调味。Karatay Madrasa&Stone Works Museum of Fine Minaret这两个小型的博物馆也很值得参观。里面收藏了塞尔柱时期的瓷砖，瓷器，木雕，石雕等（大多来自塞尔柱帝国王宫，位于Beyşehir湖边的Kubadabad Palace），非常精美。八角形的塞尔柱星（Selcuk Star）是塞尔柱时期雕刻和瓷砖的标志性图案。此图腾是塞尔柱帝国的象征，代表天堂。相传总共有八扇窗可通往天堂，只要拥有任何一美德，你就有开始进入天堂的钥匙。这八个美德分別是：慈悲、忠诚、怜悯、正直、保密、慷慨、容忍及感恩。Konya Civic Center纯属晚上看演出时路过。SilleSille是个历史悠久（近7000年历史）的小村庄。它在历史悠久的国王路，丝绸之路和耶路撒冷朝圣者路上都是一个重要的驿站。 Sille也是安纳托利亚地区第一个基督教教堂的所在地——圣索非亚教堂和7个洞穴教堂。墓地，古老的石头住宅，罗马的水桥，文化博物馆和传统的房屋营造出一种重返过去的感觉。 在村庄里民宅间闲逛很有趣。村中心很热闹，沿河两岸有餐馆，咖啡馆，水烟馆等等。村上有趣的人。村中心广场上有很多小贩。爱摆pose的小贩。栗子的季节~误入水烟馆，结果遇到逃课出来的高中生三枚。他们邀请我一起聊天+喝汽水他们分别来自哈萨克斯坦，local，和孟加拉国。local的眼镜小哥很喜欢历史，跟我讲了很多Konya的历史。相谈甚欢的时光总是很快，不久他们水烟就吸完了，要赶回去上最喜欢的政治课（excuse me）。临走前，他们还给我在路边小店买了一份礼物：木质微型座椅。分别时，他们还一直强调：不要忘了我们哦~~~Sure, I will not！Referencehttps://baike.baidu.com/item/%E9%B2%81%E7%B1%B3/2018310https://baike.baidu.com/item/%E8%90%A8%E8%BF%AA/5403866 https://book.douban.com/subject/26694862/ https://book.douban.com/subject/24855421/https://about-mythical-creatures.weebly.com/harpies-and-sirens.html http://bbs.qyer.com/thread-767930-1.html http://bbs.qyer.com/thread-1321822-1.html https://en.wikipedia.org/wiki/Seljuk_architecture https://en.wikipedia.org/wiki/Adanahttp://zeugmamosaicmuseum.blogspot.com.tr/https://baike.baidu.com/item/%E4%BC%8A%E4%BB%80%E5%A1%94%E5%B0%94/7207977https://baike.baidu.com/item/%E5%B8%8C%E8%85%8A%E5%8C%96%E6%97%B6%E4%BB%A3https://baike.baidu.com/item/%E5%A1%9E%E7%90%89%E8%A5%BF%E7%8E%8B%E6%9C%9D/3063446?fromtitle=%E5%A1%9E%E7%90%89%E5%8F%A4%E7%8E%8B%E5%9B%BD&fromid=3957804https://baike.baidu.com/item/%E5%AE%81%E8%8A%99/4669931https://baike.baidu.com/item/%E8%AE%B8%E8%95%BE%E5%A7%86%E8%8B%8F%E4%B8%B9https://baike.baidu.com/item/%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E5%92%96%E5%95%A1https://en.wikipedia.org/wiki/Hittiteshttps://wikitravel.org/en/Turkeyhttp://tkturkey.com

楼主生活窘迫，买不起天价房还不起要命贷，在赵国办一场规规矩矩的婚礼也觉得奢侈不起。幸好老婆心胸宽广，不嫌弃不放弃，本着吃苦耐劳勤俭节约的精神毅然决然得选择旅行结婚，并16年初开始准备各项事宜（大事小事老婆操办，甚是辛苦）。大致如下：年前苏州挑了婚纱（此次带去土耳其用，花仙子款式）；年后2月去了香港挑了对戒（至今还欠老婆一枚钻戒）；网上订了三亚婚纱照套餐，还未成行；以上一切准备停妥，开始土耳其婚礼之旅。第一章：土耳其之旅准备篇出行日期：2016年4月10日~2016年4月26日（北京时间），在土耳其境内合计15日。出行人数：3人（新郎~金**，新娘~刘**，伴娘~吴**）出行装备：旅行箱*1（注：去土耳其尽量少带旅行箱，城市路面复古不好拖）；背包*2；婚纱袋*1。主要包括：衣物及日常用品：长袖春装（温差大），婚纱，太阳伞（防晒用，4月土耳其基本不下雨），防晒护肤用品；简单药物；设备：单反，电源转换器，充电宝，手机等；欧元。行程预算：婚礼：￥10,000；交通：￥6,000~7,000/人次；餐饮住宿：￥5,000~6,000/人次；其他活动：￥3,000/人次。合计（不含婚礼）：￥14,000~16,000/人次。具体计划行程如下：（刘**计划）大量图片提醒未完待续..................

到达迪亚巴克尔，感觉这是一个在野蛮扩张的城市，市郊很多新建的房子，裸露着粗糙的水泥。 迪亚巴克尔，人口约93万，为土耳其东南部第二大城市，仅次于加济安泰普。这里是土耳其国内最大的库尔德人聚居城市，而库尔德人是中东第四大民族，也是世界上最大的无国家民族。 如果不是房子周边随处可见的

前言眺望亚洲那岸的山丘，看着如神秘之海熠熠闪耀的博斯普鲁斯随日出变换颜色。雾气笼罩的春日傍晚，城里的树叶一动也不动。无风无声的夏夜，一个人独自走在凌晨时分的博斯普鲁斯海岸，只听见自己的脚步声，漫步于阿金提布努附近，就在阿尔那乌特寇伊另一边的岬角，或走到阿席扬墓园底下的灯塔，有那么一刻你会听见呼啸的激流声，惴惴不安地注意到似乎从天而降的晶莹白浪，于是不得不像从前的希萨尔和现在的我一样，怀疑博斯普鲁斯也有灵魂。夏日傍晚，当染红的天空与黑色神秘的博斯普鲁斯连在一起时，海水飞溅的浪花，拖在划过其中的船只后头。但紧邻浪花的海面却是风平浪静，其色彩有别于莫奈的莲花池那般变化万千，起伏不定。2006年诺贝尔文学奖得主，土耳其的作家-奥尔罕·帕慕克，在他的第一部长篇历史小说《白色城堡》探讨了身分认同与文化差异的观念，东方与西方的接触，以及土耳其在世界版图上有时显然未知的部分。然而，在他的自传性小说《伊斯坦布尔》中，他提到： 在伊斯坦布尔这样一个伟大、历史悠久、孤独凄凉的城市中游走，却又能感受大海的自由，这是博斯普鲁斯海岸之行令人兴奋之处。强劲的海流推着游人向前进，令人精神焕发的海上空气中丝毫不见岸上城市的烟尘与喧嚣，游人开始觉得这儿毕竟还是享受独处、寻求自由的地方。贯穿城市中央的水道有别于阿姆斯特丹或威尼斯的运河，或是把巴黎和罗马一分为二的河流：强流穿过博斯普鲁斯海，海风和海浪随时掀动海面，海水深而黑。假如身后有海流，假如按照渡船排定的行程走，你会看见公寓楼房和昔日的雅骊别墅，阳台上看着你、品着茶的老妇人，坐落在登岸处的咖啡亭，在下水道入海处下水、在水泥地上晒太阳的只穿内衣的儿童，在岸边钓鱼的人，在私家游艇上打发时间的人，放学后沿海边走回家的学童，坐在遇上塞车的公车里眺望窗外大海的游人，蹲在码头等待渔夫的猫，你从没意识到如此高大的树，你根本不知道的隐秘别墅和围墙花园，直入山中的窄巷，在背后隐约出现的公寓楼房，以及慢慢在远方浮现的混乱的伊斯坦布尔——它的清真寺、贫民区、桥、宣礼塔、高塔、花园以及不断增多的高楼大厦。沿博斯普鲁斯海峡而行，无论搭乘渡船、摩托艇还是划艇，等于是在观看城里的一栋栋房子，一个个街区，也等于从远方观看它的剪影，一个变化万千的海市蜃楼。　 假使伊斯坦布尔这城市诉说的是失败、毁灭、损失、伤感和贫困，博斯普鲁斯则是歌咏生命、欢乐和幸福。伊斯坦布尔的力量来自博斯普鲁斯，但早先的时候无人予以重视：他们眼中的博斯普鲁斯是水域，是风景区，而在过去两百年里，是建造夏宫的绝佳地点。几个世纪以来，她只是海岸边的一串希腊渔村，但奥斯曼名人政要们自18世纪开始在郭克苏、库屈克苏、别别喀、坎地利、鲁梅利堡垒和坎勒扎附近建造他们的夏日别墅，希望以此兴起某种奥斯曼文化，也期待伊斯坦布尔有别于世界其他地区。雅骊别墅——18至19世纪期间由奥斯曼大家族建造的海边豪宅。看着帕慕克对伊斯坦堡的深情叙写，让楼主对这个东西方文化的交融之地产生了浓厚兴趣。加之，5月的某一天在网上无意看到一则新闻，土耳其开放电子签证了。于是，楼主下定决心走一趟土耳其！拥有双重性格的土耳其一直是人们心中介于中东和东欧之间的模糊而神秘的区域。它不仅地拥有跨亚欧大陆的独特位置，而且三面环海。每一个国家、每一座城市都有自己的色彩。土耳其是个浓墨重彩、色彩斑斓的国家，蓝、绿、黄、红、橙等等色彩装扮着这个国度，但如果一定要给土耳其一个主色调，它应该是蓝色。蓝色意味着海洋文明，那里有碧色的马尔马拉海、以及濒临周遭的地中海、爱琴海和黑海。蓝色还因为那里有湛蓝的天空、独一无二的蓝色清真寺，所有这一切都构成了人们对土耳其无尽的蓝色情结。故号称“蓝色土耳其”！从土耳其回来快三个月了，一直犹豫自己要不要开帖。。不想开帖的原因：原因1：穷游上土耳其游记的帖子实在是大把，土耳其的各种经历，各个旅游城市几乎都涵盖了。原因2：这次游走的城市不少，一写下去估计要花挺长时间，懒经一直在跟我作斗争。。 :-D但是，总觉得每一次旅游中的经历也许真的是人生中的精华浓缩。所以，此刻乘着我的passion还没消散，记忆仍是热的，准备一鼓作气记下在土国中的点点滴滴。。。即使我走过的城市，其他穷游er们都走过，但是，我所经历的肯定有跟其他驴友不一样的部分。所以，今天在此与大家分享，如果各位朋友有建议，欢迎共同讨论。也许不久后，我还将游走一次土耳其，那么下一次的行程肯定是集中在东部的城市+毗邻国伊朗。。。想开帖的原因：原因1：回想起我们经历了惊心动魄的撞车。此次自驾D400全程是3个女汉子。D400开夜车时，凌晨遭遇了撞车，然而此次自驾D400全程是3个女汉子。 (⊙﹏⊙)b可是，在荒无人烟的D400上却接连有3辆过路车停下来，帮我们换胎，当司机，引路送我们到附近的小镇的酒店。。。原因2： 地中海小镇Demre，石子小路，两旁开满各色各样的鲜花，悠悠的微风，懒散的海边生活。本次旅行中楼主最大的收获就是，我们3人只花了300TL包整艘船巡游kekova岛。我们是当天出海的所有kekova游船中，玩得最尽兴也是最奢侈的。原因3： 想分享给各位驴友，土耳其人有多么善良热情！我们在布尔萨遇到2个非常热心的男孩子，全天带我们逛bursa，吃饭，打的，逛景点全给我们买单。（并不像新闻里报道的那样，IS恐怖分子横行。当然如果去土国东南部，不排除会遇到极端分子的可能性,但是楼主依然相信 人性本善。在这，楼主正好分享一篇文章：一个普通人是如何一步步变成暴徒的http://www.360doc.com/content/15/1203/20/17753496_517718408.shtml）我眼中与众不同的土耳其土国的风景，楼主先放点图来诱惑一下即将出行的驴友们。1. Kekova岛巡游2. 戴姆雷小镇--Kaleüçağız村庄（finike以西25km, 距离卡什kas 48km)3. 格雷梅Cavusin村4. 迪夫里特峡谷 Devrent Valley5. Fethiye Paragliding 滑翔伞6. Ephesus--千年古城以弗所，《Bible》中记载7. Pamukkale 棉花堡--“碳酸钙堆积而成的城堡”8. Side西德-最大的古代罗马遗址群之一9. 另类小巧的尖顶清真寺 Selcuk Kuba Camii驴友们，请戳右边帖子电梯跳转，游记后面便是关于土耳其各种信息以及每个城市的详细攻略》》》》》》》》》》》》-------------------------------------------------------------土耳其旅游实用攻略旅行时间2015.9.22-10.6行走在土耳其半个月。其中交通工具含5程飞机，国际2段飞行7500*2=15000公里（北京-伊斯坦布尔往返），土国3段飞行总共 5000公里。 16天总共飞行20000公里。其中自驾从2015.9.28在Antalya机场提车，沿着D400沿海公路东线开往古城Side，晚上Side返程沿 D400西边走，Side-Antalya-Demre-Kas-Fethiye-Pamukkale-Selcuk-Kusadasi-Izmir airport，5天自驾行程1200公里. 楼主本次的假期是20天，土耳其15天+北京5天。因为这次楼主北京-伊斯坦布尔 国际机票买贵了（6K)，楼主长这么大还没去过首都，想着既然北京往返，那就顺便在老北京溜一圈。眼见为实，首都的功能就是政治中心。旅游的地方除了故宫，真心没有太多特色的景点。。签证楼主在还没决定去土耳其旅游前，看到了一篇这样的帖子--2015土耳其最新签证 几分钟获得电子签 http://travel.sohu.com/20150511/n412844605.shtml 。楼主正是被如此简单的土耳其电子签深深诱惑住（不像欧美签证那么繁琐，耗时间）于是下定决心去土国。跳伞大家是不是很惊讶？？土国居然有跳伞？？我相信，大部分的驴友不知道土耳其有跳伞的项目。楼主也是直到出发前，在我的土耳其旅游微信群里听同伴提到的。这也是土耳其唯一的一家跳伞公司，名字叫Sky Dive Efes.跳伞高度：4000米跳伞时间：除了周二，一般每日下午2跳。跳伞地点：位于以弗所，俯瞰整个爱琴海。价格：跳伞（含税含保险）+视频：总共才600里拉，超值。大家可以对比其他国家的跳伞项目报价，这儿绝对是所有开放跳伞项目的旅行地方中，价格最低的！史无前例最低价！！！楼主本来是打算预订10月2日（提前10多天预订），令人意外的是，这家公司直到10.6预订已满。所以，真心遗憾这次没有体验到。。。下次入土国必玩！!如果有伙伴们想尝试，最好提前1个月预订。而且，即使预订好了，如果当天风力等天气原因，可能也会推迟，所以，请预留至少2天住在以弗所。交通土国国内机票土耳其国内机票预订网站 http://www.turkishairlines.com/en-int/*其他土国国内廉价航空网址：http://www.flypgs.com/en/ http://www.atlasjet.com/?lang=ENhttp://www.onurair.com.tr/http://www.anadolujet.com/aj-tr/http://www.sunexpress.com/楼主在穷游上找到了这样一篇使用的帖子，如何填写订单信息，写得非常详细。手把手教你网上购机票——土耳其航空和飞马航空~ http://bbs.qyer.com/thread-917228-1.html楼主买了3段 土耳其国内机票，伊斯坦布尔-开塞利（土航） RMB530,开塞利-安塔利亚（飞马）RMB450，伊兹密尔-伊斯坦布尔（飞马）RMB 210。1. 伊斯坦布尔 -- 开塞利机场 Kayseri （土航）开塞利机场 Kayseri距离格雷梅要一个多小时的车程了，一般酒店接机要一人10欧，只有你在酒店预订了热气球等活动才有可能免费接机。每天航班比较多，大家可以根据自己的行程选择，土航或者廉航飞马航空都有，价格便宜些。伊斯坦布尔-- 内夫谢希尔机场 Nevsehir航班比较少，内夫谢希尔机场 Nevsehir 距离格雷梅近一些，大概半小时的车程，有些格雷梅的酒店还会提供到机场免费接机。缺点就是这个机场的航班比较少，而且价格偏贵，只有土航每天有航班，而飞马和其他廉价航空有不定期的航班。所以如果价格差不多就选择内夫谢希尔机场 ！！2. 开塞利-安塔利亚（飞马）这段航班基本上都是要经过伊斯坦布尔中转，所以有很多驴友们都选择坐通宵大巴前往安塔利亚。但是，楼主是个坐夜班巴士车睡不着的人，担心自己第二天的行程没精神，所以还是选择坐飞机。3. 伊兹密尔-伊斯坦布尔（飞马）这段航班是直飞，而且航程很短，不到1小时。提前买票价格非常便宜。推荐！土耳其国内大巴预订官网: http://www.metroturizm.com.tr/Default.aspxhttp://www.neredennereye.com/bus-ticket/另外，土国大巴预订有一个APP，叫Metro Turizm,大家可以下载在手机上，随时预订买票。非常方便。轮船伊斯坦布尔Kabatas 港口有2家轮船公司：IDO和BUDO . 从伊斯坦布尔市区可以乘坐T1路电车，终点站就是Kabatas。1. IDO官网：www.idobus.com.tr 如果想从伊斯坦布尔去往Bursa布尔萨，伊兹密尔等地，可在伊斯坦布尔的Kabatas 港口坐海上巴士到达布尔萨港口，耗时约1小时50 分钟。随后乘坐Kamil Koc 或者Ulusoy 长途大巴前往伊兹密尔，全程预计耗时6小时，比传统的陆路客运缩短了近一个半小时。每天从伊斯坦布尔和伊兹密尔分别会有13 次班次出发。伊斯坦布尔Kabatas 港口每天早上6 点开出首班海上巴士，伊兹密尔则是每天01:30开出首班车。该线路的价格从22 里拉起，即从伊斯坦布尔的Kabatas 港口到伊兹密尔,如果只是从伊斯坦布尔的Kabatas 港口到布尔萨港口，票价则从1 里拉起（1 里拉-2 里拉-8 里拉-12）。整条线路上都会提供免费的WI-FI。在海上巴士的官方页面上乘客可以方便地预订全程车票。详细的轮船时刻表，请参看下列附件：2. BUDO官网： www.burulas.com.trBudo 的轮船主要线路就是 伊斯坦布尔(Kabatas 港口)--布尔萨(Mudanya港口），航程1小时50分钟。票价(含税)：25里拉/人。3. 如果要去 王子岛Princes' Islands游玩，也是在Kabatas 港口乘坐轮船。以下是伊斯坦布尔Kabatas 港口--王子岛 的每日游轮时刻表：地铁伊斯坦布尔和伊兹密尔市区都有地铁。伊斯坦布尔的地铁比较发达，方便。在欧洲机场出口（Ataturk Havalimani站）乘坐M1a路地铁可以到达市区，再转乘T1路电车可以到达伊斯坦布尔的主要景点。伊斯坦布尔地铁官网： http://www.istanbul-ulasim.com.tr/en 伊斯坦布尔地铁时刻表：伊斯坦布尔地铁线路图：（如果大家需要高清的线路图，可以在官网里下载。出行前，下载地铁线路图在手机里，逛伊斯坦布尔会非常方便）相机大部分景点使用NIKON D7000，攻略和食物用iPhone拍。 楼主是摄影新手，技术还没到家，部分图片拍得效果还算勉强，大家多多包涵 国际机票这次楼主在去哪儿网上提前2个半月买的，一看机票价格北京-ist往返最低4500（乌克兰航空），还有阿塞拜疆，乌兹别克斯坦航空6000。而2015,16年乌克兰上空已经发生了几架客机坠毁的事故， 楼主实在不敢冒着这么大的风险。所以，楼主只能忍痛花了RMB 6K买了阿塞拜疆。而当我们在首都机场办check-in时候，遇到一行湖南老乡，他们也是去土国旅游，他们只提前1个月买的，但往返才3500。因为他们是在阿塞拜疆官网上买的。 这次买机票让我交了不少学费，但是也让我学到 航空官网的价格才是最优惠的。。。住宿预订booking+airbnb，楼主更加偏向于airbnb. 因为airbnb的付款可以用支付宝付RMB,而booking上显示的RMB价格，必须用信用卡付款，一般大家都会选择稍后付款，而最近RMB兑USD的汇率波动太大，等到我们check-in时候，我们必须按USD付款，这样我们会因为汇率波动而多付一些人民币。楼主在格雷梅的酒店就是在booking上预订的，订单显示的是欧元，总金额1818元（$295)，当时USD：RMB汇率是6.20），但是当信用卡还款一般按美金算，所以欧元转化成美金，我们会损失一些人民币。更糟糕的是，到还款日的时候，USD：RMB汇率已经涨到6.43 。所以这一单就亏了68元…… >_<同理，买国际机票最好也是支付人民币。语言本地语言为土耳其语，但是土耳其毗邻欧洲，所以，除了格雷梅，卡帕和一些小镇上，其他城市的土国人英语普及率还是比较高。基本交流不成问题。但是，楼主在布尔萨，安塔利亚等大城市，也遇到了一些土国人英文很烂。。(⊙﹏⊙)b货币土国通用货币为里拉，当然也可以使用欧元和美金。出发前，一直是犹犹豫豫是否带一些欧元，但是当我2015.8月看汇率的时候，RMB:EURO已经涨到1:7.2 (在6月的最低位才1:6.7)，所以出发时没有带任何欧元，但为了以备不时之需，还是把自己很久之前就换了的400美金带着。到了伊斯坦布尔的阿塔图尔克国际机场后，首先在Garanti ATM机上取了1000里拉。中国国内有一些小银行的银行卡，在境外取款免所有手续费，取款金额直接按当天汇率（里拉兑人民币）换算成人民币。而且Garanti四叶草银行大街小巷到处能找到，所以取款很方便。下列这个链接详细总结了所有 境外ATM取现免手续费的银联借记卡发卡银行。http://www.kuaiyilicai.com/bank/upatmcharge.html 大家可以在去其中一家银行办好借记卡，出发前存一些人民币在卡里。到了土国直接取现。电话卡与上网电话卡可以直接在机场办理，机场turkcell柜台80里拉包4g流量，开热点，几个人共享就可以了，但不能打电话。但是，楼主有建一个土耳其自由行的微信群，所以结识了很多去土国旅游的小伙伴。其中就有一位伙伴9月初刚从土国回来，凑巧的是和我在同一个城市，所以果断找他借了电话卡，回国的时候就送了他一盒石榴味软糖Turkish delight，以作回赠。而且，他的电话卡里还有800MB流量没用完，所以，在飞机抵达伊斯坦布尔机场前，还在上空盘旋时，我就把turkcell电话卡插入了手机里，一下飞机手机就有信号，马上可以使用流量了。以下是turkcell手机卡的流量和话费套餐，大家可以根据自己需要办理。楼主推荐80里拉套餐含流量 1GB. 楼主办理的是4GB（楼主SIM卡里本身有0.7GB）,然而我们3个人15天只用了3GB，回国时还剩下1.8GB没用完浪费了，但是回国后不能当月转让给驴友使用也就作废了，因为流量有效期1个月。所以大家先办1GB，用完了再充值，我问过turkcell营业厅的人，充值1GB是25里拉，2GB是30里拉，4GB是40里拉。餐饮伊斯坦布尔餐厅1. Dergah Ocakbasi RestaurantGencturk Cad. Aga Yokusu Sok. No:29 | Tahtakale, Fatih, Istanbul, Turkey2. Dervis Cafe & Restaurant 托钵体旋转舞餐厅Cankurtaran Mahallesi Kabasakal Caddesi, No:2,Istanbul 34122, Turkey为了去看免费的托钵体旋转舞，我们所以才去这家餐厅吃晚餐。位置就在老皇宫大门出来，沿着那条街直走200-300米，街道右边。环境和气氛不错，在吃过了2餐土耳其菜之后，再也不敢花冤枉钱去尝试各种了。所以就点了一个omelette,味道正常，和西餐厅一样，太饿了，所以吃光了（楼主爱吃鸡蛋） ^_^3. 鱼汉堡 ，其实味道还不错。只是我对鱼腥味非常敏感，一点点鱼腥，我都不能接受。所以，吃了几口外层的面包，就扔了。 (ㄒoㄒ)4. MADO 冰激凌5. 玛拉许冰淇淋(Maras Dondurmasi)土耳其冰淇淋比普通冰淇淋更耐嚼一些，有点像奶糖，有时候吃起来甚至需要刀叉帮忙。它不易融化，也不会冻住。它的乳糖含量比牛奶冰淇淋要低一些。土耳其传统冰淇淋主要成分是山羊奶和兰茎粉。兰茎粉是把野生兰花的根茎压碎制成的。土耳其冰淇淋某种程度讲只能是土耳其人专享的美味，因为当地的野生兰花是不允许出口的。在伊斯坦布尔的咖啡厅或街头餐车上有售卖。我们逛独立大街的时候，有尝试一下。非常甜腻，土耳其的甜食都是非常甜！！！格雷梅餐厅1. Dibek Cafe & Restaurant地址：Hakki Pasa Meydani 1 | Goreme Kasabasi, Goreme50180, Turkey电话：+90 384 271 2209邮箱：info@dibektraditionalcook.com官网：http://www.dibektraditionalcook.com这家餐厅主要供应土耳其本地菜色，装潢和环境的确不错，进去溜了一圈，一看多数都是中国人包场，所以很明显国人为这家餐厅的名气做了不少贡献。出发前，我们在官网上写邮件跟他们预订了几份瓦罐牛肉（Pottery Kebab)。因为驴友们都说这家每天生意爆满，如果不提前预订，当天去很难订到座位。说实话，他们的瓦罐牛肉真的只是名气大，没有预想的那么美味。味道嘛，还比不过我们国内有些餐厅的盖码饭。而且价格不菲，43里拉/份。。。2. A'laturca Restaurant 地址：Gaferli Mahallesi N°20 Göreme, Nevşehir, 50180 Turkey电话：+90 384 271 28 82 +90 530 151 96 00邮箱：reservation@alaturca.com.tr 官网：http://www.alaturca.com.tr/ 这家餐厅的环境，其实比Dibek更优。只是Dibek在TripAdvisor上的评价更多，所以国人光顾较少。但是，相比Dibek，我更喜欢这家，他们有供应有特色的西餐。而且二楼的露台可以俯瞰格雷梅镇上的风景，吹着微风，喝点红酒，再来一份牛排。感觉还不错。。。这家也有瓦罐牛肉（Pottery Kebab)，味道应该跟Dibek 差不多。3. Kapadokya Han Restaurants 这家西式自助餐厅位于卡帕多西亚的一个镇上Avanos（红线必经之地）。但是他们在Cappadocia 有4家分店，一进他们的官网就可以看到有4家餐厅的网站页面。因为我们是19人团队包车游红线，所以我提前就跟租车公司说好让他们中午给我们安排吃饭的餐厅。没想到他带我们来的这家餐厅是我在土国吃得最好吃的餐厅之一。因为是自助餐，所以品种特别多，肉类，沙拉，炒菜，汤，水果，甜点，油炸物，米饭，饮料非常齐全。再加之，我在土国连续饿了5天，没吃过一顿好的，看到土餐就反胃。所以，这一餐楼主真心吃得比较多，大开胃口。。 ^_^地址：Cumhuriyet Mahallesi | Kapadokya Cad. No:74 50500,Nevsehir, Turkey电话：+90 384 511 56 90 +90 384 511 56 94邮箱：info@cappadociarestaurants.com官网：http://cappadociarestaurants.com/en-index.html 费特希耶餐厅Teras Restaurant & Bar地址：Fethibey Caddesi, 23 Sokak, No:8 | Gokcen Hotel,Ovacik 48380, Turkey电话：+(90)5353489009官网： http://www.gokcenhotel.com/这家西餐厅位于死海Ovacik，在我们入住的别墅附近，餐厅不论是pizza，还是土餐kebab，味道都非常好。大家可以参考Tripadvisor(猫途鹰)上面的评价。。Kebab赛尔丘克餐厅TAT Restaurant,这是一家露天餐厅，就在Selcuk的圣约翰(Saint Jean)街道对面的那条步行街上）位置很好，吃完就可以在附近逛一逛，顺便shopping。住宿伊斯坦布尔1. Cassa İstanbul Hotel（卡萨伊斯坦布尔酒店 ）地址：Cemal Yener Tosyalı Caddesi 52/1 Vefa Fatih, 法提赫, 34134 伊斯坦布尔, 土耳其这家酒店距离苏莱曼尼耶清真寺400米，离大巴扎比较近，距离T1路电车站Yusafpasa比较近。而且它是2015年才开业的，装潢非常新，床铺很软，早餐也很不错。另外，他们的服务员英文非常好，给了我很多游伊斯坦布尔的攻略信息。但是我只在这家酒店住了2天，因为第三天我认识的其他5个驴友会到达伊斯坦布尔，我在airbnb上预订了一家公寓。2. 公寓: ALL YOU NEED IN CENTER OF ISTANBUL （airbnb预订）地址：İskender Paşa Mahallesi, Yeşiltekke Sokak, Yesiltekke 2. Aralığı Sokak伊斯坦布尔, Fatih 34091，土耳其房东： Soraj Saraji电话： +90 555 365 2506这家公寓位于一个住宅小区，沿着小区的主路走出来3分钟，就是Aksaray地铁站，可以坐M1路地铁直达。室内装潢非常有特色，环境非常好，每件房间空间也比较大。厨房的餐具非常齐全，所以我们几个小伙伴在公寓做了2餐饭。唯一的缺点就是，楼层较高，在5楼（总共6层），且没有电梯。但是，房东人很好，他会帮我们提行李。。。总之，我们都很喜欢这儿，有家的感觉。。。格雷梅洞穴酒店Phocas Cave Suites（浦卡斯洞穴套房酒店） （booking预订）Cavusin Koyu 2.Kume Mevkii Nevsehir, 50500 恰乌辛, 土耳其土耳其必体验--神秘的洞穴酒店就像到瑞士要住小木屋、到日本要住榻榻米、到希腊要在崖边躺一晚、到德国住古堡、到非洲住帐篷一样，到土耳其卡帕多西亚就一定要体验洞穴酒店，以及这里最负盛名的热气球节。所以，来到这儿，驴友们一定要舍得银子。如果驴友们想住格雷梅的真正的洞穴酒店，我建议至少提前1个月预订。Azure, Miracle这2家都是真正的洞穴，因为我同行的小伙伴们有入住，我也去看了他们的环境，和我住的Phocas环境和设施一样好。我有跟洞穴酒店老板聊天，他们说这些洞穴原本是天然的，但是属于他们各自的家族地产。当卡帕多西亚的旅游业被开发后，洞穴酒店也随之被开发。所以，住在这儿的家家户户都开始凿洞，盖洞穴房屋。从而形成了今天的规模。。楼主预订的房间是 洞穴特大号床套房（3位成人），当时价格1860/2晚(2015.7月)。现在价格已经涨很多了。。。人气啊！Demre戴姆雷住宿 民宿：özturk marin pansiyon （airbnb预订）地址： Kaleüçağız, Antalya 07570, 土耳其房东：Ahmet & Ferda Öztürk电话： +90 530 600 0446Demre小镇是我在土耳其期间最喜欢的地方。我预订这家民宿的主要原因，因为房东本身就是经营游船生意的。而且，游船线路正是我期盼已久的Kekova岛。这儿的游船项目主要是Kekova岛巡游，出发码头Ucagiz,终点Finike。其实，在Kas卡什也有很多游船是kekova岛巡游，但是他们的线路也必须经过Demre小镇。Kekova的风景绝对值得欣赏几天。这次没来得及去游览林波斯。有点遗憾！！！这个小镇的路都是碎石小路，两旁种满各色各样的鲜花。这个镇上的房屋都是有上百年的古老的石屋。我房东的石屋，大概150年历史，听房东说，他们家族5代都居住在这儿。友好的房东给我们准备了丰富的西式早餐。我必须赞一下土耳其的果酱，炒鸡好吃。这个小镇几乎没有亚洲面孔，游客很少，绝对静谧，所以很多欧美人来这儿度长假。虽然小镇很偏远，从D400分叉口开车进来有15公里，且全是盘山公路，左侧是高山，右侧是悬崖，风景美，但是绝对考验驾驶技术(必须驾驶经验充足才能驾驭这段盘山公路）。我们到这第一天，卸下行李后，我们沿着盘山公路原路出去，回到D400公路上，往回走大概4,5公里，去参观了myra古迹和St.Nicolas教堂，因为我们前一天刚出了交通事故，所以心里仍有阴影，再加上这一段路真的非常险峻，不敢再拿生命开玩笑，所以请房东当司机帮我们开车。自驾的驴友们，楼主强烈强烈推荐这家民宿。位置非常好，尤其适合情侣度假。风景赞赞赞，价格公道。下次我再去土国，我一定会故地重游这个地方。而且，至少呆3,4天。每天出海晒晒太阳，吹吹海风，晚上在海边餐厅喝点红酒，和朋友聊聊天。这就是我喜欢的假期生活。。。费特希耶住宿独栋别墅： Four Seasons 7 （airbnb预订）Ovacık Mh. (Ölüdeniz Bld.) 23. sokak，Ölüdeniz, 穆拉(Muğla) 48340，土耳其房东：Orkaholidays Orkaholidays电话： +90 551 204 5603这家别墅是一家专门做酒店和别墅连锁的企业所经营的，他们公司名字：Orka Club Hotel & Villas,做酒店已经有21年了。他们在Oludeniz(死海附近)，有35栋独栋别墅，51间标准间。而且他们check_in前台是在一栋单独的裙房，距离别墅有200米左右，所有别墅全都是在这里check-in，然后专门的商务车送我们去别墅，交给我们钥匙，全都是一站式服务。我提前1个半月预定的。我们入住的这栋别墅，风景超级赞，硬件设施一应俱全。站在院子里和阳台，可以俯瞰整个Babadag山的风景(Babadag山顶正是费特希耶滑翔伞起飞的顶点）。因为靠近Oludeniz，方便我们参加Gravity公司的滑翔伞活动，这也是我选择这家别墅的原因。当时在选择别墅的时候，搜索了很多家，但是airbnb上的房东都是要求入住时间必须在1个星期以上，只有这一家接受入住2天以上，所以我才果断入住。当然，我所见没有辜负我的期待。所以，如果驴友们有5人以上同行，一起预定这栋别墅非常划算，绝对的享受！Selcuk 赛尔丘克住宿公寓： Selcuk Ephesus Castle View Suites-1地址：Atatürk mah. Saint Jean cd No 3，Selcuk, İzmir 35920，土耳其房东：Ali Bayar电话： +90 546 831 0731房东非常nice，每天8:30准时送早餐和水果到我们房间。公寓的位置也非常好，在赛尔丘克市区的中心，距离以弗所15分钟车程。公寓坐落在塞尔丘克（Selcuk）的历史中心，位于大型公园对面。公寓3楼有个大阳台，可欣赏Ayasoluk Castle城堡、罗马遗址（Roman Ruins）和拜占庭渡槽（Byzantine Aqueduct）的风景。距离塞尔丘克火车站（Selcuk Train Staiton）和塞尔丘克巴士站（Selcuk Bus Terminal）350米，距离圣约翰大教堂（Basilica of St. John）120米。公寓门口那条路一直往下走就是一条步行街，房东也开了一家礼品店在那条街上。我们小伙伴在这儿的第一晚疯狂shopping，把所有要买的礼物都买齐了，很划算。我也发现赛尔丘克的物价相比伊斯坦布尔，费特希耶，安塔利亚低一些。伊兹密尔住宿Ramada Plaza Izmir 伊兹密尔华美达广场酒店 （booking预订）地址： Murselpasa Bulvarı No:12 Basmane, 科纳克, 35000 伊兹密尔, 土耳其 这家酒店距离伊兹密尔火车站非常近，走路5分钟。方便坐火车去赛尔丘克，以弗所。环境也非常好，床铺舒服。礼物推荐一家Turkish Delight糖果连锁店- Togba. 他们卖的土耳其软糖是真正的实在价格，石榴味是最畅销款，分2种，价格分别是34里拉/kg和38里拉/kg，还推荐橙子味，38里拉/kg; 适合手信的圆形果盘，10里拉/盒。当然糖果的味道和品质也非常好。我们一天接连2次去逛了赛尔丘克的分店，因为白天大家觉得没买够，所以晚上又去了一次。我们发现，土耳其很多本地人也在这家店消费，挺火爆。另外，土耳其的坚果也是非常有名的。他们也卖各种各样的坚果。Tugba 店铺里，大部分糖果都是散装卖，按KG称量计价。看一下散装的包装盒，真的挺精美，带回国送礼完全拿得出手。Tips：糖果都是当天现做的，非常柔软。但是当我们飞机长途回国后，糖果会有点变干变硬。所以，带回国记得及时吃完，新鲜软软的才Q。Tugba是土耳其一家糖果连锁店，事实上在IST有他们的分店，只是不在市区，所以我们没有看到。最近去伊斯坦布尔的驴友们，如果有找到分店地址，记得留言哦，为以后去土旅游的同胞们做贡献。中国驻土耳其大使馆相关联系方式土耳其当地报警电话：155 急救电话：112中国驻土耳其使馆领保协助电话：+90-538-8215530中国驻伊斯坦布尔总领馆领保协助电话：+90-531-3389459中国驻伊兹密尔总领馆领保协助电话： +90-535-8802656外交部领事保护与服务应急呼叫中心电话：+86-10-12308或+86-10-59913991博物馆通卡：土耳其的博物馆通卡有8款，每款价格都不一样。包括以下价位20,40,50,60, 75,85,105,185里拉。请参考官网：http://www.muze.gov.tr/tr/muzekart楼主推荐这款博物馆通卡，有效期为15天。它所包含的景点基本上是大部分驴友们的行程中会参观的全国景点。。。购买地点：圣索菲亚大教堂人工购买处（自动贩售机是没有卖的）。使用时间：从第一次刷卡进入景点开始计算，15天内有效。注意：1. 伊斯坦布尔博物馆通票85里拉一张，从第一次刷卡起5天内有效，可以参观圣索菲亚大教堂、托普卡帕宫、托普卡帕宫后宫、柯拉教堂，伊斯坦布尔考古博物馆、土耳其和伊斯兰博物馆。不包括 地下水宫，多尔玛巴赫切宫（新皇宫).2. 租借语音导览器需要押上护照，宫殿部分15里拉，后宫部分15里拉，同时租借只需20里拉。博物馆一卡通 所包含的景点如下：Museum Pass Turkey Satış Noktaları<br>Anadolu Medeniyetleri Müzesi, Cennet Cehennem Örenyeri, Gaziantep Zeugma Mozaik Müzesi, Hatay Müzesi, Sümela Manastırı, Alanya Kalesi, Antalya Müzesi, Aspendos Örenyeri, Myra Örenyeri, Noel Baba Müzesi, Olympos Örenyeri, Patara Örenyeri, Perge Örenyeri, Phaselis Örenyeri, Side Müzesi, Side Örenyeri, Simena Örenyeri, Termessos Örenyeri, Afrodisias Müzesi ve Örenyeri, Akropol Örenyeri, Asklepion Örenyeri, Assos Örenyeri, Efes Müzesi, Efes Örenyeri, Efes Örenyeri Yamaçevler, St.Jean Anıtı, Truva Örenyeri, Kariye Müzesi, Mozaik Müzesi, Topkapı Sarayı Harem Dairesi, Topkapı Sarayı Müzesi, Türk ve İslam Eserleri Müzesi, İstanbul Arkeoloji Müzeleri, İstanbul Ayasofya Müzesi, Derinkuyu Yeraltı Şehri, Göreme Açıkhava Müzesi, Göreme Açıkhava Müzesi Karanlık Kilise, Ihlara Vadisi Ana Kapı, Ihlara Vadisi Belisırma girişi, Ihlara Vadisi Selime Girişi, Kaymaklı Yeraltı Şehri, Zelve ve Paşabağlar Örenyeri, Özkonak Yeraltı Şehri, Bodrum Sualtı Arkeoloji Müzesi, Didim Örenyeri, Kaunos Örenyeri, Kayaköyü, Knidos Örenyeri, Mausoleion Örenyeri, Milet Örenyeri, Sedir Adası, Aya İrini Anıt Müzesi, Mevlana Müzesi, Etnoğrafya Müzesi, Gordion Müzesi Tümülüs ve Örenyeri, Roma Hamamı Örenyeri, 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Sivas Arkeoloji Müzesi, Akdamar Anıt Müzesi.圣诞老人博物馆，奥林波斯考古遗址，帕塔拉考古遗址，佩尔格考古遗址，瑟里斯考古遗址，西戴博物馆，西戴考古遗址，Simena考古遗址，安塔利亚特摩索斯古城，阿弗罗狄西亚古城遗址，雅典卫城遗址，阿斯克勒庇俄斯考古遗址，以弗所博物馆，阿索斯考古遗址，以弗所考古遗址，以弗所博物馆，以弗所古罗马遗址，圣让纪念碑，特洛伊考古遗址，伊斯坦布尔卡里耶博物馆，大皇宫马赛克博物馆，托普卡帕宫后宫，托普卡帕宫，土耳其伊斯兰艺术博物馆，伊斯坦布尔考古博物馆，圣索菲亚大教堂，德林库尤地下城，格雷梅露天博物馆，格雷梅黑暗教堂，卡帕多起亚厄赫拉热小镇，厄赫拉热峡谷， Belisırma 村庄，依马克勒地下城， 济尔维露天博物馆, 帕夏贝精灵烟囱，博德鲁姆水下考古博物馆，以弗所迪迪玛古城遗址，费特希耶 考努斯古城，费特希耶卡亚柯伊，博德鲁姆 尼多斯古城，mausoleion陵墓,米利都古城遗址，戈尔迪翁博物馆，古墓遗址，罗马浴场考古遗址，城堡博物馆，伊斯兰科学技术史博物馆，圣诞老人博物馆, 奥林波斯遗址，帕塔拉遗址, 佩尔格考古遗址，Phaselis考古遗址, 西戴博物馆, 西戴遗址, Simena地下水城考古遗址（Kekova岛）, Thermessos特摩索斯古城, 阿弗罗狄西亚博物馆和遗址, 帕加马城卫城遗址Acropolis,帕加马城医神神殿(Asclepion)，以弗所阿索斯卫城遗址，以弗所考古遗址,以弗所考古遗址Yamaçevler, St.jean纪念碑, 特洛伊考古遗址, 伊斯坦布尔卡里耶博物馆, 马赛克博物馆 , 托普卡帕皇宫和后宫, 托普卡帕宫博物馆, 土耳其和伊斯兰艺术博物馆, I伊斯坦布尔考古博物馆, 圣索菲亚大教堂, 代林库尤地下城, 格雷梅露天博物馆, 黑暗教堂, 厄赫拉热峡谷正门,厄赫拉热峡谷Belisırma村庄, 塞利梅修道院,凯马克勒地下城,济尔维和帕夏贝仙人烟囱,奥兹库纳克地下城, 博德鲁姆水下考古博物馆, 迪迪姆考古遗址,卡乌诺斯考古遗址，鬼城卡亚寇伊,尼多斯考古遗址，摩索拉斯王陵考古遗址。楼主花了半天的时间才把这些土耳其文翻译成中文。有不正确的地方，欢迎各位驴友指正。第一部分各大城市详细全攻略9月22日晚01:15，从首都机场起飞，终于开启了期盼已久的蓝色土耳其之旅。楼主乘坐的是阿塞拜疆航空J268转J275，在巴库中转停留3.5小时. 飞行时间14小时。一开始楼主觉得机票买贵了，因为阿塞拜疆航空没有什么大名气。。但是，楼主亲身体验后，真心觉得这家航空不错，如果在官网买票，性价比真的很高（和土航相比，土航真心贵）。有图有真相，看一下阿航的飞机和餐食吧，居然吃了3顿正餐。这是第一段：北京-巴库 大型波音787第一餐波音767，够大只 ！！！第二餐正餐也很合胃口，尤其是下面那个酸奶里面加了一点高粱类（有点像麦片，比麦片还好吃）。。第二段：巴库-伊斯坦布尔 大型波音767虽然巴库国际机场的规模比首都机场小一点，但是却比楼主预想的大很多。算得上一个大型国际机场 阿塞拜疆的上空，晴空万里。。。第三餐也不错，又有那个酸奶，反正楼主不爱肉，素类都喜欢伊斯坦布尔DAY1 瓦伦斯水道桥--苏莱曼尼耶清真寺 --加拉塔大桥-- Kabatas港口“未知”清真寺这个清真寺位于苏莱曼清真寺的右边小巷子进入300米，右拐500米。因为楼主的酒店就在这个清真寺旁边，所以就顺便进去瞧了一下。但是，只顾着拍照，忘记看清真寺的名字了我很喜欢这个清真寺的风格，红色的墙砖，门口摆放了2盆很大的花柱，室内装潢并不华丽，却给人一股虔诚的感觉。苏莱曼尼耶清真寺 Suleymaniye MosqueSuleymaniye Mosque苏莱曼尼耶清真寺，土耳其最大的皇家清真寺。它是由奥斯曼帝国第十代苏丹苏莱曼一世下令从1550年至1557年在极短的时间内建成的，是建筑师锡南最重要的作品。整个建筑群建在复杂和陡峭的第三山丘上，使用了奇特的建筑方案将山丘和周围的街巷结合到一起。清真寺内部首次使用了红色的依兹尼克瓷砖，窗户使用130种不同颜色的玻璃，拼成绝妙的书法，让光线透过罗盘墙射入。清真寺的内院由四座叫拜楼环绕，其中朝向清真寺的两座比较高（81米）。整个寺院雕梁画棟鏤金刻银，突顯莊重崇高皇家风范。它較藍色清真寺規模更大，歷史更久遠(十六世紀)，苏萊曼清真寺被看作是奥斯曼建筑頂峰時期的代表作。该寺是一座典型的土耳其式寺院，呈长方形。礼拜大殿由前厅、正厅、侧厅组成，用3个大跨度的拱顶连为一体，富丽堂皇，色彩和谐。殿上正中覆盖着大圆顶，直径3l米，由4根方柱支撑的4个人字形的拱门承托。大圆顶的四面连着更多的半圆小屋顶，这些小圆顶建在大殿的四角上。清真寺建于一个216公尺长144公尺寬的院子里，包括內院长108公尺寬73公尺。清真寺自身的建筑為59公尺长58公尺寬，院子為46公尺长32公尺寬。主拱頂高53公尺，直徑27.25公尺。在主拱顶内锡南在墙里嵌入了64个直径0.5米的瓮，这样使得整个建筑拥有极好的声学效应。主清真寺包括禮拜大堂(Cami)、前院(avlu)和情節泉(sadirvan)外，整个建筑群还包括以下周围建筑：主清真寺后面的花园里有两座突北，其中埋葬着苏雷曼大帝一世及愛妻儕克塞拉那、它们的女儿、苏莱曼德拉母亲和他的姐姐以及苏莱曼二世和艾哈迈德二世苏丹，还有穆斯塔法二世的女儿。锡南的墓位于整个建筑群的边缘。我进入苏莱曼尼耶清真寺的时候，室内正在做祷告，所以没办法入内。我们也不想等太久，就没有去参观内部。参观蓝色清真寺的时候也遇到同样的情况，感觉这次在伊斯坦布尔和清真寺无缘，也许留下一点遗憾，正好为我下一次再入土耳其提供了一个很好的契机。瓦伦斯水道桥Aqueduct of Valens瓦伦斯水道桥（英文：Valens Aqueduct）在土耳其语里也被称为“灰鹰水道桥”。它是一个罗马高架渠，拜占庭帝国首都君士坦丁堡（今土耳其伊斯坦布尔）的主要供水系统，由拜占庭皇帝瓦伦斯完成于公元4世纪后期，奥斯曼帝国数位苏丹加以修复，是该市最重要的地标之一。高架渠位于伊斯坦布尔的法提赫区，跨越今天伊斯坦布尔大学和法提赫清真寺所在的小山之间的山谷。保存下来的段落长921米，比原来的长度减少了大约50米。到达方式：瓦伦斯水道桥距离苏莱曼清真寺非常近，清真寺大门出来，沿着右边的人行道一直走，然后右拐弯50米，即到。地址：Zeyrek Mh., 34200 Fatih/IstanbulDAY2 Kabatas港口--Mudenya港--布尔萨大聚礼寺--Bursa大巴扎--奥斯曼和奥尔罕陵墓--布尔萨城堡--绿色清真寺绿色"布尔萨"布尔萨是土国旅游线路中几乎被大部分驴友忽略的一个城市。但是，楼主用自己的亲身感受和海图向各位证实，这绝对是一个值得参观的城市。我喜欢bursa的人们，单纯且温暖；我喜欢bursa的气氛，轻松且自由；我喜欢bursa的土耳其浴，洗洗全身0负担；。。。。。。观光Bursa唯一的不好，就是它阴晴不定的天气，时而暴雨，时而暴晒。楼主在这儿逛了一天，这一天中下了3次雨，1次小雨，2次大雨，每次持续不到30分钟。雨后马上就出大太阳。这一天就是在淋雨和暴晒中度过了。。首先简单介绍一下这个奥斯曼古城。布尔萨（Bursa）位于马尔马拉海西南部，坐落在乌鲁达山（Uludağ，2,443米）旁。布尔萨的名字来源于其建设者卑斯尼亚(Bithynia)国王普尔希亚斯(Prusias)。后来，罗马、拜占庭相继统治，1326年成为奥斯曼帝国初期的首都。因此，这里现存着很多奥斯曼式的建筑。这个城市因拥有众多的公园和果园，满目皆是绿色，因而被称为“绿色的布尔萨”。从古至今，布尔萨都以丝绸贸易和毛巾制造以及温泉著称。布尔萨是奥斯曼文化的发源地，在迈赫麦德二世还没拿下伊斯坦堡之前，布尔萨是Ottoman帝国的第一个首都。它是土耳其西北部城市，位于丝绸之路上，自中国传入蚕桑，誉称丝绸之城。在拜占廷帝国统治时，为一军事要地，城内留有很多奥斯曼式的建筑，如：绿色陵墓（Yesil Turbe）、绿色清真寺(Yesil Mosque)、艾米尔苏丹(Emir Sultan)清真寺、尤尔德姆•巴雅泽特（Yildirim Beyazit）清真寺、奥尔汉加齐清真寺(Orhan Gazi Mosque)、乌鲁清真寺（Ulu Mosque）、苏丹姆拉特二世(Sultan Murat Ⅱ)清真寺等。此外科扎汉（Koza Han）是个大市集。下图是在土耳其遇到的2个非常热情的小伙子，带我们逛布尔萨，请我们吃饭，吃冰淇淋，付taxi费。。。感恩在土国一路都遇好心人！！！布尔萨凯末尔将军雕像Kemal Atatürk大聚礼寺(乌卢清真寺）Bursa Ulu CamiiYildirim Bayezit在1396至1400年间使用琢石建造而成，清真寺墙壁厚实高大。Ulu清真寺是多穹顶清真寺的最典型的代表。Ulu清真寺明亮宽敞，是土耳其最大的清真寺（310平米）。Ulu清真寺的建筑风格介于塞尔柱风格和奥斯曼风格之间：有小平板的阳台，上有精美的希腊式棕叶状装饰；几何图形的栏杆，栏杆前侧有碑文和花冠状装饰。有传言称Sadirvan所在的地方本来是建造Ulu清真寺用的。Sadirvan所在的地方归一个犹太妇人所有。这个妇人不愿让出她的土地，有一晚她做了一个梦，梦见所有人都往同一个方向跑。她好奇地问他们去哪里，有人回答“去天堂！”。她也想跟着跑，但是别人拦下了她，因为她没有交出她的的土地。这个犹太妇人被这个梦吓醒，第二天她就把她的土地让了出去，条件是他们必须建立一个sadirvan。清真寺的建造曾因财政问题一度中断，后来基督教和犹太教社群伸出援手。为了表示感激，穆斯林教徒们将刻有大卫星和十字架的石块装在清真寺的窗户。Ulu大巴扎逛集市的时候随时可以看到土耳其浴的场所。。。绿色清真寺Yesil Cami绿色清真寺是布尔萨最知名的纪念性建筑，是迈赫麦德·切莱比一世(MehmetⅠ)下令于1415—1419年间建造的，建造者是Celebi Sultan Mehmet，清真寺上面的装饰可追溯至1419年（Murat 二世）。其在土耳其的建築史上，這座清真寺象征了一个转折点，从延续波斯风格的塞尔柱风格(Seljuk)形式，转化为古典奥斯曼，可以从它协调的立面以及入口精细复杂的大理石雕刻看出一二。整个建筑成反T型。寺的门框及窗楣上有许多书法作品。顶部是世上罕见的用一块大理石连接起来的两个拱顶。内壁的下部六角形为绿色瓷砖装饰，因而得名“绿色清真寺”。寺内无数几何型的彩色瓷砖构成的图案令人觉得如同置身于织毯展览馆中。清真寺里，面向麦加朝拜的壁龕高达15公尺，而整座清真寺內部贴满蓝绿色的伊兹尼(Iznik)瓷砖和绿松石，绿色清真寺因而得名。耶稀尔陵墓Green Tomb (Yesil Turbe)与绿色清真寺紧紧相邻的迈赫麦德一世(Sultan Chelebi Mohamed)陵墓，又称耶稀尔陵墓(Yesil Turbe)。Yesil陵墓是布尔萨的标志，也是最漂亮的奥斯曼陵墓建筑之一。Yesil陵墓呈八角形构造，通过大理石阶梯可以爬到顶部，陵墓的铁环上有一个圆顶。陵墓有独特的瓷砖装饰，陵墓的台座全部都由瓷砖铺成，是一大历史艺术杰作。Yesil坟墓的木门由胡桃木制作而成，上面装饰有几何图案和碑文。奥斯曼&奥尔罕陵墓Tombs of Osman and Orhan奥斯曼一世(Osman I，1258～约1326)，即Osman Gazi，奥斯曼帝国的创建者。1290年，32岁的奥斯曼继承了部落首领之位。1299年宣布独立建国，自称埃米尔。1300年又自称苏丹（意为最有权威的人），这就是600多年奥斯曼土耳其帝国的源头。奥斯曼帝国的崛起，阻碍了东西方交通的陆路，迫使西欧人不得不从海上寻找新的交通线，于是有了后来的大航海时代。奥斯曼陵墓位于布尔萨城旁的高坡平台上，在此可俯瞰奥斯曼帝国的第一个都城。Orhan Gazi 之墓奥斯曼一世之子，奥斯曼帝国第二代统治者。早年随父征战，为军队的副统领。1324年其父病危时继其位，后攻占了围攻多年的拜占庭的布尔萨。1326年其父死后继位，迁都布尔萨，自称苏丹。史学家称他为“奥斯曼帝国真正的缔造者”。布尔萨城堡希萨尔(Hisar)是布尔萨城的美丽一角，在这可环视溪谷的公园里，有创建奥斯曼帝国的奥斯曼和他的儿子，曾指挥过征服布尔萨大军的奥尔汉加齐(Orhan gazi)的陵寝。奥斯曼博物馆重现了17世纪的建筑，从那里可追忆起当时的奥斯曼人富裕的生活场景。DAY3 君士坦丁堡城墙--蓝色清真寺--苏丹阿赫迈特广场--圣索菲亚大教堂--托普卡比皇宫--德维斯餐厅旋转舞DAY4 塔克西姆广场--独立大街--多尔玛巴赫切宫--多尔马巴赫切宫后宫--博斯普鲁斯海峡游--加拉塔大桥伊斯坦布尔所有景点的开放时和门票价格如下：★苏丹艾哈迈德清真寺Sultanahmet Camii（蓝色清真寺）开放时间：5-10月9:00-21:00；11月-4月9:00-19:00(每天五次的回教徒祈祷时间观光客不得入內，周五一般要到13:00才开始对游人开放。)门票：免费★圣索菲亚教堂Aya Sophia开放时间：周一休息，4月15日-10月1日9:00-19:00（18:00停止售票），10月1日-次年4月15日9:00-17:00（16:00停止售票）门票：30里拉（12岁以下免费）；导游25欧/人（45分钟）★托普卡比宫Topkapı Sarayı——老皇宫开放时间：周二休息；夏季9:00-19:00（18:00停止售票）；冬季9:00-17:00（16:00停止售票）门票：王宫25里拉；后宫15里拉；语音导游15里拉★考古博物馆Arkeoloji Müzesi开放时间：周一闭馆，9:00-16:30（16:00停止售票）门票：10里拉★耶莱巴坦地下水宫Yerebatan Sarnici开放时间：4-9月 9:00-18:30；10-3月9:00-17:30门票：20里拉★多玛巴赫切宫Dolmbahce Palace——新皇宫开放时间：周一、周四休息，3-9月9:00-16:00；10-2月9:00-15:00门票：礼仪宫30里拉；后宫20里拉（通票40里拉）；水晶宫和钟表博物馆联票14里拉。★耶莱巴坦地下水宫Yerebatan Sarnici开放时间：4-9月 9:00-18:30；10-3月9:00-17:30门票：20里拉★苏莱曼清真寺Suleymaniye Camii开放时间：6:00-20:00；陵墓9:30-17:30门票：免费★耶尼清真寺Yeni Mosque（Yeni Camii）——新清真寺开放时间：周三休息，9:00-17:00门票：免费★加拉太塔Galata Kulesi开放时间:9:00-18:00门票：10里拉，电梯20里拉★柯拉教堂Chora Church开放时间：周三闭馆， 9:00-18:30门票：15里拉★伊斯坦布尔军事博物馆Istanbul Askeri Müze（Istanbul Military Museum）开放时间：9:00-17:00（周一、二闭馆），周三、六、日15:00会有两次陆军军乐团演奏，每次15-20分钟，间隔15分钟，两次曲目不同。门票：3里拉（儿童1里拉）★佩拉美术馆Pera Museum开放时间:10:00-19:00（周一闭馆，周日12:00-18:00）门票：7里拉（12岁以下免费）★贝伊莱尔贝伊宫Beylerbeyi Sarayı开放时间：4-10月9:30-17:00（周二、四闭馆）门票：8里拉（照相+6里拉，摄像+15里拉）★姑娘塔Kız Kulesi开放时间:12:00-19:00。苏丹艾哈迈德清真寺(Sultanahmet Camii)蓝色清真寺--伊斯坦布尔的地标式建筑，修建于奥斯曼帝国时期，气势恢宏、造型奢华独特。之所以称其为蓝色清真寺是因为清真寺内部的墙体贴满了一种蓝彩釉瓷砖。其实，它真正的名称应该是苏丹艾哈迈德清真寺(Sultanahmet Camii)。这里也是伊斯坦布尔老城区的中心。苏丹艾哈迈德清真寺建于苏丹艾哈迈德一世统治时的1609年至1616年。Blue Mosque蓝色清真寺，原名苏丹艾哈迈德清真寺，伊斯坦布尔的地标式建筑，修建于奥斯曼帝国时期17世纪初，由伊斯兰世界著名古典建筑师锡南的得意门生Mehmet Aga设计建造，因清真寺内墙壁全部用蓝、白两色的依兹尼克瓷砖装饰故名，是伊斯坦布尔最重要的标志性建筑之一。蓝色清真寺属阿拉伯风格的圆顶建筑，周围有六根尖塔，象征伊斯兰教六大信仰，蓝色清真寺是世界十大奇景之一。我们中午开始逛蓝色清真寺--圣索菲亚大教堂--老皇宫，就这样逛了一下午。所以看到了从阳光下和夕阳下的蓝色清真寺的壮观，的确是建筑界的奇迹！圣索菲亚大教堂 Hagia Sophia 位于现今土耳其伊斯坦布尔的宗教建筑，有近1500年的漫长历史，因其巨大的圆顶而闻名于世，是一幢“改变了建筑史”的拜占庭式建筑典范。大教堂以一位名为索菲亚的圣人而命名。这个词在希腊语里的意思是上帝智慧。其拉丁语名称则为Sancta Sophia，解作“上帝圣智教堂”，教堂供奉在正教基督教神学里的耶稣。在该教堂伫立的地点曾经存在过两座被暴乱摧毁的教堂，公元532年拜占庭皇帝查士丁尼一世下令建造第三所教堂。在拜占庭雄厚的国力支持之下，由物理学家米利都的伊西多尔及数学家特拉勒斯的安提莫斯设计的这所教堂在公元537年便完成了其建造。刚竣工时的圣索菲亚大教堂是正教会牧首巴西利卡形制的大教堂，在1519年被塞维利亚主教座堂取代之前圣索菲亚大教堂一直是世界上最大的教堂。奥斯曼土耳其人在1453年征服君士坦丁堡，一度将大教堂转变为清真寺，还将钟铃、祭坛、圣幛、祭典用的器皿移去，用灰泥覆盖基督教镶嵌画。日后又逐渐加上了一些伊斯兰建筑，如米哈拉布、敏拜尔及外面的四座叫拜楼。圣索菲亚大教堂室内正在修缮，所以有一部分被防护网围住了，没办法拍出教堂内的全景。有点遗憾。但是，从教堂内到处可以看到 基督教和伊斯兰教共存的景象，感觉不同的宗教原来也可以相互融合，没有界限。与纯基督教堂，清真寺相比，有不一样的感觉。Ahmed III Fountain 托普卡比故宫 The Topkapi PalaceTopkapi Palace托普卡比宫位于博斯普鲁斯海峡、金角湾以及马尔马拉海的交汇点，又称老皇宫。从征服者默罕默德在1453年攻占君士坦丁堡起到19世纪，将近四百年的时间历任苏丹都居住在这里接受拜见，治理国事。托普卡比宫是昔日举行国家仪式及皇室娱乐的场所。Topkapi意思为“大炮之门”，昔日碉堡内曾放置大炮，故以此命名。托普卡比宫是苏丹及宫廷的主要居所，在初时，托普卡比宫除了是居所，还是政府的所在地。皇宫的进出受到严格限制，宫内的人都不敢贸然出宫。托普卡比宫就像一个独立存在的实体，一个城中城。宫内用作谒见及议论的殿堂是帝国处理政务的地方。宫内透过地下水槽供水，又设有御膳房提供日常食物。宫内的寐室、花园、图书馆、学校及清真寺用作服务宫廷，宫内还有各种艺术家和工匠，他们统称为伊尔－艾·海瑞弗（才能团体），他们为整个帝国制作了许多优秀的作品。 严谨的宫廷仪式是宫内日常生活的法典，确保不受到外界影响。其中一个重要原则是不得在内庭言谈。隔绝帝王与外界联系这一原则大概是来自拜占庭宫廷。穆罕默德二世在1477年至1481年间把这原则列在坎农纳梅法典里，该法典将宫廷人员的职责高低、行政阶层及礼节系统化。这原则亦反映在建筑风格和厅堂建筑的摆布之上。建筑师须确保苏丹及其家人在宫内享有最大的私稳和行动自由，于是以有格子的窗户及建造秘密通道来达到这目的。因为我下午4:30才逛到这儿，老皇宫4:30以后已经禁止游客入内了；所以没进入里面参观。。交通工具：以上4个景点：蓝色清真寺，圣索菲亚教堂，托普卡比皇宫，Ahmed III Fountain之间的距离非常近，步行几分钟。可以在市区乘坐T1路电车到达电车站Sultanahmet (Blue Mosque)下车，基本上半天可以逛完。Dolmbahce Palace多尔玛巴赫切宫多尔玛巴赫切宫位于博斯普鲁斯海峡的欧洲海岸边。多尔玛巴赫切宫由苏丹阿卜杜勒-迈吉德一世下令兴建，1843年开始施工，1856年完成。它是奥斯曼帝国从1856年至1889年，以及1909年至1922年的主要行政中心。值得一提的是整个建筑工程耗费500万奥斯曼金磅，相当于35吨黄金，有14吨黄金用于制成金箔装饰宫殿的天花板，内部珍宝令人目不暇接，豪华的水晶灯、象牙、黄金制品比比皆是， 其中有世界上最大的4500公斤重的水晶吊灯。多尔玛巴赫切宫,又称“新皇宫”。新皇宫大门口排队很长，所以一定要赶在早上9：00点之前到门口排队，不然一等就是1个小时。。。在宫殿入口，有英文，阿拉伯文，土耳其文，日文等版本的宣传手册。可是，没有中文的。所以，推荐拿一本英文的。在新皇宫内，有专门的导游免费为游客讲解多尔玛巴赫切宫的历史，全英文讲解。可以边对照手册，边听讲解。钟楼The Imperial Gate 皇宫大门Dolmbahce Palace-Official SectionCrystal Staircase 水晶楼梯新皇宫内严禁拍照!!! 但是，在游览时发现很多老外都是偷偷狂拍。所以，楼主也不示弱，一路参观一路拍。每间大厅都有N座水晶灯和吊灯，真的是闪瞎眼。。。美啊！The Pink Hall 粉色大厅The Blue Hall 蓝色大厅Ambassadorial hall 大使馆交通工具：乘坐T1路tram电车在终点站Kabatas下车，沿着Kabatas港口的马路边往前走500米左右即可。İstanbul Surlar(Walls of Constantinople) 君士坦丁堡城墙伊斯坦布尔城墙又称君士坦丁堡城墙，是一道围绕并保护君士坦丁堡（今天称伊斯坦布尔）的石墙，城墙自罗马帝国君士坦丁一世建都以来就已经存在。君士坦丁堡城墙经历过无数的加建及修补，是现存的古代要塞体系，也是世上最复杂及最精密的要塞体系之一。君士坦丁堡城墙 由拜占庭皇帝Thedosius二世于413年至477年间建造。城墙从马尔马拉沿岸的大理石钟塔起一直绵延至金角湾，总长6-7公里。Yedikule城墙由默罕默德二世建于1457年至1458年间，共有16道门。城墙采用的是三步防御系统，由内墙、外墙和一道壕沟组成。内墙厚3-4米，高13米。外墙与内墙相隔15米，厚2米，高10米。在外墙前面有一道壕沟。联合国教科文组织保护项目现正对伊斯坦布尔城墙进行修建和修缮。伊斯坦布尔城墙最初是在君士坦丁一世在位时兴建的，全方位地环绕着新都，防御来自陆路及海路的攻击。虽然城墙的某些部分设计建造略欠精巧，在部署得当的情况下，君士坦丁堡城墙在任何中世纪时代的围攻下都坚不可破，从而有效地在阿瓦尔人、阿拉伯人、罗斯人（Rus'）、保加利亚人等的围攻下保护君士坦丁堡及拜占庭帝国。直至攻城火炮的出现，使得君士坦丁堡城墙不再是神话般难以攻破。奥斯曼帝国统治时期，君士坦丁堡城墙一直维持着原状。十九世纪，城市的发展已超出中世纪时的城界，部分城墙被移除，城墙在此后日久失修，但依然有许多部分巍然屹立。1980年代，政府对其进行了大规模的复原，基本恢复了其当年的雄伟壮观。交通工具：乘坐伊斯坦布尔Tram电车T1路，Pazartekke站下车步行两百米即到。我觉得这是个适合闲逛，慢慢感受伊斯坦布尔历史文化的好地方。虽然城墙上已经杂草众生，但是，当亲眼目睹这面7公里长的城墙时，的确是为之震惊。慢慢观赏，回到拜占庭帝国时期，历史的场景仿佛在眼前一幕幕上演。那天是9月23日，正好是伊斯兰教的宰牲节。所以一路遇到很多土国人在公园里做barbecue。当我们给他们拍照时，他们非常友好的送了几块刚烤熟的羊肉给我们吃。真的太热情了！还遇到了一群懒猫！！！伊斯坦布尔全景博物馆Panorama 1453 Museum 它是为了纪念奥斯曼在1453年征服了君士坦丁堡而特别成立的一个全景油画博物馆。到达方式：就在伊斯坦布尔城墙的附近，步行5分钟。介绍：PANORAMA 1453 MUSEUMWhen the Constantinople fell and conquered by the Ottomans, it was the end of the Roman Empire which had lasted for nearly 1,500 years. Breaking point of the history occurred after a siege by the invading Ottoman Empire, under the command of 21 year old Ottoman Sultan Mehmed II, against the Byzantine Emperor Constantine XI Palaiologos.In the memory of conquest in 1453, a special panoromic painting museum built on the area, across from the spot on the Topkapi - Edirnekapi city walls. The museum opened it's gates to visitors on 31 January 2009 with giving opportunity to witness siege days of Constantinople with the painting surround measures 38 meters in diameter and covers an area of 2,350 square meters.Panorama 1453 Museum is one of the popular attraction for domestic and foreigner tourists.再次遇到了玛拉许冰淇淋(Maras Dondurmasi)，真的是在街头到处有餐车售卖。独立大街 & 塔克西姆广场Istikal Caddesi & Taksim Square土耳其出名的旋转烤肉Turkish cuisine。在独立大街和西戴各吃了一次，觉得西戴步行街的那家味道更入味。但是，与中国美食相比，土耳其美食真的只是一个传说，传说！！！加拉塔大桥Galata大桥下的鱼汉堡，真的是名不副实。闻着鱼腥味，我就没有食欲。。。博斯普鲁斯海峡游轮Bosporus Tour以下是博斯普鲁斯海峡游的线路和运行时刻表：以下是金角湾游游轮线路和运行时刻表：楼主参加的是博斯普鲁斯海峡游，为了看亚欧大桥的夕阳，选择的是17:45那一班船，航行时间是1小时45分钟。沿途风景真的很美，碧蓝的海水，清澈的蓝天，团簇的白云，海峡两旁的沿海村庄和私人villa,白色的帆船，海鸥在海面轻轻掠过。时而成群结队的海鸥“蜻蜓点水”般靠近游轮，叼走游客扔在海面上的面包等食物。那景象很壮观！当夕阳西下时，飞机从天空中划过，晚霞中划出一道美丽的弧线。遗失的晚霞是最美的， 足以醉满黑海的心。晚霞,是忧伤的，再美的色彩也褪不去博斯普鲁斯海浪的颜色。。随着游轮前行，一道道醉人的风景从眼前划过，时间过得太快，还没来得及回味，游轮已经上岸。的确很值得再次游览。

乐观善良的人们用笑容迎接我们，走过之处都有热情的招呼，看到这些笑脸，心情变得超好，走在路上的旅行也充满了灿烂的阳光。【景点必打卡】加济安泰普堡垒坐落在哈拉夫遗址的山顶上的堡垒在夕阳的余辉下呈现了温暖金黄的色泽，远离战争的喧嚣，静静成为和平时代的象征。这座堡垒最神秘的一点是建造历史