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彰化美食攻略

Changhua County

3083人去过这里, 194条目的地点评

彰化美食微锦囊

彰化美食

  • 用户热推

    阿璋肉圆   

    7.9 19人点评 美食综合排名 第1位

    有好多次没事就开车瞎溜达,然后就从台北开到了彰化,只为了买一些肉圆,自己吃,也带给台北的朋友一起吃。我觉得主要是汤汁比较有味道吧,有些蒜末。不过说真的每次我都不会去阿章肉圆,当地最有名的应该是阿三肉圆吧???知名度更高,排队的人也更多。

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  • 猫鼠面   

    8.4 5人点评 美食综合排名 第2位

    做法:先将油面放入滚水中烫过,起锅后加上少许猪油、盐、蒜末、醋,再浇上一勺[1] 高汤肉燥于面上,香味扑鼻而来。高汤肉燥是猫鼠面叫人垂涎三尺的关键,一般汤面的高汤多以猪大骨来熬煮,而猫鼠面的高汤则是将猪后腿肉剁成细块后油炸,,再加入葱、蒜与鲜蛤汤继续熬煮一小时而成,相当可口。其中肉燥是用猪肉丁放进锅里炸过,加上扁鱼、葱、酱油熬煮一、二小时。

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  • 彰化凉圆   

    8.4 5人点评 美食综合排名 第3位

    第二代传人林桐煌常说“吃凉圆得良缘!”,一直强调食材“真材实料”,每天清晨六点就开始制作,绝不会隔夜再卖,讲求新鲜。制作工序繁琐耗时,绝不会偷工减量,让食客们吃到50年如一日的好味,可以说是台湾古早味的代表美食。 地址:台湾省彰化市南郭路1段182号 电话:047244810 彰化凉圆 创始人林郁棋(同音)的女儿林永伶女士表示,凉圆外皮须选用特级地瓜粉拌制而成,肉馅采全瘦的后腿肉,生肉加上香菇再覆上地瓜粉浆,蒸熟的凉圆成半透明状,待凉后淋上白酱油和大蒜即可成为清凉爽口的美食。

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  • 阿章肉圆   

    9.5 4人点评 美食综合排名 第4位

    阿璋肉圆店,虽然不太清楚肉圆是怎么做的,但是口感还是蛮好,很Q,爽滑,里面的肉馅也很美味,但是个头太大,基本一个人吃一个肉圆就有点饱了。当然吃这个最好配一碗龙髓汤。即便有的人吃不饱,还是先留着肚子,毕竟彰化好吃的太多了。名气在大陆游客心中比较大!啥原因,看电影就知道了。肉圆的外皮主要就是蕃薯粉,先用剪刀在周围剪几刀,方便食用。淋上特调的酱油和上层腐乳色的酱、或者花生酱,这就是一份“阿彰肉圆”了。这家店也因为这部电影火了一把,特别多的大陆人会去吃,店面里布置了很多和名人的合影,还有《那些年》剧组拍电影时候的照片。由于那天天气热,我又不太喜欢吃甜食物,所以,吃了一半就没吃完,有点腻了。

  • 百年老店猫鼠面   

    7.6 9人点评 美食综合排名 第5位

     彰化县素来就是中部的米仓,物庶民丰,因而衍生了许多地方名食;加上鹿港一度是清代大港,因此各地小吃也随着四方商贾在此云集。使得彰化小吃至今仍富享盛名。彰化小吃多为老字号,其中以肉圆名气最响,位于陈棱路的彰化肉圆、阿章肉圆、民生路地下道出口处的过沟仔肉圆,以及中正路的北门口肉圆,都是当地有名的肉圆店。而孔门路附近的“黑肉面”老店,以招牌黑肉面和口味香Q的排骨饭名闻遐迩;长安街上的猫鼠面名称怪异,味道却不凡,亦为地方小吃一绝。

  • 榕树下阿婆豆花   

    9.0 4人点评 美食综合排名 第6位

    途中经过传说中的阿婆豆花,10港币一份,两人要了一份,一起尝一下,地方有点简陋,但还是需要排队才可以吃到,找了一个长桌坐下,拿出之前买的虾干,一起吃。。(味道好像不太对路。。),不得不说,吃到前几口的确惊艳了下,滑滑的凉凉的,很Q,淡淡的甜,吃起来很爽口,不过吃到最后,有点太甜了,没有前几口好吃

    1个微锦囊推荐了这里

  • 大元饼行   

    8.5 4人点评 美食综合排名 第7位

    大元餅行創立於民國五十八年左右,大元長期經營本土傳統糕餅業,五十年代為擴展業務,研發出特殊口味「大元鹹麻糬」,口味亦隨時代消費型態做調整,以大眾化價格為行銷策略,開拓消費族群,受到相當的接受與肯定,創出一片天,也建立起金字招牌 大元麻糬本舖,雖是在彰化市城隍廟口小巷內,因口碑相當好,消費客人為品嘗特殊的Q,香、酥、嫩稀有的爽口產品,均會按圖搜驥前來消費,因此,常出現供不應求的情形,老闆常對客人說『真歹勢』,這都是產品的特色,也印證『山不在高,有先則靈。』 經營團隊,在製造過程中擇善固執,品質嚴格管制,銷售力求大眾化,除鹹麻糬外,連蘿蔔酥、芋頭酥、香片酥、口酥餅等產品,均深受消費者的接受與喜愛。 彰化大元麻糬等產品的製造品管,另有一擇善的堅持,採用本土產農畜產品,主要原料如糯米、蔗糖、豬肉、豆沙、芋頭等等,對製造過程絕對禁止加添人工甘味、化學香料、防腐劑等等,堅持保持本土、傳統、古早味土產,到目前消費客人也都知道了,對產品的保存壽命比較短也都有共識能接受。 大元鹹麻糬餅店,一路走來秉持職業道德製造,誠信經營,一步一腳印,由傳統的台灣糕餅製造,服務社會婚禮喜慶供應產品,到了五十年代,隨社會變遷,多角經營,研發鹹甜綜合,口味特殊『大元鹹麻糬』。在五、六十年代,經濟起飛,坊間筵席興盛,外燴此起彼落,鹹麻糬推上筵席桌當點心,頗受歡迎,也因此打響『鹹麻糬』名號,在食品業建立起金字招牌。 到了七、八十年代,坊間筵席逐漸走向夕陽,所銷售的經營再度轉向,朝伴手禮、茶點、小點心走向,團隊誠信服務,至今,仍然在穩定中成長,受到消費族群的喜愛,大元餅行始終如一堅持給客戶最好的品質,最好的產品。

    2个微锦囊推荐了这里

  • 阿南师民俗小吃   

    8.7 3人点评 美食综合排名 第8位

    阿南师民俗小吃,位置就在彰化县县城中心的一个位置,位置还是蛮不错的,这边主要是做台湾本地的特色民俗小吃的,有台湾的蚵仔煎什么的,种类的确是蛮多的,而且价格也不贵,一杯奶茶才六七块钱,真的蛮便宜啊,是良心价格啊

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  • 轻井泽(员林店)   

    8.0 2人点评 美食综合排名 第9位

    轻井泽(员林店),位置是在彰化縣員林鎮中正路507號,这家店属于是员林镇的区域,区域还是蛮不错的,就在中正路上,这家老板是日本人,纯正的日本人哦,在台湾有蛮多家的分点的,主要是做类似于日本料理的,味道蛮不错的额

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